از تاکو تا پوتین و مرغ سوخاری ٬ غذاهای خوشمزه و بومی قاره آمریکا به همراه معرفی آداب و فرهنگ غذایی آمریکا

آمریکا قاره ای است که شاید مدت زیادی از کشف آن نگذشته باشد اما تمدن بومیان آن ٬ قدمت بسیار طولانی دارد. این قاره پهناور از شمال تا جنوب ٬ فرهنگ ها ٬ نژادها و سرگذشت تاریخی مختلفی دارد. جالب است بدانید آمریکا یکی از مهاجرپذیرترین قاره های جهان است که از گذشته تا کنون جمعیت زیادی از مردم جهان در جستجوی زندگی بهتر به آن مهاجرت کرده اند. هر گوشه از آن این قاره پهناور و زیبا دیدنی و شگفت انگیز است. در ادامه این مقاله که توسط تیم تولید محتوای لقمه تهیه شده است ٬ به معرفی معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی و آداب و فرهنگ غذایی آمریکا می پردازیم.

آشنایی با قاره سرخ پوست ها ٬ آمریکا

گرچه مدت زیادی از کشف قاره آمریکا نگذشته است اما این سرزمین ساکنان بومی بسیار قدیمی دارد که تمدنشان یکی از قدرتمندترین و پیشرفته ترین تمدن های جهان بوده است. سرخ پوستان در واقع اولین ساکنین این سرزمین بوده اند. جذابیت و زیبایی های این قاره یکی از مواردی است که فرصت دیدنش را نباید از دست بدهید. قاره آمریکا یکی از بزرگ ترین قاره های جهان است که از نزدیکی قطب شمال تا جنوب کشیده شده است. کانادا و گرین لند در شمال و آرژانتین در جنوب این قاره قرار دارند. قاره آمریکا سه بخش اصلی دارد که به آن آمریکای شمالی ٬ آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی می گویند. مهم ترین کشورها در آمریکای شمالی ٬ کانادا و آمریکا هستند. همچنین یکی از معروف ترین کشورهای آمریکای مرکزی ٬ مکزیک است.

در آمریکای جنوبی هم کشورهایی مانند برزیل ٬ پرو ٬ آرژانتین ٬ شیلی و کلمبیا قرار گرفته اند. این کشورهای مهم و تاثیرگذار جهان همگی در کنار هم قاره پهناور و قدرتمند آمریکا را تشکیل داده اند. این قاره حدود ۱ میلیارد نفر جمعیت دارد که بیشترشان از رفاه نسبی و سطح زندگی مناسبی برخوردارند. یکی از جذابیت های این قاره ٬ غذاهای آن هستند. تنوع غذاها و مزه فوق العادشان در این منطقه شما را شگفت زده خواهد کرد.

آداب و فرهنگ غذایی آمریکا

یکی از جالب ترین موارد درباره این قاره ٬ آداب و فرهنگ غذایی آمریکا است. هر بخش از این قاره غذاهای سنتی مخصوص به خود را دارد. برای مثال در آمریکای شمالی و کشورهایی مثل کانادا و آمریکا که مهاجران زیادی دارند ٬ فرهنگ غذایی بسیار متنوع است. یعنی اگر در این کشورها به دنبال رستوران هندی ٬ آفریقایی یا چینی باشید ٬ به راحتی با کوچک ترین جستجویی پیدایش می کنید. علاوه بر این مردم کشور آمریکا عاشق فست فود هستند و اغلب غذاهای سنتی این کشور هم در دسته فست فودها قرار می گیرند. از جمله این غذاها می توان به مرغ سوخاری ٬ پیتزا پپرونی ٬ هات داگ و چیز برگر اشاره کرد.

این در حالی است که در آمریکای مرکزی و جنوبی غذاهای سنتی عموماً سالم و بسیار خوشمزه هستند. در تهیه این غذاها معمولاً از گوشت گاو و خوک و سبزیجاتی مثل ذرت ٬ گوجه فرنگی و آووکادو استفاده می شود. یکی دیگر از پرمصرف ترین مواد غذایی که در آمریکای مرکزی و جنوبی استفاده می شود ٬ غذاهای دریایی هستند.

معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی و پیش غذاهای این قاره

همانطور که اشاره شد ٬ غذاهای آمریکایی تنوع بسیار زیادی دارند. این غذاها از فست فودها تا تاکو و غذاهای دریایی سالم را در برمی گیرند. در ادامه به برخی از مهم ترین این غذا ها اشاره می کنیم.

خوشمزه ترین پیش غذاهای قاره آمریکا

• پوتین یک پیش غذای خوشمزه کانادایی

  پوتین غذای ملی کشور کانادا است. این غذا آن قدر ساده و خوشمزه است که تهیه آن در خانه را به شما توصیه می کنیم. پوتین در واقع سیب زمینی سرخ کرده با سس مخصوص است که به عنوان پیش غذا خورده می شود.

• بوفالو وینگز پیش غذای محبوب آمریکایی ها

  بوفالو وینگز بخشی از آداب و فرهنگ غذایی آمریکا است. این غذا که در شهر بوفالو و در ایالت نیویورک آمریکا ابداع شد و طرفداران زیادی هم دارد. این غذا در واقع بال و کتف مرغ سرخ شده است که همیشه همراه با سس مخصوص و بسیار تند سرو می ‌شود.

معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی

• مرغ سوخاری آمریکایی در صدر لیست محبوب ترین غذاهای آمریکایی در دنیا

  مرغ سوخاری یکی از معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی است. این غذا یک نوع فست فود است و گرچه غذایی ناسالم و چرب به حساب می آید اما بسیار لذیذ بوده و در تمام جهان تهیه و فروخته می شود. جالب است بدانید که این غذا معمولاً تند و پرادویه بوده و یک لایه سوخاری و ترد دارد. محبوبیت این غذا به حدی است که برای آن فستیوال و جشنواره های غذایی متعددی در کانادا برگزار می کنند. سس مخصوص پوتین ٬ از ترکیب مقداری پنیر ٬ چند نوع سس و عصاره گوشت به دست می آید که بسیار لذیذ و خوش طعم است.

• تاکوی مکزیکی ٬ یکی از معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی

  اگر به لیست ۱۰ غذای محبوب قاره آمریکا نگاهی بیاندازید ٬ محال است که نام تاکو در آن نباشد. تاکو در اصل یک غذای مکزیکی پرطرفدار و خوشمزه است. این غذا نوعی ساندویچ خاص است که از نان های قوسی شکل تهیه می شود. نان تاکو را عموماً با آرد ذرت طبخ می کنند و به آن ترتیلا می گویند. این نان در فر به شکل قوسی قرار می گیرد تا بافتش ترد و شکننده شود. داخل نان تاکو را با گوشت چرخ کرده یا مرغ سرخ شده پر می کنند و روی آن تکه های کاهو ٬ گوجه فرنگی و پیاز می ریزند. این ترکیب اشتهاآور با یک سس سنتی که ماده اصلی آن آووکادو است تکمیل می شود.

• کوشینیا برزیلی ٬ یکی از معروف ترین غذاهای خیابانی در آمریکا

  این کراکت مرغ در برزیل کوشینیا نامیده می شود. نرمی گوشت مرغ با تردی لایه خارجی کراکت ٬ تضاد خوشمزه و دلچسبی ایجاد می کنند که لذت غذا خوردن را چند برابر می کند.

دسر و شیرینی های خوشمزه آمریکایی

چه در آمریکای شمالی ٬ چه مرکز و جنوب این قاره ٬ مردم عاشق دسر و شیرینی هستند. شیرینی های سنتی بخشی از آداب و فرهنگ غذایی آمریکا بوده و بسیار خوشمزه اند. در ادامه برخی از این معروف ترین شیرینی های آمریکایی را معرفی می کنیم.

• براونی آمریکایی ٬ یک کیک شکلاتی خوشمزه

  براونی یک کیک شکلاتی است که معمولاً غلظت شکلات آن بسیار زیاد است. بافت براونی ترد و شکننده بوده و ضخامت آن کمتر از کیک های معمولی است. این کیک در آمریکا طرفداران زیادی دارد و با قهوه یا بستنی خورده می شود.

• چوروس مکزیکی

  چوروس یک شیرینی خوشمزه است که برای تهیه اش خمیر را در روغن سرخ می کنند. این شیرینی به اشکال مختلف تهیه می شود. در نهایت این شیرینی را با سس شکلات ٬ پودر دارچین و شکر تزئین می کنند. خوردن چوروس همراه با یک نوشیدنی داغ بسیار لذت بخش است.

ساندویچ کره بادام زمینی و مربا ٬ یکی از ساده ترین ٬ معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی

آمریکایی ها عاشق ساندویچ کره بادام زمینی و مربا هستند. این ساندویچ خوشمزه و مقوی انتخاب خوبی برای وعده عصرانه یا صبحانه است. ترکیب طعم شیرین مربا با طعم شور کره بادام زمینی ٬ مزه ای شگفت انگیز خلق می کند که در کنار قهوه مزه اش بسیار عالی می شود. برای تهیه این عصرانه ٬ مقداری کره بادام زمینی را روی نان تست زده و به آن مربای آلبالو یا توت فرنگی اضافه می کنند.

آووکادو و گواوا بهترین میوه های آمریکایی

برخی از میوه هایی که در آمریکای جنوبی و مرکزی پرورش پیدا می کنند ٬ برای ما ناشناخته هستند. یکی از معروف ترین میوه های قاره آمریکا آووکادو است. مکزیک بزرگ ترین تولید کننده آووکادو در جهان است. این میوه پوست ضخیم و هسته بزرگ و تلخی دارد اما بافت داخلی اش چرب و لطیف است.

گواوا یکی دیگر از میوه های آمریکایی است که مزه ای شبیه به گلابی و میوه به دارد. این میوه هم در مکزیک تولید می شود. بافت داخلی این میوه آب دار بوده و رنگش قرمز یا سفید است.

چشیدن طعم معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی در فستیوال های غذایی این قاره

قاره امریکا به خصوص آمریکای جنوبی مهد جشن ها و کارناوال های دنیاست. این قاره مردمی بسیار شاد و سرزنده دارد که عاشق غذا هستند و از هیچ فرصتی برای برگزاری جشنواره های غذایی دریغ نمی کنند.

• کارناوال های مشهور برزیلی

  برزیل مهد معروف ترین جشن ها و کارناوال های جهان است. این فستیوال در خیابان های برزیل برگزار می شود و مردم زیادی برای شرکت در آن حضور پیدا می کنند. در این جشنواره ها رقص و موسیقی برپا است. علاوه بر آن معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی هم در این جشنواره سرو می شوند.

• جشنواره پوتین در اوتاوا

  پوتین غذای ملی کانادا است. برای معرفی این غذا به عموم ٬ هر سال در اوتاوا جشنواره ای برگزار می شود با نام فستیوال غذایی پوتین. در طول این جشنواره انواع مدل های پوتین سرو می شود. توریست ها و کانادایی ها با شرکت در این جشنواره می توانند طعم لذیذ پوتین های سنتی کانادایی را امتحان کنند.

معروف ترین و بهترین غذاهای آمریکایی مخصوص سال نو

اکثر آمریکایی ها روز سال نو میلادی را در کشورشان جشن می گیرند. این جشن معمولاً زمستان و بعد از کریسمس برگزار می شود. اما یکی از جالب ترین نکاتی که درباره قاره آمریکا وجود دارد آن است که در نیم کره جنوبی زمین و کشورهایی مانند آرژانتین ٬ فصل ها بر عکس هستند. به طور مثال اگر در آمریکای شمالی زمستان به تازگی شروع شده باشد ٬ در برخی از کشورهای آمریکای جنوبی ٬ زمان آغاز فصل تابستان است. به همین دلیل بسیاری از مردن آمریکای شمالی برای فرار از سرما زمستان ٬ تعطیلات سال نوی خود را در جنوب می گذرانند. برای جشن سال نو در نواحی که هوا گرم و تابستانی است معمولاً گوشت مرغ ٬ گاو یا خوک کباب می شود. در کنار این غذاهای خوشمزه ٬ نوشیدنی ها و آبمیوه های طبیعی و گوارا هم وجود دارند.

آجیل برزیلی ٬ بهترین سوغات قاره آمریکا

آجیل برزیلی یکی از پرخاصیت ترین مغزهاست. این آجیل خوشمزه از گیاهی بومی در آمریکای جنوبی و در جنگل های بکر رشد می کند که اصطلاحاً به آن آجیل برزیلی می گویند. بزرگ ترین تولید کننده آجیل برزیلی در جهان کشور بولیوی است. این آجیل به دلیل خواص بی نظیری که دارد ٬ به جز مصرف خوراکی ٬ در تهیه انواع محصولات پوست و مو استفاده می شود.

سخن پایانی لقمه

هر آن چه که از یک سفر تفریحی یا کاری را بخواهید در قاره آمریکا پیدا خواهید کرد. از شهربازی های فوق العاده زیبا ٬ طبیعتی بی نظیر و غذاهای خوشمزه گرفته تا شهرهای پیشرفته و تاریخ و فرهنگی جالب ٬ در آمریکا وجود دارند. پس اگر فرصت استثنایی سفر به این قاره را بدست آوردید ٬ بدانید که سفری به یادماندنی برایتان خواهد بود.