بدون آشنا شدن با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی و آداب و فرهنگ غذایی استونی به این کشور نروید !

سفر به یک کشور اروپایی مانند استونی آنقدر جذاب و هیجان انگیز است که نیاز به توضیح بیشتر نیست. چشیدن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی مطمئناً یکی از جذاب ترین بخش ها در سفر شما است. در این مقاله که از تیم محتوای لقمه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی و آداب و فرهنگ غذایی استونی می پردازیم. اگر قصد سفر به این کشور را دارید یا می خواهید با فرهنگ اروپایی آنجا آشنا شوید این مقاله را تا انتها بخوانید.

کشور استونی کجاست ؟

استونی کشوری در منطقه بالتیک در شمال اروپا است. این کشور از شمال به خلیج فنلاند و از غرب به دریای بالتیک محدود می شود. استونی از تعداد زیادی جزیره در خلیج فنلاند تشکیل می شود. دریاچه ها ، جنگل های سرسبز ، رودخانه های زیبایی مانند امایوگی و ناروا از جاذبه های این کشور هستند. آب و هوای این کشور در بخش شمالی بسیار معتدل است و بخشی از مناطق آن اقلیم اقیانوسی و اقلیم قاره ای دارد. در استونی انواع گونه های جانوری که در اغلب کشورهای اروپایی منقرض شده اند وجود دارد. پایتخت این کشور تالین است که از شهرهای مهم استونی است. از دیگر شهرهای مهم در این کشور می توان به پرنو ، ناروا و کوهتلا اشاره کرد.

حدود ۷۰ درصد مردم در این کشور استونیایی هستند. همچنین ۲۵ درصد مردم این کشور اصالت روسی دارند. در این کشور حدود ۱ میلیون نفر زندگی می کنند. اغلب استونیایی ها اصلاً دینی ندارند. حتی درصد کمی از این افراد به خدا باور دارند. مردم این کشور به زبان استونیایی صحبت می کنند. این زبان شباهت زیادی به زبان فنلاندی دارد. یورو واحد پول رسمی در این کشور است. کلیسا سنت الکساندر نوسکی و سنت اولاف بر فراز تپه ها قرار دارند. این دو کلیسا جزو مناطق جذاب برای گردشگری محسوب می شوند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی

احتمالاً شما هم وقتی خاطرات یک سفر عالی را با خود مرور می کنید ٬ غذاهای خوشمزه در آن خاطرات جزو جذاب ترین بخش هاست. در ادامه این مقاله غذاهای خوشمزه این کشور را معرفی می کنیم. پس در سفر به این کشور از مهم ترین بخش سفر به استونی ٬ یعنی غذاهای خوشمزه آن غافل نشوید.

غذاهای خوشمزه و اصیل استونی

خوردن غذاهای اصیل کشور مقصد در سفر از مهم ترین تجربیات سفر هستند. این فرصت استثنایی را اصلاً نباید از دست داد. لقمه به شما چند غذای اصیل را معرفی می کند.

• سوپ نخود فرنگی با گوشت خوک دودی

  این سوپ خوشمزه از آبگوشت ، پیاز ، سیر ، نخود ، هویج و جو تهیه می شود. برای ایجاد یک بافت خامه ای به صورت پوره در می آید. این غذا جزو بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی است که در کریسمس تهیه می شود.

• مولگیپودر

  مولگیپودر در اصل نوعی فرنی است. این فرنی با استفاده از جو و سیب زمینی تهیه می شود. این غذا را همراه با خامه ترش و نان چاودار میل می کنند. برخی افراد این غذا را همراه با غذاهای گوشت بو داده سرو می کنند. این غذا یکی از غذاهای سنتی استونی است که در آداب و فرهنگ غذایی استونی جایگاه ویژه ای دارد.

• کباب خوک با کلم ترش

  این غذا در اصل یکی از غذاهای لهستان است. در زمستان ها و روزهای سرد یک انتخاب بی نظیر برای مردم استونی است. کباب خوک با کلم ترش یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی به حساب می آید. این غذا در اغلب جشن ها و مراسم خاص مانند کریسمس میل می شود. برای تهیه آن گوشت خوک را گریل می کنند. سپس آن را همراه با ترشی و سبزیجات می خورند.

• گل کلم با پنیر

  این غذا یکی از ساده ترین غذاهای این کشور است. آن را از ترکیب جالب گل کلم و پنیر تهیه می کنند. گلم کلم های برشته را همراه با پنیر و آرد سوخاری درون فر می گذارند. این غذا در عین سادگی در این کشور بسیار محبوب است.

غذاهای دریایی جزو بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی

غذاهای دریایی متنوعی در این کشور طبخ می شود. این غذاهای دریایی جزئی از آداب و فرهنگ غذایی استونی است. لقمه به شما چند غذای دریایی خوشمزه را معرفی می کند.

• ماهی دودی

  شاه ماهی و ماهی قزل آلای دودی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی است. این غذای خوشمزه اغلب در فصل تابستان میل می شود. ترکیب ماهی قزل آلا دودی همراه با سس ترخون و پودینگ سیب زمینی یکی از بهترین ترکیب ها با این غذا است. این غذای خوشمزه را در رستوران های معروف استونی میل کنید.

• روزولژ

  روزولژ غذایی است که با شاه ماهی تهیه می شود. این غذا در اصل نوعی سالاد خوشمزه است که جزو غذاهای سنتی استونی به حساب می آید. ماهی ، پیاز ، ترشی ، چغندر ، ماهی دودی همراه تخم مرغ آبپز و سس مواد استفاده مورد نیاز در تهیه این سالاد سرد و خوشمزه هستند.

• ساندویچ اسپرات

  این غذا یک غذای خوشمزه و متفاوت است. مردم این کشور در بسیاری از مراسم خود از عروسی ، تولد تا مراسم خاکسپاری و تعطیلات از این ساندویچ خوشمزه استفاده می کنند. برای تهیه ساندویچ اسپرات از فیله شاه ماهی ، سبزیجات معطر ، سس ، کره و تخم مرغ استفاده می شود.

در استونی چه دسرهایی می توانیم بخوریم ؟

شاید غذاهای این کشور خیلی با ذائقه شما سازگار نباشد. اما خوردن دسرهای خوشمزه استونی می تواند آن را جبران کند. این دسرهای خوشمزه را بعد از صرف بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی از دست ندهید. در ادامه این مقاله لقمه به شما دسرهای خوشمزه استونی را معرفی می کند.

• پودینگ سمولینا و شاتوت

  این دسر یک دسر سنتی و نوستالژی برای این مردم است. طعم خوشمزه توت های وحشی با بافتی نرم و رنگ صورتی خوشرنگ باعث توجه کودکان به آن شده است. برای تهیه این دسر از توت های قرمز ، شیر ، بلغور و آرد سمولینا استفاده می شود.

• سلما

  سلما یک شیرینی لذیذ خامه ای است. این شیرینی از مناطق شمال اروپا سرچشمه می گیرد. سلما در اکثر کشورهای همسایه استونی تهیه می شود. برای تهیه این شیرینی ابتدا نان مخصوصی را می پزند. سپس داخلش با خامه پر می کنند. در نهایت هم آن را با پودر قند و مارمالاد تزئین می نمایند. این دسر یک انتخاب فوق العاده ای در شب کریسمس است.

• کوهوپیماکریم

  اگر از خوردن محصولات لبنی لذت می برید این دسر متفاوت را امتحان کنید. این دسر با استفاده از خامه ، کشک ، پنیر ، وانیل و شکر تهیه می شود. معمولاً روی آن انواع توت تازه و کشمش می ریزند. این دسر را می توانید از فروشگاه ها به صورت بسته بندی نیز تهیه کنید.

• فوم کاما

  دسر کلاسیک کاما از آرد ، جو دوسر ، دوغ و شیر ترش تهیه می شود. این غذا شبیه به فرنی است. برای تهیه آن از پوره نخود استفاده می شود. کاما به عنوان یک صبحانه مقوی میل می شود. ترکیب این پوره با کمی شکر و توت وحشی می تواند یک دسر خوشمزه باشد.

وانالین معروف ترین نوشیدنی استونی

استونی شاید به غذاهای خوشمزه مشهور نباشد اما این نوشیدنی یکی از معروف ترین نوشیدنی ها در اروپا است. وانالین بخش مهمی از آداب و فرهنگ غذایی استونی است. اگر دنبال نوشیدنی های استونی بگردید اولین نوشیدنی که با آن مواجه می شوید وانالین است. این نوشیدنی یکی از معروف ترین نوشیدنی های استونی است. شرکت سازنده این نوشیدنی دستور تهیه آن را مخفی می کند. با این حال به نظر می رسد از مرکبات ، دارچین و وانیل برای تهیه آن استفاده می شود. نام وانالین به خاطر استفاده از وانیل در این نوشیدنی است. این نوشیدنی معمولاً در جشن ها ، فعالیت های سرگرم کننده و مراسم ها وجود دارد. اغلب آن را در کنار صرف بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی می نوشند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی در جشن کریسمس چگونه است ؟

جشن کریسمس در این کشور مانند دیگر کشورهای اروپایی برگزار می شود. تزئین درخت کاج ، بوی شمع ، عود و عطر هل و زنجبیل و غذاهای خوشمزه نشانگر فرا رسیدن روزهای خوش کریسمس و تعطیلات است. یکی از سنت های این مردم تهیه چندین مدل غذا برای شام کریسمس است. آن ها رسم دارند که در شب کریسمس غذا را از روی میز جمع نکنند. مردم استونی در کریسمس بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی مانند گوشت خوک با کلم ترش ، سوسیس خون و برخی دیگر از غذاهای استونی را میل می کنند. این غذاها در آداب و فرهنگ غذایی استونی جایگاه ویژه ای دارد که برخی از آن ها معرفی می کنیم.

• چیز کیک کشک و کرنبری

  این چیز کیک بر پایه کیک یا بیسکوئیت زنجبیلی تهیه می شود. آن را عموماً همراه با کشک پنیری ، شکر ، تخم مرغ ، خامه ترش ، کرنبری پر می کنند. تصاد بین طعم های شور ، شیرین و ترش در این دسر خوشمزه باعث ایجاد طعم منحصر به فرد آن می شود.

• ترشی ماهی ترش

  یکی دیگر از غذاها در ایام کریسمس شاه ماهی است. اشتباه نکنید این غذا ترشی نیست اما به خاطر این که گوشت ماهی در سرکه می ماند و ترش می شود به این نام خوانده می شود. برای تهیه این غذا پیاز ، هویج ، برگ بو ، فیله شاه ماهی و فلفل سیاه و سرکه استفاده می شود.

• بوقلمون یا غاز

  یکی از غذاهای سنتی در کریسمس خوردن غاز یا بوقلمون بریون است. این غذا اغلب با سبزیجات میل می شود. این غذا نیز در آداب و فرهنگ غذایی استونی جایگاه ویژه ای دارد.

آداب و فرهنگ غذایی استونی

غذای روزمره استونی در فصل پاییز و زمستان سوپ و خورشت است. در فصل تابستان خیار و گوجه با هر وعده غذایی میل می شود. ساندویچ ها عموماً برای وعده صبحانه سرو می شوند. مردم این کشور قهوه را نیز در اغلب رویدادهای اجتماعی و در طول روز می نوشند. در این کشور اغلب افراد خانواده شاغل هستند. آن ها ناهار را در بیرون از خانه میل می کنند.

به خاطر داشته باشید در هنگام سفر ، هر کشوری مجموعه بایدها و نبایدهای خاص خود را در آداب غذا خوردن دارد. در کشور استونی سر وقت رسیدن بسیار حائز اهمیت است. در صورت تاخیر حتماً تماس بگیرید. اگر به خانه یک استونیایی دعوت شدید دقت کنید که این افراد در خانه اغلب کفش نمی پوشند. خانه برای این مردم بسیار خصوصی است از این رو در اتاق ها گشت نزنید. یک لباس رسمی و مرتب بپوشید و سعی کنید به میزبان در مهمانداری کمک کنید. البته به احتمال زیاد قبول نمی کنند. با این وجود این رفتار مودبانه تر است. در این کشور اغلب چنگال با دست چپ و چاقو با دست راست گرفته می شود. بهتر است غذایتان را تا انتها میل کنید و از میزبانی خوب آن ها تعریف کنید.

خوردن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی در رستوران های معروف استونی

بعد از بازدید از قلعه ها و دیدن جاذبه های استونی بهتر است کمی استراحت کنید. سپس به رستورانی عالی با غذاهای خوشمزه بروید. در ادامه به معرفی رستوران های معروف استونی می پردازیم.

• رستوران سیلک سوشی بار

  اگر به غذاهای چینی و ژاپنی علاقه دارید این رستوران را از دست ندهید. در این رستوران می توانید انواع سوشی های خوشمزه و سوپ های متنوع را سفارش دهید. در پایتخت استونی این رستوران را فراموش نکنید.

• رستوران تی چایکواسکای

  در مرکز شهر تالین یک رستوران با دکوراسیون زیبا وجود دارد. این رستوران غذاهای فرانسوی اروپایی و روسی را در منوی خود دارد. شما می توانید در بین این غذاها یک انتخاب ویژه داشته باشید. شاید قیمت غذاها در این رستوران کمی بالا باشد ولی به کیفیت بالای این غذاها می ارزد.

• رستوران نوآ

  در این رستوران غذاهای دریایی از آکواریوم شخصی خود رستوران تهیه می شود. از این رو غذاها بسیار خوش طعم و تازه هستند. نوآ که یکی از رستوران های معروف استونی است که جوایز زیادی می گیرد. پنجره های بزرگ با چشم انداز دریا و تراس دنج در انتظار شماست تا از چشم انداز غروب آفتاب در شهر تالین لذت ببرید.

فستیوال های غذایی استونی

فستیوال های غذایی در کشور استونی برای معرفی غذاهای خوشمزه و ایجاد اوقات خوش و فروش محصولات برگزار می شود. در این کشور نیز فستیوال های غذایی بی نظیری وجود دارد که در آداب و فرهنگ غذایی استونی جایگاه ویژه ای دارد.

• فستیوال غذای خوب گریل فست

  این جشنواره به مدت دو روز در ماه ژوئن در یک علفزار زیبا برگزار می شود. یک منطقه بازی بزرگ و هیجان انگیز ، موسیقی و ماهیگیری مکان های جذاب برای کودکان از سرگرمی های این فستیوال است. جذابیت اصلی این جشنواره بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی همراه با آموزش و مسابقات آشپزی است. این جشنواره با آتش بازی باشکوه به پایان می رسد.

• جشنواره پیاز و ماهی

  جشنواره پیاز و ماهی یک رویداد سنتی است. این جشنواره در آخر هفته ماه آگوست (اواخر تابستان) برگزار می شود. گوهر برجسته این فستیوال پیاز خاص استونی است که در مزرعه کنار دریاچه پیپوس پرورش داده می شود. آتش بازی و رقص های سنتی و بازهای هیجان انگیر از جذابیت های این فستیوال است.

• جشنواره سیر

  یکی دیگر از جشنواره های غذایی در این کشور جشنواره سیر است. در فستیوال سیر صنایع دستی استونی و غذاهای سنتی خصوصاً غذاهایی که با سیر تهیه می شود به فروش می رسد.

• جشنواره غذای خیابان پپسی

  سومین خیابان غذایی پپسی در روز ۲۲ و ۲۳ آگوست برگزار می شود. در این جشنواره رستوران های معروف استونی غذا و نوشیدنی هایی مختلفی را با مواد تازه تهیه می کنند. غذاهای این جشن غذاهایی هستند از مواد اولیه آن از دریاچه ها جنگل ها و مزارع تهیه می شود. با شرکت در این جشنواره به راحتی می توان آداب و فرهنگ غذایی استونی را شناخت.

سخن پایانی لقمه

یکی از مهم ترین مطالبی که باید در سفر به هر کشوری بدانید آداب و فرهنگ غذایی آن کشور است. اگر قصد سفر ارزان به یک کشور اروپایی را دارید استونی را از دست ندهید. در کنار لذت بردن از تفریحات سفر خوردن غذاهای خوشمزه در رستوران های معروف استونی یک تجربه دل انگیز خواهد بود. در این مقاله از تیم تولید محتوای لقمه چند مورد از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استونی و آداب و فرهنگ غذایی استونی را برای سفری لذت بخش تر به شما معرفی کردیم.