طرز تهیه سیب زمینی اسپانیایی

مواد مخصوص تهیه سس را با هم مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید. سپس کاملاً بشویید و با دستمال حوله ای خشک کنید.

سیب زمینی ها را به اندازه کوچک خرد کنید.

روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.

سیب زمینی ها را در روغن زیتون تفت دهید. سپس آن ها را از تابه بیرون آورده و اجازه دهید در یخچال خنک شوند.

دوباره داخل تابه روغن زیتون بریزید و حرارت را زیاد کنید. در این مرحله سیب زمینی ها را دوباره داخل تابه بریزید و سرخ کنید.

بعد از آنکه سیب زمینی ها به خوبی پخته شدند ٬ آن ها را داخل بشقاب بریزید. نی توانید روغن اضافه آن ها را با استفاده از دستمال حوله ای بگیرید. سپس آن ها را با نمک مزه دار کنید.

قبل از سرو سیب زمینی ها سس مخصوص براواس را روی آن ها بریزید.