معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا و آداب و فرهنگ غذایی آنگولا که قبل از سفر باید بدانید

موزه ها ، آبشار و سواحل آنگولا باعث شده گردشگران زیادی به این کشور سفر کنند. صرف غذاهای خوشمزه در بهترین رستوران های آنگولا خاطره سفر را برای توریست ها لذت بخش تر می کند. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا می پردازیم. اگر قصد سفر به این کشور را دارید یا می خواهید با آداب و فرهنگ غذایی آنگولا آشنا شوید در صفحه مناسبی قرار گرفته اید.

آنگولا کجاست ؟

آنگولا کشوری در جنوب آفریقا است. این کشور با نامیبیا ، زامبیا ، کنگو و اقیانوس اطلس هم مرز است. بخش زیادی از این کشور را فلات ها پوشانده اند. کویتو ، کوانزا و کوننه از رودهای مهم آنگولا هستند. رودخانه زامبزی نیز یکی از مهم ترین رودهای این کشور است که به اقیانوس هند می ریزد. مناطق غربی این کشور آب و هوای اقیانوسی دارد و مناطق شمالی دارای آب و هوای سرد و کوهستانی و در بخش شرقی این کشور هوا گرم و مرطوب است.

در این کشور حدود 32 میلیون نفر زندگی می کنند. فرهنگ آن ها تلفیقی از فرهنگ قدیمی و اروپایی است. اکثر مردم این کشور سیاه پوست هستند. آن ها به زبان پرتغالی صحبت می کنند و پیرو دین مسیحیت هستند. با وجود منابع نفت ، طلا ، الماس و مس حدود دو سوم اهالی این سرزمین در فقر زندگی می کنند. کشاورزی و نساجی جزو مهم ترین پیشه آن ها است. پایتخت آنگولا لواندا نام دارد. خیابان های پهن و عریض و برج ها ظاهر مدرنی به این شهر بخشیده است. برجسته ترین دانشگاه ها ، کتابخانه ملی آنگولا و موزهای دیدنی زیادی در این شهر وجود دارد. موزه ملی مردم شناسی ، آبشار رواکانا ، پارک ملی لوآینا و لونا از جاذبه های زیبای آنگولا هستند.

معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا را بشناسید

یکی از بهترین بخش های سفر که همه ما آن را دوست داریم امتحان غذاهای جدید است. غذاهای این کشور تلفیقی از غذاهای آفریقایی و پرتقالی است و اخیرا تحت تأثیر کشور برزیل قرار گرفته اند. در ادامه این مقاله به معرفی چند غذای آنگولایی می پردازیم.

• موامبا دگالینها

  این غذا یک خورش مرغ خوشمزه است. مرغ ها را با بامیه ، سیر ، چیلی و سبزیجات در روغن نخل می پزند. مرغ مومبا غذای ملی این سرزمین است که در آداب و فرهنگ غذایی آنگولا جایگاه ویژه ای دارد. این غذا جزو غذاهایی است که با ذائقه ما سازگار است. آن را از دست ندهید.

• فاروفا

  فاروفا آرد سوخاری کاساوا است. این غذا در اصل غذایی برزیلی است. ولی میان این مردم آنگولا طرفدار زیادی دارد. این غذا را به عنوان برنج فاروفا می شناسند. فاروفا اغلب همراه با گوشت ، لوبیا میل می شود. همچنین زیتون ، سیر ، گوشت خوک و پیاز نیز می تواند طعم خوبی به این برنج بدهد.

• چیکوانگا

  چیکوانگا نوعی نان سنتی محبوب در آنگولا است. این غذا با استفاده از آرد کاساوا تهیه می شود. خمیر این نان را در برگ موز می پیچند. سپس آن را بخار پز می نمایند. روش پخت این غذا جزوی از آداب و فرهنگ غذایی آنگولا است این نان تا چندین روز در محیط خنک و خشک قابل نگهداری است. آن را همراه با انواع خورش و سس های آفریقایی میل می کنند.

غذاهای دریایی که جزو معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا هستند

تنوع غذاهای دریایی این کشور با آب های شور و شیرین آن بسیار زیاد است. در ادامه مقاله لقمه چند غذای دریایی را به شما معرفی می کند.

• لابستر

  اگر اهل خوردن غذاهای دریایی هستید این غذا انتخاب خوبی است. در این کشور خرچنگ های زیادی وجود دارد که طعم فوق العاده ای دارند و به صورت آبپز و کبابی طبخ می شود.

• ماهی کالولو

  یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا این غذای دریایی خوشمزه است. برای تهیه آن ماهی تازه یا ماهی خشک را همراه با بامیه ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی می پزند. سپس همراه با خوراک قارچ و لوبیا میل می کنند.

• موفته ماهی

  این غذا یکی از غذاهای معمولی و خوشمزه است. موفته ماهی ترکیبی از ماهی کبابی ، لوبیا ، ، چنار آبپز ، سیب زمینی شیرین ، آرد کاساوا و سس موفته است. سس موفته با استفاده پیاز ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، لیمو و روغن زیتون تهیه می شود.

دسرهای خوشمزه ی آنگولا که حتما باید میل کنید

دسرها در اصل بخشی از آداب و فرهنگ غذایی آنگولا نیستند. دسرهای آن ها در واقع همان میوه های خوشمزه استوایی و میوه های دیگر است. اغلب دسرهایی که در این کشور با آن روبرو می شوید از فرهنگ اروپایی وارد این سرزمین می شود.

• پاراکوکا

  پاراکوکا یک دسر سالم و خوشمزه است. این دسر را می توانید در هنگام گشت و گذار در شهر در دست فروشندگان خیابانی نیز ببینید. برای تهیه این دسر بادام زمینی را همراه با شکر و آب می پزند و در آجر دارچین و ادویه اضافه می کنند. این دسر مقوی میان مردم بسیار محبوب است.

• موز سرخ شده

  در آنگولا انواع موز (چنار و موز قرمز و موز زرد) وجود دارد. آن ها موز شیرین را می پزند. سپس همراه با عسل میل می کنند. در سراسر آنگولا می توانید آن را تهیه کنید. از طعم خوشمزه و تفاوت این دسر لذت ببرید.

• موس پاسی فروت

  موس پاسی فروت یک دسر محبوب در بسیاری از کشورهاست که در آنگولا بسیار محبوب است. به خاطر میوه های خوشمزه استوایی ، موس های بی نظیری خلق می شود. در سفر به این کشور این دسر لذیذ را از دست ندهید.

سس پری پری ، فراتر از یک سس است

این سس خوشمزه یک چاشنی فوق العاده است. آن را با معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا می خورند. این سس برای طولانی مدت قابل نگهداری است. از قرن پانزدهم که مهاجران پرتغالی در آنگولا فلفل چیلی را شناختند. آن را با سرکه قرمز ، سیر ، پاپریکا و سایر محصولات وارداتی از اروپا ترکیب کردند. این سس خوشمزه در اغلب کشورها  مانند کانادا ، استرالیا و آفریقای جنوبی محبوبیت زیادی دارد. در دستورالعمل جدیدتر این سس از لیمو ، روغن ، ترخون ، پونه کوهی و پوست مرکبات نیز استفاده می شود. سس پری پری به خوبی در دل آداب و فرهنگ غذایی آنگولا جا خوش کرده است.

آداب و فرهنگ غذایی آنگولا

غذاها در این کشور از آشپزی برزیل ، پرتغال و ایتالیا نشات می گیرد. با توجه به فراوانی میوه و محصولات کشاورزی در این کشور اغلب غذاها با استفاده از مواد تازه تهیه می شود.  نان ذرت ، کاساوا ، ارزن ، سورگوم ، ماهی کاد خشک ، گوشت اردک ، ماهی شور ، موز ، لوبیا و بادام زمینی در بسیاری از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا استفاده می شود.

اگر می خواهید با این مردم معاشرت کنید یا به خانهی یک آنگولایی دعوت شدید بهتر است کمی در مورد آداب آن ها بدانید. در سلام و احوالپرسی عجله نکنید و حتی حال و احوال خانواده شخص را نیز با حوصله جویا شوید. در مناطق روستایی زنان این کشور به چشم طرف مقابل نگاه نمی کنند که این موضوع بی احترامی نیست. مردم آنگولا بسیار مهمان نواز هستند و از پذیرایی از دوستان و خانواده لذت می برند. اگر میهمانی در این کشور دعوت شدید یک لباس رسمی بپوشید و هدیه کوچکی مانند گل ، شکلات یا هدیه ای برای کودکان ، آن ها را بسیار خوشحال می کند. هنگام خوردن غذا منتظر بمانید تا بعد از بزرگ ترین فرد غذا میل کنید.

بهترین رستوران های آنگولا  برای خوردن معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا

یکی از خاطرات سفر به این کشور رفتن به بهترین رستوران های آنگولا و خوردن غذاهای خوشمزه است. در ادامه این مقاله چند مورد از این رستوران ها را معرفی می کنیم.

• رستوران کاروسو

  اگر در میان غذاهای سنتی آنگولا یک غذای ایتالیایی هوس کردید این رستوران یک گزینه عالی است. پاستا و پیتزای این رستوران بسیار لذیذ است. در منوی این رستوران انواع غذاهای خوشمزه گیاهی نیز وجود دارد. یک محیط دنج و زیبا با پرسنل خوش برخورد و غذاها و دسرهای خوشمزه خاطره خوشی برایتان خلق می کند.

• تایم برز

  در منوی این رستوران غذاهای آمریکایی ، آسیایی ، انواع استیک ، غذاهای کبابی و غذاهای دریایی وجود دارند. اگر می خواهید یک استیک خوشمزه و نرم و یا انواع غذاهای دریایی و لابستر میل کنید حتماً به این رستوران بروید. این رستوران یکی از بهترین رستوران های آنگولا است. تایم برز غذاها خوشمزه و دکوراسیون زیبای چوبی دارد.

• دلی ساتون

  دکوراسیون گرم و صمیمی این رستوران حال و هوای خوبی در حین صرف غذا برای شما ایجاد می کند. پیتزاهای خوشمزه ، انواع ساندویچ و سوپ های لذیذ این رستوران را از دست ندهید. این رستوران غذاهای با کیفیت را با قیمت مناسب ارائه می دهد.

میوه و گیاهانی که در آنگولا رشد میکنند

یکی از جذابیت های سفر به این کشور خوردن میوه های خوشمزه است. با یکبار سر زدن به فروشگاه های میوه و تره بار در این کشور این تنوع میوه و سبزیجات را خواهید دید. خربزه ، هندوانه ، انواع مرکبات ، موز ، نارگیل ، انبه از میوه های خوشمزه ای است که در این کشور بسیار دیده می شود. آنگولا بهشت میوه های خوشمزه و گرمسیری است. با وجود این میوه های شیرین و آبدار میل خوردن دسر و شیرینی را نخواهید داشت.

سیب زمینی ، برنج ، لوبیا ، باقالا ، ذرت ، ارزن و سورگوم محصولاتی هستند که در این کشور به وفور یافت می شود. اهالی این کشور از این میوه و سبزیجات در بسیاری از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا استفاده می کنند. قهوه ، سیب زمینی ، برنج و ذرت از بهترین محصولات آنگولا است که به کشورهای دیگر صادر می شود.

معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا در کریسمس

کریسمس یکی از مهم ترین جشن ها در کشور آنگولا است. مردم این کشور اغلب مسیحی هستند از این رو کریسمس در این کشور بسیار جذاب و هیجان انگیز است. شلوغی خیابان ها و بازار ها در این کشور نشان دهنده نزدیک شدن به جشن کریسمس است. در بسیاری از روستاها و حومه شهر مردم گاهی از مدت ها قبل پول پس انداز می کنند. برای این که در جشن کریسمس معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا را تهیه کنند. کریسمس روحیه اشتراک غذا با خانواده های کم بضاعت را در برخی افراد تقویت می کنند. در این میان میهمانان غیر منتظره به به لذت و هیجان کریسمس روح بیشتری می دهند. مردم آنگولا اغلب در روز جشن کریسمس دور هم جمع می شوند. بعد از دعا در کلیسا و برگزاری مراسم روز کریسمس غذای کریسمس را با هم میل می کنند.

غذای اصلی این مردم در این ایام قارچ پیرائو سنتی است. برنج اسپاگتی ، مرغ با کالولو و سیب زمینی نیز در منوی غذایی کریسمس وجود دارد. یکی از خوشمزه ترین دسر های جشن کریسمس در آنگولا کیک پرتقال بلوبری است. این کیک را اغلب خانواده ها در خانه تهیه می کنند. این دسر در بسیاری از کشور ها در جشن کریسمس تهیه می شود. تزئین های زیبای شهر ، خانه های پر از میهمان ، غذاهای خوشمزه و هدایای زیبا از سنت های شیرین این مردم در این ایام است.

سخن پایانی لقمه

آنگولا کشوری زیبا و هیجان انگیز در آفریقای جنوبی است. سفر به این کشور با وجود جاذبه های طبیعی و موزه های زیبا بسیار به یاد ماندنی خواهد بود. یکی از جذاب ترین بخش های سفر به این کشور غذاهای خوشمزه و میوه های متنوع است. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای آنگولا و آداب و فرهنگ غذایی آنگولا پرداختیم. در بهترین رستوران های آنگولا این غذاهای خوشمزه را میل کنید.