همه چیز درباره غذاهای خوشمزه و آداب و فرهنگ غذایی مارتینیک

غذاهای خوشمزه کشور مارتینیک و آداب و فرهنگ غذایی مارتینیک را در این مقاله از سایت لقمه بخوانید. مارتینیک کشوری است که شاید تا به حال نام آن را هم نشنیده باشید. به همین دلیل هم سفر به این کشور برایمان جذابیتی ندارد. در ادامه این مقاله به بررسی دلایل سفر به این کشور می پردازیم. این کشور در میان آب های دریای کارائیب و اقیانوس اطلس قرار دارد. این جزیره شگفت انگیز قطعه ای کوچک از بهشت روی زمین است. مارتینیک دارای میراث طبیعی فوق العاده و فرهنگی غنی است. در واقع همین چند عامل مهم آن را به مقصدی عالی برای سفر در تعطیلات تبدیل می کنند. مارتینیک یکی از بزرگترین جزایر حوزه کارائیب است؟ این کشور تاریخ جذاب و ۴۰۰ ساله دارد. سواحل زیبا ، خانه های ویلایی رنگارنگ و آفتاب گرم و تابان از جمله جذابیت های گردشگری این کشورند.

آشنایی با کشور مارتینیک

مارتینیک بدون شک مکانی ایده آل برای سفر در ماه های سرد و زمستانی است. این جزیره کوچک فرانسوی در دریای کارائیب قرار دارد. مارتینیک مناظر زیبا و باشکوهی دارد که تصاویر شگفت انگیزش برای همه توریست ها جذاب است. اگر تمایل دارید که برای سفر به مقصدی زیبا و چشم نواز بروید ، بهترین انتخاب برایتان مارتینیک است. وقتی صحبت از این کشور به میان می آید ، نمی توان سواحل فوق العاده آن را فراموش کرد. این سواحل شن و ماسه های سفیدی دارند که آب دریا در کنار آن فیروزه ای به نظر می رسد. استراحت در زیر آفتاب و روی شن های ساحل و همچنین شنا در دریا ، لذتی فوق العاده دارد. به علاوه قایق سواری هم بخشی از تفریحات این کشور به حساب می آید. یکی دیگر از جذابیت های این شهر پیاده روی و کوهنوردی در مسیرهای مخصوصی است که برای این کار آماده شده اند.

مارتینیک در همسایگی دومینیکا ، ونزوئلا و سنت لوسیا قرار دارد. این کشور برای اولین بار توسط کریستف کلمب کشف شد. پایتخت این کشور ، شهر فور دو فرانس نام دارد. از آن جایی که این کشور تحت سلطه فرانسه قرار داشته ، زبان رسمی در آن فرانسوی است. اغلب جمعیت این کشور از پیروان دین مسیحیت هستند. جالب است بدانید که واحد پول این کشور یورو نام دارد. جمعیت این کشور حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار نفر است. هزینه سفر به این کشور برای هر روز ، تقریباً نفری ۱۵۰ دلار خواهد بود. باغ گیاه شناسی بالاتا ، قایق سواری در دریا و تفریحات آبی از جذابیت های سفر به مارتینیک هستند. در ادامه این مقاله از وبسایت لقمه غذاهای خوشمزه کشور مارتینیک و آداب و فرهنگ غذایی مارتینیک را بررسی خواهیم کرد.

آداب و فرهنگ غذایی مارتینیک

اهالی مارتینیک عاشق غذا هستند. غذاهای سنتی این کشور ترکیب و تلفیقی از آشپزی ملل مختلفند. غذاهای هندی ٬ آفریقایی ٬ فرانسوی ٬ آسیایی و کارائیبی طرفداران زیادی در مارتینیک دارند. مواد غذایی دریایی تازه و خوشمزه ٬ انواع سوسیس محلی و گوشت اردک را می توانید در این کشور به وفور ببینید. دستور تهیه غذاهای این کشور اغلب نشان از تاریخ پیچیده و میراث فرهنگی جالب این جزیره دارند. مواد اولیه رایج در این کشور طیف وسیع و گسترده ای دارند. از میوه ها گرفته تا سبزیجات همگی در آشپزی سنتی مارتینیکی کاربرد دارند. اغلب غذاهای این کشور طعم و مزه تند و آتشین دارند. خوردن این غذاها عموماً بسیار لذت بخش است. با این حال اگر از غذای تند لذت نمی برید ٬ بهتر است غذاهای این کشور را اصلاً نچشید. در ادامه این مقاله از سایت لقمه برخی از غذاهای خوشمزه کشور مارتینیک را معرفی می کنیم.

غذاهای خوشمزه کشور مارتینیک

مارتینیک غذاهای سنتی جالبی دارد که اغلب آن ها تلفیقی از فرهنگ های غذایی مختلف هستند. در ادامه چند نمونه از بهترین غذاهای این کشور را معرفی می کنیم. آکرا یکی از غذاهای مشهور کشور مارتینیک است. این غذا معمولاً با استفاده از گوشت ماهی یا میگو تهیه می شود. ابتدا این گوشت ها را با سبزیجات و ادویه ترکیب و مزه دار می کنند. در نهایت هم آن ها را داخل روغن سرخ می نمایند. این غذا بافت خارجی ترد و شکننده دارد. با این وجود داخلش نرم و آبدار است. آکرا در آداب و فرهنگ غذایی مارتینیک جایگاهی ویژه دارد. این غذای محبوب اغلب به عنوان یک شام سبک یا به عنوان پیش غذا لذیذ و جذاب سرو می شود. از نظر ظاهری می توان اکرا را شبیه به کتلت یا کوکو دانست.

بودین نام یکی دیگر از غذاهای خوشمزه کشور مارتینیک است. این غذا در واقع نوعی سوسیس محلی و مخصوص در کشور مارتینیک است. دو نوع مختلف از این سوسیس ها در مارتینیک بسیار رایج و پرطرفدار هستند. یکی از آن ها بودین کرول و دیگری بودین بلانک نام دارد. بودین بلانک سوسیس سفید رنگی است که با گوشت خوک و بدون استفاده از خون تهیه می شود. اما بودین کرول از ترکیب از گوشت و خون خوک با پیاز و سایر ادویه ها به دست می آید.

یکی دیگر از غذاهای سنتی این کشور چاتورو نام دارد. برای تهیه این غذای خوشمزه معمولاً از گوشت هشت پای کوچک استفاده می شود. این گوشت را با گوجه فرنگی ، پیاز ، لیموترش و ادویه می پزند. زمانی که خورش به خوبی جا افتاد ، آن را با مواد غذایی متنوع دیگر سرو می کنند. لوبیا قرمز ، برنج ، عدس و سیب زمینی از جمله این مواد غذایی لذیذ هستند.

گهواره سفید ٬ دسر سنتی کشور مارتینیک

در کشور زیبا و خوش آب و هوای مارتینیک تنها یک نوع دسر سنتی وجود دارد. مردم این کشور به این دسر علاقه زیادی دارند. در اصل می توان گفت که این دسر خوشمزه یکی از مهم ترین خوراکی ها در آداب و فرهنگ غذایی مارتینیک است. این دسر شباهت زیادی به شیر برنج با فرنی ایرانی دارد. نام این دسر فرانسوی بوده و به معنای گهواره سفید است. این دسر بافتی سفت تر از ژله دارد. اما طعمش متفاوت است. برای تهیه این خوراکی از مواد اولیه ای مانند نارگیل ، شیر ، ژلاتین وانیل و شکر استفاده می شود. برخی از مردم مارتینیک به این دسر مقداری آب لیموترش یا دارچین اضافه می کنند. این دسر را بعد از پخت داخل ظروف کوچک شیشه ای می ریزند. سپس آن را در یخچال قرار می دهند تا بافتش سفت شود. برای سرو هم روی آن را با سس آلبالو یا شکلات تزئین می کنند. در برخی موارد هم قبل از سرو روی آن پودر پسته یا پرک بادام می ریزند. هر دوی این آجیل ها به این دسر بافت ترد و شکننده اضافه می کنند. این بافت ترد و جذاب به شکل اشتهاآوری زیر دندان می آید. صرف این دسر هم در اعیاد و مراسم های خاصی مانند کریسمس یا عروسی بسیار رایج است.

میوه های خوشمزه در این کشور

کشور مارتینیک میوه و سبزیجات متنوعی دارد. خاک حاصلخیز این کشور به مردمان روستایی آن کمک کرده تا محصولات کشاورزی فوق العاده باکیفیت و خوشمزه ای تولید و صادر کنند. هر نوع میوه استوایی را که می شناسید ، می‌توانید در مارتینیک پیدا کنید. از جمله پرطرفدارترین این میوه ها می توان به موز ، نارگیل ، انبه ، آناناس و گواوا اشاره کرد. اغلب این میوه ها برای تهیه آبمیوه ، بستنی ، اسموتی و دسرهایی با طعم میوه استفاده می شوند. لیموترش و پرتقال هم دو میوه مدیترانه ای رایج در این کشور هستند. آب لیموترش در تهیه بیشتر غذاهای مارتینیکی کاربرد دارد. همه این میوه ها به صورت خام و به تنهایی هم مصرف می شوند. جالب است بدانید کشاورزان مارتینیکی از صادرات این میوه های خوش عطر و طعم ، درآمد بسیار زیادی کسب می کنند.

بهترین رستوران های مارتینیک

حتی اگر تا کنون به یکی از کشورهای حوزه دریای کارائیب هم سفر کرده باشید ، احتمالاً متوجه شده اید که غذا چقدر برای مردم این منطقه اهمیت زیادی دارد. در این کشورها رستوران های باکیفیت بسیاری وجود دارد. با این حال اگر قصد سفر به مارتینیک را دارید به پیشنهاد لقمه در یکی از رستوران های زیر غذاهای سنتی این کشور را امتحان کنید.

• لا ویله بلانش این رستوران غذاهای خوشمزه و فراموش نشدنی را در یک فضای زیبا و بی نظیر سرو می کند. فضای خارجی این رستوران شامل یک آلاچیق بسیار وسیع است. زیر سقف چوبی این آلاچیق میزها و صندلی های سفید رنگ قرار دارند. به طور کلی تمام وسایل موجود در این رستوران سفید رنگ هستند. با این وجود چترهای بزرگ فیروزه ای رنگ از نفوذ نور مستقیم آفتاب به داخل آلاچیق جلوگیری می کند. تلفیق دو رنگ زیبای سفید و آبی فیروزه ای در این رستوران فضایی دلنشین و جذاب وجود می آورند. همچنین صرف غذا با منظره ساحل و دریا و در چنین فضای رویایی تجربه ای استثنایی است. به همین دلیل هر سال توریست هایی از سراسر دنیا برای صرف غذا به این مکان مراجعه می کنند.
• تی کوزی یکی دیگر از رستوران های معروف مارتینیک ، تی کوزی نام دارد. منوی این رستوران شامل غذاهای خوشمزه کشور مارتینیک است. البته غذاهای فرانسوی هم در آن سرو می شوند. این رستوران در یک کلبه کوچک در کنار دریا قرار دارد. طراحی داخلی این مکان گرم و صمیمی به نظر می رسد. تی کوزی مکانی ارزان برای صرف یک وعده غذای باکیفیت است. در حین صرف غذا هم می توانید منظره دریا را از ایوان این رستوران مشاهده کنید. این رستوران در شهر سنت آنه قرار دارد. اگر به تی کوزی می روید ، چشیدن کرپ فرانسوی آن را اصلاً از دست ندهید.

غذاهای خوشمزه کشور مارتینیک برای مراسم کریسمس

اغلب مردم این کشور از پیروان دین مسیحیت هستند. در نتیجه مهم ترین مراسم هایشان مراسم شب کریسمس است. برای چنین جشنی اغلب اعضای خانواده دورهم جشن می گیرند. غذاهای مختلفی در این شب سرو می شود. یکی از آن ها ساندویچ مخصوصی با ژامبون دودی است. این ژامبون را از چند روز قبل مراسم مزه دار می کنند. در کنار این ساندویچ ٬ معمولاً سیب زمینی هم سرو می شود. یکی دیگر از خوراکی هایی ضروری برای تکمیل میز شام کریسمس سوسیس بودین است. همچنین راگوی دودی که با گوشت خوک آماده می شود هم می تواند برای این مراسم تهیه شود. این راگو عموماً همراه با خوراک نخود فرنگی سرو می شود. در آخر هم برای دسر گهواره سفید طبخ می کنند. دسر گهواره سفید طعم جالبی برای پایان یک مراسم به یاد ماندنی دارد.

سخن پایانی لقمه

شاید تا قبل از خواندن این مقاله اسم کشور مارتینیک را هم به ندرت شنیده بودید. با این وجود نمی توان زیبایی ها و فرهنگ غنی این کشور را نادیده گرفت. غذاهای سنتی مارتینیکی طعم بسیار عالی دارند. همچنین این غذاها عموماً ساده بوده و به راحتی طبخ می شوند. به علاوه مواد اولیه آن هم عموماً گران قیمت نیست. آداب و فرهنگ غذایی مارتینیک بسیار جالب و جذاب است. همین نکته عامل جذب بسیاری از توریست ها برای سفر به این کشور بوده است. غذاهای خوشمزه کشور مارتینیک تنوع زیادی دارند. اگر به این کشور سفر می کنید باید بدانید که با هر سلیقه و ذائقه ای غذایی خوشمزه برای چشیدن وجود دارد. در سفر به مارتینیک ٬ چشیدن غذاهایی که در این مقاله از سایت لقمه به آن ها اشاره شد را اصلاً از دست ندهید.