سفر به دنیای جذاب خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا و آداب و فرهنگ غذایی آن

معرفی خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا و آداب و فرهنگ غذایی اروپا را در این مقاله از وبسایت لقمه بخوانید. قاره اروپا یکی از دیدنی ترین مناطق جهان است که سفر به آن را نباید از دست داد. این قاره بسیاری از مهم ترین آثار تاریخی ٬ فرهنگی و هنری جهان را در خود جای داده است. معماری خاص و چشم نواز بناهای اروپایی ٬ طبیعت سرسبز و بکر ٬ موسیقی کلاسیک آرامش بخش و غذاهای خوشمزه تنها بخش کوچکی از زیبایی های این قاره هستند. به همین دلیل در ادامه این مقاله که توسط تیم تولید محتوای لقمه آماده شده است به معرفی خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا و آداب و فرهنگ غذایی اروپا می پردازیم.

معرفی قاره اروپا ٬ قاره سبز

آیا می دانستید که به اروپا قاره سبز می گویند؟ دلیل این نام گذاری در اصل سرسبزی و حاصلخیزی خاک این منطقه است. اروپا قاره ای در قسمت شمالی کره زمین و در غرب قاره آسیا است. در شمال اروپا آب و هوا معمولاً سرد و بارانی است. با این وجود هرچه به سمت جنوب حرکت می کنیم ، هوا گرم تر شده و طول روز بیشتر می شود. کشورهایی مثل اسپانیا و یونان که در نواحی جنوبی اروپا واقع شده اند ٬ آب و هوای گرم تری دارند و مناسب گذراندن یک تعطیلات تابستانی به یاد ماندنی هستند. این قاره حدود ۷۵۰ میلیون نفر جمعیت داشته و از جمله پر جمعیت ترین کشورهای آن می توان به انگلیس ، آلمان و فرانسه اشاره کرد. ساکنان اروپا از نژادها و کشورهای مختلف هستند. همچنین هر کشور از این قاره زبان مخصوص به خود را دارد.

قاره اروپا قدمت تاریخی بسیار زیادی دارد. به ویژه فرهنگ و هنر آن در همه دنیا مشهور است. به همین دلیل در سفر به اروپا بازدید از موزه ها یا بناهای تاریخی شهرها مختلف را فراموش نکنید. برج ایفل و موزه لوور در شهر پاریس ، برج ساعت در لندن ، کلوسئوم در رم و میدان سرخ روسیه از جمله مکان های دیدنی معروف در اروپا هستند.

آداب و فرهنگ غذایی اروپا

اروپا را می توان قاره ای دانست که معروف ترین غذاهای جهان ، ریشه در آن دارند. دیگر کسی در دنیا نیست که آوازه آشپزی لوکس و حرفه ای فرانسوی ها را نشنیده و غذاهای لذیذ ایتالیایی را امتحان نکرده باشد. اروپایی ها فرهنگ و آداب غذایی مخصوص به خود را دارند که در همه دنیا مشهور است.

در قاره اروپا آشپزی سنتی با توجه به مواد اولیه ای که در دسترس شکل گرفت. مثلاً در شمال اروپا که پرورش گیاه ، کاری سخت و دشوار است. به همین دلیل مردم بیشتر از آبزیان یا گوشت حیوانات در تهیه غذاهایشان استفاده می کنند. برعکس در جنوب اروپا و در کشورهایی مثل یونان ، به دلیل وجود خاک حاصلخیز و آفتاب تابان ، گیاهان و سبزیجات به راحتی رشد می کردند. در نتیجه غذاهای یونانی با سبزیجات خوشمزه ای مثل گوجه فرنگی ، ریحان ، زیتون و خیار تهیه می شوند. اکنون با وجود پیشرفت های تکنولوژی و علم ، دیگر دسترسی به مواد اولیه تازه دغدغه اصلی مردم این قاره نیست. جالب است بدانید که در آداب و فرهنگ غذایی اروپا ، گوشت گاو و خوک مهم ترین و اصلی ترین مواد اولیه برای آشپزی به حساب می آیند.

معرفی خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا

در قاره اروپا هر کشوری سنت ها و آداب خاصی برای غذا خوردن و آشپزی دارد. غذاهای هر کشور از این قاره ٬ خاص و خوشمزه هستند که در ادامه برخی از آن ها را معرفی خواهیم کرد.

• موساکای یونانی

  موساکا برای ما ایرانی ها غذایی آشناست. این غذا از ترکیب بادمجان ، گوشت ، گوجه فرنگی و چند نوع از سبزیجات دیگر تهیه می شود. این غذا مانند لازانیا با ورقه های بادمجان است.

• ماهی سوخاری با سیب زمینی انگلیسی ٬ از مشهورترین غذاهای اروپایی

  فیش اند چیپس نام یکی از معروف ترین غذاهای انگلستان است. این غذا از ترکیب ماهی سوخاری و سیب زمینی برشته تهیه می شود. فیش اند چیپس طعم بی نظیری دارد. همچنین به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا به حساب می آید.

• شنیسل اتریشی یکی از خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا

  شنیسل اصالتاً غذایی اتریشی است که ‎برای درست کردنش تکه ای نازک از گوشت یا مرغ را به روش های خاصی سوخاری می کنند. این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه است و معمولاً کنارش سیب زمینی قرار می دهند.

• بیف استروگانوف روسی در لیست برترین غذاهای اروپایی

  بیف استروگانوف یکی از غذاهای سنتی کشور روسیه است که ما در ایران به خوبی آن را می شناسیم. این غذای لذیذ از گوشت گاو ٬ سس بشامل و سیب زمینی تهیه می شود که در اروپا هم بسیار معروف و مشهور است.

• گولاش مجارستانی

  گولاش نام مشهورترین و لذیذترین غذای کشور مجارستان است که در لیست ده غذای محبوب اروپا جای دارد. این غذا نوعی خورش گوشتی است که از ترکیب گوشت گاو و سبزیجات تهیه می شود.

دسرهای محبوب اروپایی ٬ یکی از قسمت های مهم آداب و فرهنگ غذایی اروپا

در اروپا درست کردن دسر خوشمزه مانند خلق یک اثر هنری است و آشپزان ایتالیایی ٬ فرانسوی و اتریشی استادان اصلی این هنر هستند. در ادامه با برخی از بهترین دسرهای قاره اروپا آشنا خواهید شد.

• تیرامیسوی خوشمزه ایتالیایی

  این دسر لایه لایه ٬ به عنوان یکی از خوشمزه ترین دسرهای جهان شناخته می شود. ترکیب عطر قهوه و لطافت بافت بیسکوئیت ها به طرز شگفت آوری خوشمزه و لذیذ است. این دسر از چند لایه بیسکوئیت ایتالیایی ٬ پنیر خامه ای و قهوه تهیه می شود.

• کرم بروله فرانسوی

  قطعاً یکی دیگر از نام هایی که در لسیت ده دسر برتر اروپا می توانید آن را ببینید کرم بروله است. این دسر اصالتاً فرانسوی بوده و هنر دستان این آشپزان حرفه ای است. کرم بروله که از ترکیب خامه و زرده تخم مرغ تهیه می شود. بافت داخلی این دسر نرم و لطیف است اما روی آن را یک لایه شکننده از شکر سرخ شده پوشانده است.

• اشترودل سیب اتریشی

  اشترودل سیب اتریشی یک شیرینی ساده و خوشمزه با عطر دارچین و وانیل است که محبوبیت فراوانی در کل اروپا دارد. این دسر را معمولاً اروپایی ها برای صبحانه یا عصرانه و همراه با یک فنجان قهوه می خورند.

کاری ووست آلمانی ٬ معروف ترین غذای خیابانی در اروپا

کاری ووست نام یکی از غذاهای سنتی در کشور آلمان است. این غذا از سوسیس های مخصوص سنتی تهیه می شود که همراه با سیب زمینی و سس مخصوص سرو می شوند. این غذای خیابانی بسیار خوشمزه و ارزان بوده و یکی از خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا هم هست.

کافه های دنج و کوچک ٬ مکانی برای سرو قهوه و خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا

اروپایی ها به خوبی می دانند که هیچ چیز مانند فنجانی قهوه و یک شیرینی خوشمزه در کافه ای کوچک و زیبا نمی تواند خستگی های یک روز کاری شلوغ را از تن درآورد. به همین دلیل است که مردم اروپا عاشق کافه های دنج و کوچکی هستند که در کوچه و پس کوچه های شهرشان وجود دارد. این کافه های ساده و صمیمی پاتوق عصرگاهی جوانان بالای بیست و پنج سال است که بعد از ساعت کاری در آن قهوه و شیرینی خورده و با دوستانشان معاشرت می کنند. کافه های اروپایی معمولاً آن قدر کوچک هستند که برخی از میز و صندلی هایشان را در خیابان قرار می دهند تا هم مشتریان بیشتری جذب کنند و هم مشتریانشان از هوای آزاد و مطلوب لذت ببرند. اگر به اروپا سفر کردید ٬ خوردن یک عصرانه در کافه ای محلی می تواند تجربه ای بی نظیر برایتان خلق کند.

بهترین میوه های قاره اروپا

همانطور که اشاره کردیم قاره اروپا به طور کلی دارای خاک بسیار حاصلخیزی است که میوه و سبزیجات با کیفیتی به راحتی در آن رشد می کنند. تنوع این میوه ها بسیار زیاد است. در جنوب اروپا و کشورهایی مثل یونان و اسپانیا بهترین انگورها و مرکبات رشد می کنند. همچنین در انگلیس به دلیل بارش های زیاد ٬ میوه هایی مثل انواع توت ها پرورش پیدا می کنند. در اروپا نوع خاصی از قارچ ها ٬ رشد می کند که رنگش قهوه ای بوده و اندازه کوچکی دارد. این قارچ سِپ نام دارد و در تهیه انواع غذاها مصرف می شود.

خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا در فستیوال های غذایی این قاره

اروپا یکی از قاره هایی است که در هر فصلی به آن سفر کنید ٬ جشنواره ها و بازارچه های خیابانی فراوانی را می بینید. در این جشنواره ها اغلب غذاهای محلی از هر شهر یا کشوری طبخ و سرو می شوند. فستیوال مزه های آمستردام ٬ جشنواره غذا در کپنهاگ و فستیوال جلاتو در ایتالیا از معروف ترین فستیوال های غذا در اروپا هستند.

• فستیوال جلاتو در ایتالیا

  در اوایل بهار هر سال در بیشتر شهرهای ایتالیا فستیوالی برگزار می شود که عاشقان بستنی از سراسر دنیا را به خود جذب می کند. در فستیوال جلاتو ایتالیا می توانید صدها طعم از بستنی های خوشمزه را ببنید و امتحان کنید. این تجربه قطعاً فراموش نشدنی خواهد بود زیرا هیچ کس به اندازه یک ایتالیایی نمی تواند بستنی ها لذیذ و خوشمزه درست کند.

• فستیوال مزه های آمستردام

  این فستیوال معروف ترین جشنواره غذایی در کل اروپاست که در شهر آمستردام ٬ پایتخت هلند برگزار می شود در این جشنواره اغلب غذاهای اروپایی طبخ و سرو می شوند ٬ اما تمرکز اصلی بر روی معرفی غذاهای سنتی هلند به توریست هاست.

خوشمزه ترین غذاهای قاره اروپا در شب سال نو

همانطور که می دانید مردم اروپا ٬ آغاز سال نو میلادی را در اوایل زمستان جشن می گیرند. این جشن معمولاً در همه کشورهای اروپایی بسیار با شکوه و با رقص و آواز برگزار می شود. از جمله غذاهایی که در این شب سرو می شوند می توان به غذاهای دریایی و به ویژه صدف اشاره کرد . اگر می خواهید در این تاریخ به اروپا سفر کنید ٬ باید بهترین مقاصد برای جشن سال نو میلادی را بشناسید .

• تجربه جشن سال نو روی عرشه کشتی

  جالب است بدانید جشن سال نو در تمام اروپا در هوایی سرد برگزار می شود. چه چیز بهتر از آن که سال نو میلادی را در جزیره مادیرا پرتغال و روی عرشه کشتی جشن بگیرید؟ آتش بازی های جشن سال نو در این جزیره ٬ از جذاب ترین تجربه ها در سفر اروپا است. در این جشن انواع غذاهای دریایی پرتغالی هم سرو می شوند که حال و هوای فوق العاده ای به مراسم می بخشند.

• شب سال نو میلادی در لندن

  لندن محبوب ترین مقصد اروپایی در زمان جشن سال نو است. می توانید مناظر بی نظیری از آتش بازی و رقص و پایکوبی مردم را مشاهده کنید. برای این جشن ٬ در شهر لندن و اکثر خیابان های آن کنسرت هایی در فضای باز برگزار می شوند. در این شب می توانید غذاهایی مثل ماهی سرخ شده ٬ استیک یا سبزیجات کبابی بخورید.

وعده های غذایی کوچک ٬ بخشی از آداب و فرهنگ غذایی اروپا

اروپایی ها در همه جای دنیا به وعده های غذایی کوچکشان معروفند. مردم قاره سبز عادت دارند که مقدار بسیار کمی غذا در وعده های متعدد بخورند. اصلی ترین وعده غذایی در این قاره ٬ شام است که عموماً قبل از ساعت ۸ خورده می شود. وعده شام سه قسمت دارد که به ترتیب پیش غذا ٬ غذای اصلی و دسر هستند. جالب است بدانید که در برخی کشورهای اروپایی مثل ایتالیا دو نوع غذایی اصلی وجود دارد. بشقاب اول شامل انواع پاستاها می باشد . بعد از آن نوبت به بشقاب دوم که گوشت ٬ مرغ یا ماهی است می رسد. همه این سه یا چهار بخش از غذا در مقدارها کم و کوچک سرو می شوند.

سخن پایانی لقمه

اروپا ٬ یکی از دیدنی ترین قاره های جهان است. سفر به این قاره یکی از واجبات در طول زندگی هر فردی است. بازدید از مکان های دیدنی ٬ آشنایی با فرهنگ مردم این قاره و خوردن غذاهای خوشمزه تجربیاتی هستند که در این سفر به دست خواهید آورد. به پیشنهاد لقمه ٬ در سفرتان به اروپا ٬ خوردن غذاهای خوشمزه در کافه ها و رستوران ها محلی را فراموش نکنید.