2 تا 3 نفر
ابتدایی
180 - 240 دقیقه
اسپرینگ رول سبزیجات چینی در همه کشورهای جهان پرطرفدار است. این پیش غذای سبک برای گیاه خواران هم مناسب است. یکی از بهترین سس هایی که می توانید با این پیش غذا سرو کنید سس شور و شیرین تایلندی است. البته چینی ها آن را با سس سویا هم می خورند. طرز تهیه اسپرینگ رول را در ادامه این مقاله از سایت لقمه بخوانید.
همه سبزیجات را تقریباً به یک اندازه خرد کنید.
سیر ، قارچ و هویج را روی حرارت زیاد در 2 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. بعد از ۳۰ ثانیه کلم را هم اضافه کنید. به مدت یک دقیقه به سرخ کردن مواد ادامه دهید. سپس حرارت را تنظیم کنید تا آب بیرون آمده از کلم ها تبخیر شود.
سس سویا ٬ نشاسته ذرت ٬ قارچ ٬ روغن کنجد ، نمک ، فلفل و شکر را هم به بقیه مواد اضافه نمایید.
مواد درون تابه را به یک کاسه کم عمق بزرگ منتقل کنید. حداقل یک ساعت آن ها را در یخچال بگذارید تا خنک شوند.
خمیر اسپرینگ رول را باز کنید. سپس مواد را درون آن بریزید. به گوشه های خمیر ترکیب آب و نشاسته بزنید تا چسبناک شوند. سپس آن ها را ببندید.
روی اسپرینگ رول های بسته شده تخم مرغ بمالید. با این کار رول ها طلایی می شوند.
رول ها را در فریزر به مدت ۱ روز قرار دهید. سپس آن ها را سرخ کنید.
برای سرخ کردن اسپرینگ رول ها ، یک قابلمه کوچک را با روغن پر کنید. روغن را به آرامی روی حرارت متوسط گرم کنید تا به دمای ۱۷۵ درجه برسد. اسپرینگ رول ها را یکی یکی و به آرامی در آن سرخ کنید.
می توانید روغن این رول ها را روی دستمال حوله ای بگیرید.
155 (مقدار روزانه) کالری
کیلوکالری6 (مقدار روزانه) پروتئین
گرم1 (مقدار روزانه) فیبر
گرم6 (مقدار روزانه) چربی
گرم19 (مقدار روزانه) کربوهیدرات
گرمخوراک مرغ کره ای هندی یک خورش خوشمزه و غلیظ با مرغ است. این خورش طعم خامه ای و کره ای دارد. شما نی توانید این خوراک را با توجه ...
نظرات