ترینیداد و توباگو کشوری است که در دریای کارائیب قرار دارد. این کشور مکانی بسیار زیبا است. به همین دلیل هر ساله گردشگران زیادی را به سمت خود جذب می کند. همان گونه که می دانید یکی از قسمت های زیبا در سفر به این کشور آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی ترینیداد و توباگو است. در ادامه لقمه شما را با تعدادی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو آشنا می کند.
نام رسمی این کشور جمهوری ترینیداد و توباگو است. ترینیداد و توباگو جنوبی ترین کشور جزیره ای در دریای کارائیب است. این کشور را به خاطر وجود فسیل هایش می شناسند. این کشور از جزایر اصلی ترینیداد و توباگو، و جزایر بسیار کوچک تر تشکیل می شود. ترینیداد و توباگو با باربادوس در شمال شرقی ، گرانادا در شمال غربی و ونزوئلا در جنوب و غرب مرزهای دریایی مشترک دارد. بر خلاف بسیاری از کشور های کارائیب که درآمد بسیاری از صنعت گردشگری دارند اما بسیاری از ثروت این کشور از ذخایر بزرگ نفت و گاز طبیعی آن به دست می آید.
ترینیداد و توباگو به دلیل فرهنگ های آفریقایی و هندی اش معروف است. در این کشور جشن های بزرگ و معروف کارناوال دیوالی و هوسای برگزار می شوند. ترینیداد و توباگو دارای آب و هوای استوایی دریایی است. سالانه دو فصل در این کشور وجود دارد : فصل خشک در پنج ماه اول سال و فصل بارانی در هفت ماه باقی مانده از سال. میانگین دما در این کشور 26 درجه است.
جمعیت این کشور حدود 1 میلیون و 364 هزار نفر است. زبان رسمی آن ها انگلیسی است و واحد پول آن ها دلار ترینیداد و توباگو است. بهتر است بدانید که حدود 55 درصد از مردم این کشور مسیحی هستند. بعد از مسیحیت ، هندو و اسلام در این کشور بسیار پر طرفدارند. این کشور معمولاً از دشت های صاف تشکیل می شود. دو گروه نژادی در این کشور عبارتند از آفریقایی ها و هندوها. پایتخت این کشور پورت آو اسپین نام دارد. در این بخش لقمه شما را با خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو آشنا می کند.
غذاهای ترینیداد و توباگو ترکیبی از غذاهای خوشمزه آفریقایی ، هندی و اروپایی هستند. این کشور غذاهای شگفت انگیز زیادی دارد. در ادامه لقمه چند مورد از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو را به شما معرفی می کند.
ژیروس در اصل تکه های گوشت بره ، میگو و گوسفند است. این غذا همراه با سالاد و سیب زمینی میل می شود. این غذا توسط اولین مهاجران سوری لبنانی در قرن بیستم وارد شد. اکنون می توان این غذا را به صورت بسته بندی نیز تهیه کرد.
با اینکه روتی غذای ملی هند است اما میان مردم ترینیداد و توباگو نیز طرفداران زیادی دارد. افرادی که با این غذا آشنایی دارند می دانند که ظاهر و طعم آن شبیه به نان ترتیلا پوسته پوسته ابریشمی و نرم است. مردم این کشور این غذا را همراه با نخود فرنگی ، مرغ و سبزیجات میل می کنند. اگر به دهکده زیبای شارلوتون بروید روتی های خوشمزه ای را که با کدو تنبل طبخ شده اند ، می توانید امتحان کنید.
یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو اردک سوخاری است. این غذا با برنج و روتی میل می شود. این غذا یک غذای ساده است. با این حال طرز پخت سختی دارد. پخت بهترین اردک سوخاری رقابتی است که در مسابقات شاد در کشور برگزار می شود.
پیلو جزو غذاهایی است که به خوبی با ذائقه ایرانی سازگار است. این غذا در اصل گوشت خورشی با برنج و سبزیجاتی مانند فلفل ، هویج و پیاز و کدو همراه با ادویه هایی نظیر زنجبیل است. ریشه این غذا به خاورمیانه می رسد. این غذا از طریق مردم هند وارد آداب و فرهنگ غذایی ترینیداد و توباگو شد.
وقتی به خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو می پردازیم نمی توانیم از غذاهای دریایی چیزی نگوییم. اگر به این کشور سفر کردید غذاهای دریایی را که در آداب و فرهنگ غذایی ترینیداد و توباگو جایگاه ویژه ای دارند ؛ فراموش نکنید.
یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو خرچنگ است. اگر به این کشور سفر کردید خرچنگ های خوشمزه تازه صید که قیمت مناسبی دارد را از دست ندهید. این غذا غذای مورد علاقه مردم محلی است.
در سواحل ترینیداد و توباگو همیشه ماهیگیران زیادی مشغول ماهیگیری هستند. ماهی های متنوعی مانند ماهی تن ، ماهی قزل آلا را در صید های روز آن ها می توان مشاهده کرد. اگر می خواهید یک غذاهای دریایی فوق العاده میل کنید هیچ چیز بهتر از حضور در ساحل نیست. وقتی تورها به سمت ساحل کشیده می شود می توانید خودتان انتخاب کنید که کدام را میل کنید. رستوران های محلی این غذا را به سادگی می پزند. آن ها معمولاً ماهی را به صورت بخار پز همراه با سبزیجات طبخ می کنند. یکی از ماهی های خوشمزه ای که در سواحل به دست صیادان می افتد شیر ماهی است. اگر شیر ماهی را در منوی رستوران دیدید بدون درنگ آن را انتخاب کنید. در این صورت می توانبد از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
کالولا یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو است. این خوراک با استفاده از برگ های تازه داشین با تارو ، بامیه ، کدو ، پیاز ، شیر نارگیل و خرچنگ تهیه می شود. کالولای جامائیکا شبیه به کالولای ترینیداد و توباگو نیست.
میوه های ترینیداد و توباگو به قدری زیادند که مردم این سرزمین را از خوردن دسر بی نیاز می کند. با این حال دسرهای زیادی در این کشور وجود دارند. همه این دسرها بخشی از آداب و فرهنگ غذایی ترینیداد و توباگو هستند.
وقتی صحبت از دسرهای ترینیداد و توباگو می شود ؛ یک کیک خوشمزه همیشه خود نمایی می کند. این دسر کیک پونه کاساوا است. کیکی خوشمزه ، چسبناک و مرطوب که از سه ماده اصلی نارگیل ، کدو تنبل و کایاوا تهیه می شود. کشمش های هایی که زیر دندان حس می شود و عطر دارچین این کیک خوشمزه را از دست ندهید.
کورما یکی از شیرینی هایی محبوب در ترینیداد و توباگو است. این دسر معمولاً در جشن های مهم و مراسم عروسی سرو می شود. اما به قدری میان مردم طرفدار دارد که همیشه آن را در خیابان ها و فروشگاه ها خواهید دید. برای تهیه آن خمیر هایی شبیه به خمیر پیراشکی را در روغن سرخ می کنند. سپس آن را با زنجبیل و شربت شکر مرطوب می کنند. این دسر خوشمزه را بعد از صرف خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو از دست ندهید.
آداب و فرهنگ غذایی ترینیداد و توباگو به سه قسمت تقسیم می شود. اول فرهنگ کریول. هنگامی که مردم غرب آفریقا به دریای کارائیب آورده شد ، نه تنها مواد اولیه ، بلکه روش های پخت و پز را نیز با خود به این کشور آوردند. این روش ها ساده و در عین حال سازگار بودند. همچنین با تأثیرات دیگر در طول زمان ترکیب شدند. در نهایت به ویژگی های متمایز آشپزی کریول امروزی تبدیل شدند. این روش ها همراه با مواد نسبتاً ارزان و در دسترس غذاهایی تولید کردند که علاوه بر خوشمزگی برای اکثر افراد مقرون به صرفه بودند. یکی از ویژگی های اصلی غذای کریول ، هدف جمعی پشت تهیه آن است.
غذاهایی از فرهنگ آشپزی هندی اکنون در اکثر خانواده های ترینیداد و توباگو اهمیت ویژه ای دارند. آن ها بخشی از آداب و فرهنگ غذایی ترینیداد و توباگو هستند. در این کشور شیرینی های زیادی نیز وجود دارد که عمدتاً در ایام دیوالی و عید سرو می شود. فرهنگ چینی نیز در بسیاری از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو نیز مشهور است. حتی می توان گفت که در هر روستا یک فروشگاه یا رستوران چینی نیز وجود دارد. جدای از معرفی طعم های جدید ، فراوانی رستوران های چینی در بیشتر مناطق کشور جزء اصلی زندگی روزمره ترینیداد و توباگو است. و بخشی جدا نشدنی از آداب و فرهنگ غذایی این کشور است.
تنوع میوه های ترینیداد و توباگو آنقدر زیاد است که به جرات می توان گفت اینجا بهشت میوه دوستان است. میوه های گرمسیری شیرین و آبدار مانند انبه ، هندوانه ، پرتقال ، نارگیل ، موز و آناناس را در بازارهای روز سراسر شهر می توانید تهیه کنید. همچنین از طعم لذیذ این میوه های ارگانیک لذت ببرید. اگر از میوه های گرمسیری سیر شدید باز هم گزینه های دیگر وجود دارد. آلو ، گلابی ، سیب ، گیلاس هندی ، بادام هندی ، تمرهندی ، و آووکادو نیز از میوه های خوشمزه در ترینیداد و توباگو هستند. بسیاری از این میوه ها در تهیه خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو استفاده می شوند. سبزیجانی مانند فلفل ، خیار ، گوجه فرنگی ، سیر و کاساوا نیز از محصولاتی سازگار با این سرزمین هستند.
همان گونه که می دانید رستوران ها یکی از بهترین مکان ها برای صرف خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو هستند. در این بخش لقمه شما را با تعدادی از بهترین رستوران های این کشور آشنا می کند.
همان گونه که می دانید رستوران ها یکی از بهترین مکان ها برای صرف خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو هستند. در این بخش لقمه شما را با تعدادی از بهترین رستوران های این کشور آشنا می کند.
خانواده ساردینیا از دهه 1980 بهترین ناهارهای محلی را در خانه خود سرو می کنند. این رستوران خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو را سرو می کند. این غذاها معمولاً به سبک کریول چاشنی خوبی دارند. تنها خبر بد این است که رستوران در درجه اول مکانی فقط برای ناهار است و فقط سه روز در هفته برای شام باز است. شما حتماً باید در این رستوران از قبل رزرو انجام دهید.
سرآشپز لبنانی الاصل جوزف هابر بیش از یک دهه است که در محل زندگی خود خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو را سرو می کند. این رستوران یک فضای باز دوست داشتنی با یک سالن غذاخوری بزرگ است. این فضای باز به باغی سرسبز شباهت دارد. منوی رستوران جوزف جامع و کامل است.
غذاها در جشن ها و مراسم مهم به قدری مهم هستند که بخش مهمی از تفریح محسوب می شوند. در ادامه لقمه چند مورد از دسرها و خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو را برای مراسم خاص معرفی می کند.
هیچ کریسمسی بدون صرف غذا و دسرهای لذیذ کامل نیست. غذاهای ویژه کریسمس شامل پای مرغ ، ژامبون سیر ، بوقلمون و مرغ بریان ، گوشت کبابی ، برنج ، ذرت و لوبیا پشم سیاه است. غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو نیز در اغلب سفره های کریسمس خودنمایی می کنند. اردک سوخاری یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو در این ایام است. اما در کنار این غذاها دسرهای لذیذی چون پونه کاساوا ، کیک سیاه ، کیک شکلاتی و رول کشمش سرو می شوند. آبجو زنجبیل ، چای کاکائو ، آب میوه های تازه نیز از نوشیدنی های محبوب در ایام کریسمس هستند.
غذاهای ویژه دیوالی و سایر جشنواره های هندو شامل پیش غذای سوخاری مانند بارا و ساهینا است. غذاهای اصلی این کشور شامل روتی ، دال بات ، برنج همراه با چاشنی هایی مانند آچار ، کوچلا و سس فلفل است. همچنین غذاهایی مانند انبه سوخاری ، کاتاهار و دسرهایی به نام گلاب جامون ، خیر ، رسگوله در سفره های این مردم در این ایام دیده می شود. در اعیاد مسلمانان بز کاری، حلوا ، باقلوا ، کاری چاننا و آلو و سیرنی محبوب هستند.
در این بخش با بسیاری از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترینیداد و توباگو آشنا شدید. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که اگر می خواهید سفری متفاوت به منطقه ای زیبا داشته باشید ، ترینیداد و توباگو را امتحان کنید. پس بهتر است همین حالا برای سفر به این کشور برنامه ریزی کنید و با آداب و فرهنگ غذایی ترینیداد و توباگو آشنا شوید.