طرز تهیه کیک جو ، صبحانه هندی

جو دوسر را پخته و در مخلوط کن بریزید.

1 هویج کوچک را پوست بگیرید و رنده کنید.

زنجبیل ، برگ کاری ، برگ گشنیز و فلفل سبز را ریز خرد کنید.

روغن را در ماهیتابه گرم کنید روی حرارت ملایم ، دانه های خردل و زیره را اضافه کنید. آن ها را تفت دهید.

فلفل سبز ، زنجبیل ، برگ کاری و بادام هندی را هم اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

سپس جو را اضافه کنید. خیلی خوب مواد را هم بزنید و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید.

سپس هویج و برگ گشنیز را اضافه کنید.

در این مرحله ماست یا کشک را اضافه کنید.

به مخلوط آب اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس روی آن را بپوشانید و اجازه دهید خمیر به مدت 5 تا 6 دقیقه بماند.

در همین حین قالب ها را با مقداری روغن چرب کنید.

کوفته ها را شکل داده و در بخارپز بپزید.