طرز تهیه شیرینی مربایی مجارستانی مخصوص صبحانه

مخمر را در کمی شیر گرم حل کنید. سپس اجازه دهید این مخلوط برای 10 دقیقه استراحت کند.

بقیه مواد را هم به ترکیب شیر و مخمر اضافه کنید. در آخر هم کره ذوب شده را به مواد دیگر بیافزایید.

۱۵ دقیقه مواد را ورز دهید.

خمیر را در یک کاسه بگذارید و روی کاسه را با پارچه بپوشانید. بعد از حدود ۴۵ دقیقه خمیر پف می کند و اندازه آن ۲ برابر می شود.

خمیر را روی سطحی که به خوبی آرد پاشی شده قرار دهید. سپس آن را به ضخامت یک سانتی متر باز کنید.

در این مرحله خمیر را به اندازه کف دست برش دهید. سپس در وسط هر کدام یک قاشق غذاخوری مربا قرار دهید.

هر کدام از خمیرها را ببندید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.

روی آن ها را با پارچه بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بمانند تا کمی پف دارتر شوند.

یک عدد تخم مرغ همزده را با قلممو روی شیرینی ها بمالید.

شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. آن ها را حدود 25 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.