آندورا کشوری کوچک در اروپای غربی است. این کشور با کشور های اسپانیا و فرانسه هم مرز است. همچنین از سمت غرب به کوه های پیرنه محدود می شود. واحد پول معتبر در این کشور یورو است. پایتخت آن آندورا لاولا نام دارد. به علاوه اسکالدوز ، انگوردانی ، انکمپ ، سنت حولیا و ده لوریا از شهرهای مهم آن هستند. در این کشور تنها دو درصد از زمین ها قابل کشت هستند از این رو اغلب محصولات کشاورزی از طریق واردات تامین می شود. جمعیت آندورا فقط 85 هزار نفر است ! این مردم به زبان اسپانیایی ، کاتالان ، پرتغالی و فرانسوی صحبت می کنند. با این وجود زبان رسمی آن ها کاتالان است. آندورایی ها پیرو دین مسیحیت (کاتولیک) هستند. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به معرفی معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آندورا و آداب و فرهنگ غذایی آندورا را معرفی می کنیم.
آندورا جاذبه های طبیعی و جاذبه های تاریخی زیادی دارد. دره مدییو ، پرآفیتا واقع در کلاور ، شهر لس اسکالد ، سرزمین عجایب زمستانی والنورد از جاذبه های مهیج این کشور هستند. موزه ملی اتومبیل ، کلیسای سانته جون د کاسلز ، موزه مینیاتورهای آندورا و کلیسای بانو از مکان های هستند که باید در سفر به آندورا از آن دیدن کنید. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به معرفی معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آندورا و آداب و فرهنگ غذایی آندورا را معرفی می کنیم.
این کشور کوچک میان دو کشور اسپانیا و فرانسه قرار دارد. به همین دلیل آشپزی سنتی این دو کشور در شکل گیری آداب و فرهنگ غذایی آندورا تاثیر زیادی دارد. در ادامه چند مورد از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آندورا را به شما معرفی می کنیم تا در سفر خود از آن ها لذت ببرید.
حلزون فقط در فرانسه خورده نمی شود! مردم این کشور علاقه زیادی به حلزون دارند. حلزون یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آندورا است. این غذا را اغلب در فر می پزند. سپس آن را با پاپریکا ، روغن زیتون و یک نوع سس مایونز به نام ایولی سرو می کنند. حلزون در آداب و فرهنگ غذایی آندورا جایگاه ویژه ای دارد. اگر از چسیدن غذاهای عجیب و غریب و جدید لذت می برید و می خواهید این غذا را امتحان کنید حتما آن را در بهترین رستوران های آندورا میل کنید.
ترینکسات یک غذای خوشمزه است. این غذا از ترکیب سیب زمینی ، کلم ، جعفری ، بیکن ، سیر ، قارچ و ماست تهیه می شود. برای تهیه آن کلم و پوره سیب زمینی را همراه با قارچ ، بیکن ، سیر و نمک و ادویه و کمی ماست مخلوط می کنند. این مواد را در نهایت به صورت پنکیک یا کتلت در روغن سرخ می کنند.
اگر از گیاهخوار هستید این غذا انتخابی عالی برای شماست. طعم این املت بی نظیر است. برای تهیه آن از موادی مانند قارچ ، پیازچه ، کره ، ترخون ، پنیر و تخم مرغ استفاده می شود. وقتی یک طرف املت پخت ٬ آن را تا می کنند و داخل نان قرار می دهند. این غذا یک صبحانه بسیار کامل است. املت قارچ انرژی کل روزتان را تأمین می کند.
یکی از خوراکی های مورد علاقه این مردم گوشت خوک است. استفاده از گوشت خوک در اسلام ممنوع است. به همین دلیل هم بهتر است این غذاها را بشناسید تا در صورت لزوم از خوردن آن ها خودداری نمایید.
یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آندورا تروچا آلا است. برای تهیه آن ماهی قزل آلا را در ژامبون خوک می پیچند. ماهی های این کشور از آب های شیرین صید می شود. همه این ماهی ها طعم بسیار خوبی دارند. ماهی و گوشت خوک در بسیاری از غذاهای این مردم وجود دارد.
این غذا یک سوپ غلیظ است. اسکودلا دی پاگز با استفاده از لوبیا سفید ، مغز گاو یا گوشت گاو ، سوسیس خوک ، کلم ، سیب زمینی و رشته فرنگی تهیه می شود. این سوپ یک غذای مقوی است. در آندورا آن را به عنوان یک غذای کامل میل می کنند.
این غذا به عنوان غذای ملی آندورا می شناسند. اسکودلا یک غذای زمستانی است. معمولاً آن را در روزهای سرد سال میل می کنند. اسکودلا در اصل یک غذای سنتی خوشمزه بر پایه آبگوشت و ماکارونی است. البته به این مواد اولیه اصلی سبزیجات و حبوبات هم اضافه می شوند. در شیوه سنتی پخت این غذا مرغ ، سوسیس ، کوفته و گوشت خوک هم وجود دارد. هر رستورانی آن را با روش خاص خود طبخ می کند.
در آندورا دسرهای خوش طعم و خاصی وجود دارد. به لطف کشور فرانسه دسرهای متنوعی در آداب و فرهنگ غذایی آندورا وجود دارند.
کرم رول نام یک کیک بسیار نازک است. این دسر را با تخم مرغ ، شکر ، آرد ، کره و وانیل می پزند. این کیک نازک مخصوص رولت است. داخل این کیک را معمولاً با خامه و مارمالاد زردآلو پر می کنند. این دسر یک میان وعده خوشمزه است. مردم آندورا این دسر لذیذ را همراه با چای یا قهوه می خورند.
توریجاس به عنوان دسر و میان وعده میل می شود. شیوه پخت آن از مادر بزرگ ها به جوانان امروز رسیده است. توریجاس یکی از دسرهای محبوب در مراسم هایی مانند عید پاک و کریسمس است. برای تهیه آن تکه های نان را در مخلوطی از شیر ، عسل و شراب خیس می کنند. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و آن را سرخ می کنند. و بعد از این کار ٬ دسر را با شکر ٬ مربا و بستنی میل می کنند.
کوکا یک میان وعده و دسر لذیذ و یکی از سنتی ترین دسرهای آندورا است. این دسر در مناسبت های خاص مانند جشنواره 23 ژوئن میل می شود. این نان شیرین شکل بیضی دارد. قبل از سرو روی آن انواع میوه های خشک و بادام قرار می دهند. برخی از افراد بنا بر سلیقه آن را با کرم کاسترد نیز میل می کنند. ظاهر این دسر وسوه کننده است و مجبورتان می کند رژیمتان را بشکنید.
مردم آندورا عاشق تفریح ، خوردن غذاهای خوب و نوشیدنی های خاص هستند. در این کشور نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی زیادی وجود دارد. نوشیدنی های سنتی آندورا در اصل از فرهنگ کاتالان گرفته شده اند. در ادامه لقمه دو نوشیدنی غیر الکلی خوشمزه را معرفی می کند.
یکی از بهترین نوشیدنی ها در این کشور گرانزیادو نام دارد. گرانزایادو از ترکیب چندین میوه مانند پرتقال ، لیمو و گاهی قهوه به دست می آید. هر کجا بروید احتمالاً افرادی را خواهید دید که در دورهمی دوستانه در حال نوشیدن این نوشیدنی خوشمزه هستند.
اورکساتا یک نوشیدنی مقوی است. این نوشیدنی بیش از هزار سال است که میان مردم طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی در اصل نوعی شیر گیاهی است که از غلات تهیه می شود. اورکساتا در آداب و فرهنگ غذایی آندورا اهمیت زیادی دارد. همچنین در بسیار از نقاط جهان خصوصاً اسپانیا ، مالی و نیجریه بسیار محبوب است. پیشنهاد می کنیم این نوشیدنی را در سفر به این کشور امتحان کنید.
غذاهای آندورا از گوشت ، سبزیجات تازه ، کمی ماهی و غذاهای دریایی تهیه می شوند. بسیاری از مردم مسیحی روز جمعه گوشت میل نمی کنند. جغرافیا نیز تاثیر زیادی بر این غذاها دارد. مردم آندورا علاقه زیادی به کوهنوردی ، چیدن قارچ ، گیاهان وحشی و انواع توت دارند. آشپزی این کشور به شدت تحت تأثیر کاتالان و کشورهای اسپانیا و فرانسه قرار می گیرد. با این وجود طعم غذاهای آندورا منحصر به فرد هستند. منابع طبیعی منطقه ، گیاهان وحشی ، ماهی ها و دام های فراوان در دستورالعمل های سنتی و مدرن این غذا ها به خوبی دیده می شود. بسیاری از بشقاب های نان را در این کشور سرو خواهید کرد. آن ها به جای سرو نان با کره ، سیر و گوجه فرنگی تازه به نان می زنند و به طعم خاص آن می بالند.
تجربه کریسمس در کوه های پوشیده از برف بسیار لذت بخش و هیجان انگیز است. بازارهای مختلفی در این ایام در شهر و روستاها غذاهای خوشمزه و صنایع دستی ارائه می دهند. شب کریسمس در آندورا یک شب عالی و به یاد ماندنی است. در این شب افراد باهم تماس می گیرند. یا آن که به دیدار هم می روند. کافه ها و رستوران ها انواع غذاهای خوشمزه را در کریسمس ارائه می دهند. خیابان های شلوغ ، سحر و جادو ، بابانوئل ، هدیه های کریسمس ، مسابقه و جشن های جذاب در خیابان ها از سنت های شیرین کریسمس در آندورا است. کریسمس زمان تهیه معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آندورا است. در همه خانه ها بوی یک غذای خوشمزه زمستانی به مشام می رسد.
غذای مخصوص کریسمس در شب کریسمس میل می شود. مردم این کشور به تفریح ، مسابقات اسکی سواری ، دورهمی ها و موسیقی های شاد در این روزها بسیار بها می دهند. اگر در این ایام به این کشور سفر کنید روزهای خوشی را سپری خواهید کرد. پاسکوآ به زبان کاتالان به معنای عید پاک است. در آندورا این مراسم را هم جشن می گیرند. برای مراسم های خاصی مانند عید پاک دسر اصلی این مردم حلقه های نان شیرینی است. این نان ها را با آبنبات های میوه ای تزیین می کنند. البته نسخه مدرن آن با شکلات و مربا پر می شود.
یکی از جذابیت های سفر به این کشور رفتن به بهترین رستوران های آندورا و خوردن یک شام خوشمزه است. در ادامه چند مورد از بهترین رستوران های آندورا را معرفی می کنیم.
این رستوران یکی از بهترین رستوران های آندورا است که در آن انواع غذاهای خوشمزه با مواد اولیه فصلی و کوهی تهیه می شود. غذای مخصوص کودکان ، مجموعه از گوشت و انواع سوشی را می توانید در منوی آن ببینید.
این رستوران متخصص غذاهای بین المللی و خلاقانه است. دیوارهای قرمز رنگ میزهای بلند و هنرهای متفاوت که به طور پراکنده در گوشه و کنار این رستوران به خوبی پیداست. سالاد ها و دسرهای خوشمزه ، غذاهای بی نظیر ، محیطی هنری و پرسنلی خوش رو محیط بسیار مناسبی برای صرف غذا مهیا می کنند.
اگر می خواهید معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آندورا را میل کنید این رستوران انتخاب خوبی است. در این رستوران غذاهای آندورایی با غذاهای فرانسوی و اسپانیا ترکیب می شوند. در منوی متنوع آن غذایی که با سلیقه شما سازگار باشد حتماً وجود دارد. این رستوران 6 قسمت مجزا دارد. هر کدام از آن ها یک نوع غذا را کباب می کنند. صدف ، پنیر ، گوشت و دسرهای شیرین ، تاپاس ایبری از منوی کبابی آن ها است.
این رستوران یکی از بهترین رستوران های آندورا است که انواع غذاهای خوشمزه روسی و کباب های متنوع ارائه می دهد. این رستوران برای گیاهخواران گزینه های خوبی دارد. دکوراسیون زیبا ، غذاهای خوشمزه و پرسنل خوش برخورد هر فردی را راضی می کند.
آندورا به پنیر های خوشمزه مشهور است. با توجه به مناطق کوهستانی آن گوسفند ، گاو و بز های زیادی در این کشور وجود دارد. ارتفاعات و منطقه آژیر بهترین پنیر گوسفندی را تولید می کند. پنیر گوسفندی ، پنیر بز از خوشمزه ترین پنیر هایی است که تا به حال خورده اید. در تابستان می توانید در رستوران ها یک سالاد پنیر بی نظیر میل کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید. بسیاری از بهترین رستوران های آندورا از پنیر در سالاد های خود استفاده می کنند. از گذشته تا امروز آن ها پنیر را به مدت 4 ماه درون ظروف سفالی قرار می دهند. این پنیر بافت سختی دارد و شبیه به پنیر ایتالیایی است.
آندورا به خاطر جاذبه های طبیعی فراوان کوه های زیبا و پوشیده از برف ، جنگل های سرسبز و جاذبه های تاریخی مقصد مناسبی برای گردشگری است. یکی از بهترین بخش های سفر خوردن غذاهای خوشمزه و متنوع است. در این مقاله از تیم تولید محتوای لقمه به معرفی معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آندورا و آداب و فرهنگ غذایی آندورا پرداختیم. اگر به این کشور سفر کردید در بهترین رستوران های آندورا این غذا ها را میل کنید.