طرز تهیه سوپ سبزیجات ایتالیایی
- کشور:ایتالیا
- انتشار: 6 فروردین 1403
- به روز شده: ۹ تیر ۱۴۰۳
-
مناسب برای
2 تا 3 نفر
-
نیاز به تخصص
ابتدایی
-
آماده سازی و پخت
60 - 120 دقیقه
توضیحات و تاریخچه
سوپ خوشمزه سبزیجات ایتالیایی انتخابی عالی برای افرادی است که رژیم غذایی گیاه خواری یا رژیم غذایی وگان دارند. این سوپ را در کشور ایتالیا سوپ مینسترون می نامند. گوجه فرنگی ، پاستا ، پیاز ، هویج و کرفس از جمله مواد اولیه اصلی این سوپ هستند. در صورتی که لوبیا سبز دوست ندارید یا در دسترس شما نبود می توانید این ماده غذایی را حذف کنید. طرز تهیه سوپ سبزیجات ایتالیایی یا سوپ مینسترون را در ادامه این مقاله از سایت لقمه بخوانید.
مواد مورد نیاز
طرز پخت
-
مراحل:
-
روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ، هویج ، کرفس ، نمک و فلفل سیاه را به روغن اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید. این مواد را به مدت 8 دقیقه در روغن تفت دهید تا سبزیجات شروع به نرم شدن کنند.
-
سیر ، گوجه فرنگی ، لوبیا ، لوبیا سبز ، عصاره سبزیجات ، برگ بو ، رزماری و آویشن را به بقیه مواد سوپ اضافه کنید. درب قابلمه را بپوشانید و سوپ را 20 دقیقه بپزید.
-
در این مرحله پاستا را اضافه کنید. سوپ را 10 دقیقه دیگر بپزید تا پاستا پخته شود. در این مدت درب قابلمه را نبندید.
-
در نهایت سوپ را با مقداری جعفری ، فلفل قرمز و پارمزان سرو کنید.
کالری و عناصر
آموزش غذاهای مشابه
خوراک مرغ کره ای هندی یک خورش خوشمزه و غلیظ با مرغ است. این خورش طعم خامه ای و کره ای دارد. شما می توانید این خوراک را با توجه ...
- 50 دقیقه
- 2 تا 3 نفر
نظرات