دستور تهیه خوراک سوسیس مخصوص انگلیسی

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.

روغن را در ماهیتابه ای گرم کنید و سوسیس ها را به آرامی روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 8 تا 10 دقیقه سرخ کنید. سپس آن ها را بچرخانید تا همه طرف های آن برشته شوند. سوسیس ها را در بشقاب قرار دهید.

سپس کره را در تابه بریزید و حرارت دهید تا ذوب شود. پیازها را در کره تفت دهید. سپس آویشن ، برگ بو و شکر را اضافه کنید. بعد از مدت کوتاهی سوسیس ها را روی پیاز قرار دهید و کمی آب داخل تابه بریزید. تابه را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.

در همین حین پوره سیب زمینی را نیز آماده کنید. سیب زمینی ها را در ظرفی حاوی آب نمک سرد بریزید و بگذارید تا به مدت 10-12 دقیقه بپزند. آن ها را در آبکش بریزید.

شیر را داخل ماهیتابه بریزید و بگذارید بجوشد. سپس سیب زمینی ها را داخلش بریزید و کاملاً له کنید. در این مرحله کره را اضافه کنید.

وقتی سوسیس ها پخته شد ٬ آن ها را از فر خارج کنید. سوسیس ها را در ظرف قرار دهید. پیازهای داخل تابه را روی شعله گاز بگذارید. آن ها را یک یا دو دقیقه دیگر تفت دهید و آرد را به آن اضافه کنید. سپس سرکه را اضافه کرده و یک دقیقه بجوشانید. در نهایت هم سس سویا را بیافزاید. این ترکیب را به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که سس غلیظ شود بجوشانید.

پوره را کف بشقاب پخش کنید. روی آن سوسیس ها را قرار داده و در نهایت سس پیاز را روی این غذا بریزید. نوش جان کنید!