بررسی معروف ترین غذاهای مونته نگرو و فرهنگ غذایی در مونته نگرو

مونته نگرو کشوری اروپایی است که در بین مردم ایران تقریبا ناشناخته است. این کشور را در دنیا با لقب قطعه ای از بهشت می شناسند. تنوع گیاهی و جانوری و سواحل زیبا و همچنین معروف ترین غذاهای مونته نگرو هر ساله دلیل های بسیار خوبی برای سفر به کشور مونته نگرو هستند. البته همان گونه که می دانید آشنایی با فرهنگ غذایی در مونته نگرو می تواند باعث ترغیب گردشگران به این کشور شود. در این بخش لقمه معروف ترین غذاهای مونته نگرو را به شما معرفی می کند. و در ادامه به بررسی بهترین رستوران های مونته نگرو می پردازد. اگر قصد سفر به کشور مونته نگرو را دارید بهتر است در ادامه با ما همراه باشید.

مونته نگرو یا تکه ای از بهشت ؟!

مونته نگرو کشوری در جنوب شرقی قاره ی اروپا است. پایتخت آن پودگوریتسا نام دارد. واحد پول این کشور یورو است. مونته نگرو کشوری کم جمعیت محسوب می شود. جمعیت آن حدود 620 هزار نفر برآورد می شود. این کشور در دریای آدریاتیک قرار دارد. در واقع مونته نگرو بخشی از شبه جزیره بالکان است. این کشور از شمال شرق با صربستان و از شمال و غرب با بوسنی و هرزگوین مرز مشترک دارد. مونته نگرو دارای آب و هوایی ساحلی و مدیترانه ای است. این کشور در حال حاضر خواهان عضویت در اتحادیه اروپا است. شاید برایتان جالب باشد که کوه های مونته نگرو برخی از ناهموارترین مناطق اروپا را شامل می شوند. تنوع پوشش گیاهی ٬ ویژگی های جغرافیایی و آب و هوا این منطقه ٬ آن را به مکانی توریستی و جالب تبدیل می کند. همچنین معروف ترین غذاهای مونته نگرو از جاذبه های گردشگری این کشور هستند و مونته نگرو را می توان به دو منطقه اصلی جغرافیایی تقسیم کرد. یکی از آن ها شامل منطقه مدیترانه ای و ساحلی و دیگری بخش نزدیک به کوه آلپ است. اکثر بازدیدکنندگان خارجی مونته نگرو از کشورهای همسایه یعنی صربستان ، بوسنی و هرزگوین ٬ کوزوو و همچنین روسیه هستند. زبان رسمی این کشور ، مونته نگرویی است. همچنین زبان های صربی ، بوسنیایی ، آلبانیایی و کرواتی در این منطقه کاربرد دارند. با این حال بیشتر مردم این کشور زبان صربی را زبان رسمی خود می دانند. دین رسمی این کشور مسیحیت است. بعد از مسیحیت ، اسلام در این کشور پیروان زیادی دارد.

معروف ترین غذاهای مونته نگرو

مونته نگرو کشوری بسیار کوچک است. با این حال ، طعم غذاهایش بی نظیر و متفاوت است. در مونته نگرو هر منطقه غذاهای مخصوص به خود را دارد. در این بخش شما را با معروف ترین غذاهای مونته نگرو آشنا می کنیم.

• گوشت بره در شیر

  گوشت بره در کشورهای بالکان غربی بسیار محبوب است. این گوشت بسیار نرم و خوشمزه است. با این حال بوی تندی دارد. مردم مونته نگرو آن را همراه با شیر می پزند. این کار باعث از بین رفتن بوی زهم گوشت می شود. همچنین بافت گوشت را نرم و لطیف می کند. هنگام سرو این غذا معمولاً به آن سبزیجات ، هویج و سیب زمینی اضافه می شود. اگر شما می خواهید غذایی متفاوت با گوشت را امتحان کنید ، این غذا یک انتخاب عالیست.

• چواپی چواپی در همه کشورهای غرب بالکان یافت می شود. این غذا در واقع سوسیس مخصوص کبابی است. در بسیاری از مناطق این کشور ، چواپی را همراه با نوعی نان خاص ٬ پیاز و خامه یا ماست سرو می کنند. ترکیبات این سوسیس محلی شامل مخلوطی از گوشت گاو ، گوسفند یا گوساله و ادویه است.
• استیک نگوسکی این غذا شباهت زیادی با کوردن بلوی فرانسوی دارد. استیک نگوسکی در واقع نوعی استیک خوک است. این گوشت را با پنیر خامه ای و ژامبون دودی پر می کنند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید این غذا در سال 1956 توسط سرآشپز خصوصی رئیس جمهور سابق یوگسلاوی ، میلوانا میشا استوانوویچ ابداع شد.

خوشمزه ترین میان وعده های مونته نگرو

مردم در مونته نگرو علاقه زیادی به میان وعده ها دارند. در واقع میان وعده ها بخشی از فرهنگ غذایی در مونته نگرو محسوب می شوند. در این قسمت لقمه تعدادی از این خوراکی های سبک و خوشمزه را به شما معرفی می کند.

• بورک بورک یک پیراشکی پرکاربرد در مونته نگرو است. این خوراکی در بقیه کشورهای بالکان و ترکیه هم طبخ می شود. این پیراشکی دارای یک لایه خمیر ترد و شکننده است. معمولاً این خمیر را با پنیر ، اسفناج و گوشت پر می کنند. بورک یکی از معروف ترین غذاهای مونته نگرو برای صبحانه به حساب می آید. البته این غذا  انتخابی فوق العاده برای میان وعده نیز هست. در بهترین رستوران های مونته نگرو و یا شیرینی فروشی های این کشور می توانید بورک را پیدا کنید.

• آجوار

  آجوار میان وعده ای مونته نگرویی محسوب می شود. این خوراکی از ترکیب فلفل قرمز و رب گوجه فرنگی تهیه می شود. آجوار را همه به عنوان یک پیش غذای لذیذ می شناسند. این میان وعده اغلب همراه با زیتون و برش های نان تست سرو می شود.

• سوپ گزنه مونته نگرو سوپ گزنه پیش غذایی خوش طعم و سالم است. این سوپ را با استفاده از مواد اولیه ای مانند گزنه ، کره ، نمک ، برنج ، سیب زمینی ، پیاز و آب تهیه می کنند. گاهی به این مواد گوشت دودی هم می افزایند. قبل از تهیه این سوپ گزنه را حتماً باید پوره کرد.

فرهنگ غذایی در مونته نگرو

معروف ترین غذاهای مونته نگرو شباهت زیادی به غذاهای رایج در شبه جزیره بالکان ، ایتالیا ٬ فرانسه ٬ یونان و یا حتی ترکیه دارند. غذاهای سنتی این کشور در طول سالیان دراز و با توجه به فراز و نشیب های تاریخی و اجتماعی آن شکل می گیرند. با توجه به این که این کشور بخشی از امپراطوری عثمانی بوده غذاهای آن هم به غذاهای مدیترانه و به خصوص ترک ها نزدیک تر است. همین امر سبب شده که فرهنگ غذایی در مونته نگرو جذاب تر و جالب تر شود.

شاید برایتان جالب باشد که غذاهای منطقه ساحلی این کشور با غذاهای مناطق مرتفع کوهستانی متفاوت هستند. در منطقه ساحلی غذاهای مدیترانه ای و دریایی بسیار پرطرفدارند.

محصولات معروف مونته نگرو

هر کشوری با توجه به موقعیت جغرافیایی اش محصولات خاص خود را دارد. هر کدام از این محصولات منحصر به فرد هستند. در این بخش لقمه تعدادی از محصولات مونته نگرو را به شما معرفی می کند.

• سرنژگوسکی

  سرنژگوسکی پنیری چرب و سنتی در کشور مونته نگرو است. این پنیر که از شیر گوسفند تهیه می شود. برای تهیه آن کشک را ابتدا در یک پارچه و سپس در قالب پنیر قرار می دهند. پس از چند روز به پنیر نمک می زنند. محصول نهایی دارای پوسته ای زرد طلایی و طعمی ترش و شور است.

• گوسینسکی کرومپیر

  گوسینسکی کرومپیر را به عنوان یکی از با کیفیت ترین سیب زمینی ها در کشور مونته نگرو می شناسند. هر عدد از این سیب زمینی می تواند تا نیم کیلوگرم وزن داشته باشد. طعم و کیفیت عالی این محصول مدیون آب و هوای مناسب و خاک حاصلخیز مونته نگرو است.

• پروشوتو نگوسکا

  پروشوتو یکی از انواع ژامبون های سنتی ایتالیایی است. این ژامبون در مونته نگرو طرفداران زیادی دارد. البته در این کشور آن را به شکل خاصی تهیه می کنند. برای تهیه پروشوتو گوشت خوک را طی فرآیند خاصی نمک سود و خشک می کنند. این روش تهیه پروشوتو عطر و طعم منحصر به فردی به آن می بخشد. این محصول پروتئینی یکی از معروف ترین غذاهای مونته نگرو است. این خوراکی زمانی آماده است که گوشت کاملاً بیات شود. پروشیوتو را می توان همراه با نان و پنیر ٬ سالاد یا پاستا خورد.

معروف ترین غذاهای مونته نگرو را در کدام رستوران ها میل کنیم ؟

غذاهای مونته نگرو در اصل ترکیبی از غذاهای مدیترانه ای ٬ ترکی ٬ ایتالیایی و کشورهای بالکان هستند. معروف ترین غذاهای مونته نگرو معمولاً شامل انواع سوپ ، غذاهای پروتئینی و دریایی می شوند. در این بخش لقمه تعدادی از بهترین رستوران های مونته نگرو را به شما معرفی می کند.

• رستوران کونوباکولیبا شعار این رستوران این است که هر چیزی که مربوط به نیاکان ما باشد را ارائه می دهیم. این شعار بیانگر مهارت بالای آشپزهای این رستوران در زمینه طبخ غذاهای سنتی مونته نگرو است. شما می توانید در این رستوران معروف ترین غذاهای مونته نگرو از جمله کباب ها و انواع سوپ و سالاد را انتخاب کنید.
• رستوران آسیاب کاتوویکا این رستوران در روستای کوچک مورینج قرار دارد. با این حال مقصد بسیاری از گردشگران است. در محل بنای این رستوران از  200 سال پیش یک آسیاب وجود داشت. از این آسیاب برای تهیه آرد از آن استفاده می شد. خانواده ی کاتوویکا در آخر این تجارت را به یکی از بهترین رستوران های مونته نگرو تبدیل کردند.
• رستوران استاری ملینی

  این رستوران در گذشته یک مزرعه بوده است و اخیرا به رستوران تبدیل شده است. سرآشپزهای این رستوران همیشه از مواد اولیه ی تازه استفاده می کنند. این رستوران به طور خاص غذاهایی بر پایه ی ماهی را ارائه می دهد. این ماهی ها معمولاً از دریای ادریاتیک تهیه می شوند. آسیاب قدیمی ، دکوراسیون چوبی و سنگی ، سبزه های زیبا و پل های کوچک که از نهرها عبور کرده اند فضای بسیار زیبایی ایجاد کرده که می توانید در آن جا از معروف ترین غذاهای مونته نگرو لذت ببرید.

معروف ترین غذاهای مونته نگرو به عنوان سوغاتی !

سوغاتی های هر کشوری وابسته به آداب و رسوم و موقعیت جغرافیایی هر کشوری متفاوت است. در مونته نگرو بیشتر سوغاتی ها محصولاتی کشاورزی و دامی محلی هستند. برای تهیه معروف ترین غذاهای مونته نگرو از این محصولات استفاده می کنند. در این بخش لقمه شما را با چند مورد از این محصولات آشنا می کند.

• چای و دمنوش های گیاهی

  در مونته نگرو چای و دمنوش های گیاهی به وفور یافت می شوند. مردم معمولاً از این دمنوش ها به عنوان داروهای سنتی و برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می کنند. در کل دمنوش ها بخشی از فرهنگ غذایی در مونته نگرو محسوب می شوند. هنگام خرید این دمنوش ها معمولاً خواص آن ها روی بسته بندی نوشته می شود.

• عسل

  هنگام سفر به کشور مونته نگرو احتمالاً نام عسل را زیاد می شنوید. عسل از آن دسته از محصولاتی است که مردم مونته نگرو تاکید زیادی بر کیفیت و مرغوبیت آن دارند. عسل ها در این کشور عموماً از گیاهان کوهی تهیه می شوند. عسل در تهیه بسیاری از معروف ترین غذاهای مونته نگرو کاربرد دارد.

• زیتون و روغن زیتون یکی از محصولاتی که در مونته نگرو زبانزد است ، زیتون است. زیتون شور یکی از سوغاتی هایی است که معمولا گردشگران علاقه ی زیادی به آن ها دارند. البته این گونه نیست که کشور مونته نگرو را به خاطر زیتون بشناسند. اما زیتون های این کشور توانایی رقابت با بازار های بین المللی را دارند.

عجیب ترین فستیوال های غذایی در مونته نگرو !

یکی از علایق مردم مونته نگرو برگزاری انواع فستیوال ها است. لقمه در ادامه تعدادی از این فستیوال ها را به شما معرفی می کند.

• پلاوسکا بوروونیکا این گیاه در واقع یک گونه بومی بلوبری وحشی است که در ماه های جولای و آگوست در مونته نگرو برداشت می شود. این میوه دارای گوشتی تیره و آبدار است که با طعم ترش و شیرین متمایز می شود. مردم محلی و گردشگران می توانند در مسابقات چیدن زغال اخته شرکت کنند و از تنوع زیاد محصولات بلوبری در طول جشنواره سالانه روز بلوبری لذت ببرند. این جشنواره هر سال در جولای یا آگوست در پلاو برگزار می شود. جمع آوری بلوبری از دیرباز یک امر خانوادگی در منطقه بوده است و اهمیت اقتصادی زیادی برای مردم مونته نگرو دارد.
• ماسل بارسکی ماسل بارسکی یک نوع درخت زیتون است که قرن ها در مونته نگرو کشت شده است. قدمت این درخت 2000 سال تخمین زده شده و به یکی از قدیمی ترین درختان جهان تبدیل شده است. کشت زیتون بخشی جدا ناپذیر از فرنگ غذایی مونته نگرو است. برداشت این محصول معمولا اکتبر شروع می شود. در این کشور سالانه جشنواره ای به نام ماسلینیجادا برگزار می شود که از زیتون و محصولات زیتون تجلیل می کند.

سخن پایانی لقمه

همان گونه که متوجه شدید سفر به کشور مونته نگرو می تواند تجربه ی هیجان انگیزی برای شما باشد. بسیاری از مردم اروپا کشور مونته نگرو را برای سفر انتخاب می کنند. این کشور کوچک عجایب بسیار زیادی دارد که می تواند شما را شگفت زده کند. یکی از عجایب آن ، معروف ترین غذاهای مونته نگرو است. در این بخش لقمه شما را فرهنگ غذایی در مونته نگرو   آشنا کرده است. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که همین حالا برای سفر به مونته نگرو برنامه ریزی کنید تا این کشور به یک مقصد تفریحی همیشگی برای شما تبدیل شود.