طرز تهیه کلوچه لوبیای قرمز چینی

تمام مواد خمیر را در یک میکسر بریزید. سپس به مدت 6 تا 8 دقیقه با سرعت کم ورز دهید

خمیر را به شکل توپ در آورید و به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود در جای گرم قرار دهید

حدود 2 قاشق غذاخوری آرد را به خمیر اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه با سرعت کم آن را با همزن هم بزنید

سپس خمیر را بیرون آورده و به 6 یا 8 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل یک توپ گرد در آورید. آن را به یک لفاف با لبه های نازک و مرکز ضخیم تر فشار دهید. حدود 1.5 قاشق غذاخوری لوبیا قرمز را در مرکز قرار دهید. خمیر را کاملاً ببندید

پیراشکی ها را روی کاغذ پخت قرار دهید. درب ظرف آن را بپوشانید. پیراشکی را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای حدود 28 درجه سانتی گراد نگه دارید

پیراشکی ها را 20 دقیقه بخارپز کنید. بعد از پخت 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود و سپس آن را سرو کنید