قبل از سفر به تونس لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس و آداب و فرهنگ غذایی تونس را بشناسید .

یکی از جذابیت های سفر به هر مکانی صرف غذاهای خوشمزه ی آن کشور و شناخت رستوران های آنجا است. لذتی که در صرف غذا در سفر است شاید در چیز دیگری نباشد. اگر قصد دارید به تونس سفر کنید و جاذبه های این کشور را ببینید ؛ خوردن غذاهای خوشمزه در بهترین رستوران های تونس را از دست ندهید. در ادامه مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس می پردازیم. شما با خواندن این مقاله با آداب و فرهنگ غذایی تونس آشنا خواهید شد.

تونس و سواحل جذاب آن

تونس کشوری در شمال آفریقا است. این کشور به طور دقیق در بخش جنوب غربی دریای مدیترانه قرار دارد. این کشور آب و هوای گرم و خشکی دارد. بخش جنوبی آن را شن زارها و بخش مرکزی آن از بیابان های سنگلاخی می پوشانند. مردم تونس عرب زبان هستند. در این کشور ۱۱ میلیون نفر زندگی می کند. حدود ۹۸ درصد مردم این کشور سنی هستند. بقیه این افراد مسیحی یا یهودی هستند. واحد پول این کشور دینار است.

جالب است که نام پایتخت این کشور نیز تونس است. جربه ، قرقنه و زمبره از جزایر زیبای تونس هستند که ارزش دیدن دارند. اقتصاد تونس بیشتر بر پایه ی کشاورزی و گردشگری است. این کشور را به عنوان یک مقصد ساحلی جذاب می شناسند. بازارهای ساحلی جذاب و سواحل زیبا و بناهای شگفت انگیز تونس برایتان بسیار جذاب خواهد بود. مسجد زیتونیه ، کلیسای سنت لوئیستر ، بندر ال کانتاوی مکان هایی هستند که در سفر به این کشور باید از آن ها دیدن کنید.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس در یک نگاه

یکی از بهترین خوش گذرانی ها در سفر ، خوردن غذاهای خوشمزه است. در ادامه این مقاله به معرفی غذاهای تونس می پردازیم تا در سفر به این کشور خیالتان از بابت تفریحات شکمی راحت باشد.

معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس از شوربا تا کوفته قلقلی

تونس غذاهای لذیذی دارد. برخی از این غذاها مانند کفتا در ایران آشنا هستند. یا مانند بلغور عربی یک غذای خوشمزه و مخصوص است. پیشنهاد می کنیم در سفر به این کشور حتماً از این غذاهای خوشمزه میل کنید. در ادامه به معرفی چند مورد از آن ها می پردازیم.

• تاجین تونسی

  اگر غذاهای ایتالیای را می شناسید باید بگوییم که این غذا شبیه به فریتای ایتالیایی است. مواد اصلی آن ، گوشت بره و کلم بروکلی است که با گشنیز ، تخم مرغ ، پنیر و دارچین ترکیب می شوند. این غذا شبیه به کیک درست می شود. تاجین با نان و سیب زمینی ترکیب کامل تر و خوشمزه ای را ایجاد می کند. این غذا یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس است.

• کفتا

  این غذا شبیه به کوفته قلقلی است. تونسی ها برای تهیه کفتا گوشت ، پیاز و ادویه را ورز می دهند. سپس آن را به صورت توپک در می آورند. همچنین آن را همراه با سالاد هویج و کچاپ میل می کنند.

• پلایلا

  پلایلا یک نوع خورش خوشمزه است. مواد اصلی آن شامل گوشت گوساله ، اسفناج و لوبیا هستند. ظاهر این غذا شبیه به قورمه سبزی است. صرف این غذای خوشمزه می تواند برای افرادی که دلشان برای غذاهای ایرانی و قورمه سبزی تنگ شده انتخاب خوبی باشد.

• بلغور عربی

  بلغور عربی یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهاست. برای تهیه این بلغور خوشمزه از گوشت بره ، کدو تنبل ، کنگر فرنگی ، سمولینا و حبوبات استفاده می کنند. در برخی نواحی از گل رز خشک به عنوان چاشنی این غذا استفاده می شود.

سالاد و غذاهای سبک تونسی

در کشور تونس سالاد ها و غذاهای سبکی وجود دارند. می توانید آن ها را به عنوان صبحانه نیز میل کنید. در ادامه برخی از آن ها معرفی می کنیم.

• بریک

  یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس بریک است. این غذای سنتی نوعی نان شیرینی است. درون آن را از تن ماهی ، جعفری و تخم مرغ پر می کنند. سپس آن را در روغن سرخ می کنند. البته دست آشپز برای تهیه این غذا باز است. گاهی آن را با موادی مثل سیب زمینی ، میگو و مواد دیگر پر می کنند. این غذای ساده یک انتخاب ویژه در افطار ماه رمضان است.

• لب لبی

  این غذا در اصل نوعی خوراک یا سوپ غلیظ است. ماده اصلی آن نخود است. نحوه صرف این غذا جالب است. میزبان یک کاسه خالی برایتان می آورند تا تکه های نان های را درون آن بریزید. تن ماهی هم بخش مهمی از این غذاست. این غذا در اصل غذای قشر متوسط این کشور است. لب لبی در آداب و فرهنگ غذایی تونس جایگاه خاصی دارد.

• سالاد مشویا

  این سالاد خوشمزه و خوش رنگ به عنوان پیش غذا یا غذا درکشور تونس سرو می شود. در اکثر رستوران ها و کافه ها می توانید این غذای خوشمزه را پیدا کنید. برای تهیه این غذا فلفل شیرین قرمز ، گوجه ، پیاز ، تن ماهی و تخم مرغ را می پزند. در اغلب رستوران ها می توانید این غذا را میل کنید.

• سالاد تونسی

  این سالاد یک سالاد ساده است. بسیار شبیه به سالاد شیرازی معروف در کشور ماست. اما برخی از افراد در این سالاد از تن ماهی و لوبیا استفاده می کنند.

نان خوبز ملا و دسر های تونس که فقط باید در همین کشور میل کنید .

تونسی ها علاقه زیادی به دسر و شیرینی دارند. دسرها و شیرینی های این بیشتر تحت تاثیر عثمانی ها قرار دارد. شما می توانید در سفر به این کشور انواع باقلوا ، شیرینی ها و دسرهای خوشمزه ای را بعد از صرف لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس میل کنید.

• بمبولی

  این دسر نوعی شیرینی شبیه به دونات است. که برای تهیه آن خمیر را مانند دونات سرخ می کنند. همچنین روی آن شکر می ریزند.

• خوبز ملا

  این نان خوشمزه یکی از محبوب ترین و معروف ترین نان هاست. پیشنهاد می کنیم اگر به این کشور سفر کردید ، حتماً این نان خوشمزه را میل کنید. پخت این نان ها کمی سخت است. خبز ملا را در آتش ، روی شن و سنگ داغ به همراه ذغال می پزند. روش طبخ این نان ها کاملاً خاص است. روی این نان نوعی سس خوشمزه به نام هریسا می ریزند.

• مکروز

  این دسر یک دسر خوشمزه و مقوی است. مکروز را از خرما ، آرد سفید ، آرد سمولینا ، شکر و کره تهیه می شود. خمیر این شیرینی را به صورت استوانه های کوچک می آورند. سپس آن را به صورت لوزی برش می دهند.

هریسا چاشنی مخصوص تونس

هریسا در واقع نوعی سس است. این سس در بسیاری از غذاها استفاده می شود. این سس با استفاده از فلفل چیلی تهیه می شود و میزان تندی آن هم کاملاً سلیقه است. سس هریسا می تواند یک چاشنی عالی در کنار گوشت و ماهی یا در انواع سوپ و خورش استفاده شود. مردم این کشور عاشق این سس هستند. در این سس ، فلفل ها دودی می شوند و عطر و طعم بی نظیری پیدا می کند. در سفر به این کشور می توانید این سس را به راحتی تهیه کنید. این سس در آداب و فرهنگ غذایی تونس به خوبی جا باز می کند. هریسا همراه با لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس میل می شود.

راس ال هانوت ، ادویه ای برای معطر کردن لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس

راس ال هانوت ادویه محبوب مردم تونس است. این ادویه ترکیبی از ادویه های دیگر است. راس ال هانوت یک ادویه مراکشی است. این ادویه با مهاجران وارد آداب و فرهنگ غذایی تونس شد. مردم تونس طرفدار این ادویه هستند. از جمله مواد داخل این ادویه ، فلفل ، گل سرخ ، زنجبیل و اسطوخودوس است. این ادویه یکی از بهترین ادویه هاست که گرم و تند و معطر است. راس ال هانوت در لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس استفاده می شود.

تونس سرزمین زیتون و روغن زیتون

تونس یکی از بهترین تولید کنندگان زیتون و روغن زیتون در دنیا است. بیشتر صادرات به کشورهای اروپایی و آمریکا را دارد. حدود یک سوم از زمین های کشاورزی در تونس برای پرورش زیتون مهیا شده اند. تونس سرزمین زیتون است. جایی که درخت زیتون در طی سال های طولانی با فرهنگ ، اقتصاد ، آشپزی و عادت های این مردم عجین و جزئی از آداب و فرهنگ تونس می شود. برخی از افراد این کشور حتی نوزادان را با روغن زیتون مسح می دهند. آن ها معتقدند که طبق گفته اسلام زیتون بر ۹۹ درد درمان است. آن یکی هم که درمانی برایش نیست مرگ است.

آداب و فرهنگ غذایی تونس

مواد غذایی که در کشور تونس استفاده می شود در واقع  ترکیبی از غذاها و نوشیدنی های عربی عثمانی و بربری است. غذاهای تونسی با استفاده از ادویه هایی مانند گشنیز ، زیره ، دارچین ، نعنا و زعفران طعم دار می شود. اهالی این کشور برای طبخ لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس از هریسا ، فلفل و سیر استفاده می کنند.

اگر به خانه ی یک فرد تونسی دعوت شدید لباس مناسب بپوشید. همچنین با دست راست دست دهید. بهتر است غذای خود را هم با دست راست میل کنید. مردم این کشور به این نکته بسیار توجه می کنند.

همانطور که گفتیم مردم تونس مسلمانند. آداب و فرهنگ غذایی تونس در ماه رمضان جذاب است. مردم کشور تونس در ماه مبارک رمضان روزه می گیرند. آن ها در زمان افطار خوراکی های خوشمزه ای میل می کنند. تونسی ها در آخر شب ها دور هم جمع می شوند و با هم افطار می کنند. غذاهایی این ایام شامل سوپ ، خرما ، طاجین و بلغور عربی است. آن ها در این شب ها انواع شیرینی و دسرهایی نظیر بریک کیک پنیر میل می کنند.

بهترین رستوران های تونس برای خوردن لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس

• رستوران لی گرند دو تیتری

  این کافه در مرکز شهر قرار دارد. در کنار این رستوران بنای زیبای آرت نوو ، تئاتر ملی قرار دارد. این مکان شبیه به خیابان شانزلیزه پاریس است. در این کافه انواع نوشیدنی ها و غذاهای سبک با کیفیت بالا وجود دارد.

• رستوران دار اسلا

  داراسلا در مرکز مدینه سابق قرار دارد. در این رستوران تمام غذاها از محصولات تازه و ارگانیک تهیه می شوند. این مکان آماده یک پذیرایی مجلل از شماست. رستوران داراسلا لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس را دارد.

• اسارایا

  این رستوران در واقع کاخی مجلل و سنتی است. مردم این رستوران لباس های سنتی می پوشند. آن ها با فانوس به استقبال شما می آیند. در این مجموعه می توانید در مکان های مختلف کاخ ، مانند سوله های خصوصی غذای خود را میل کنید.

• لاتاواتا

  این رستوران در حومه شهر قرار دارد. در لاتاواتا غذاهای اصیل ایتالیایی و پیتزاهای خوشمزه و انواع دسرهای میوه ای تازه وجود دارند.

• دار زاروق

  این رستوران زیبا یکی از بهترین رستوران های تونس است. دار زاروق در یک دهکده زیبای ساحلی با ویلاهای مجلل قرار دارد. این مکان فضایی زیبا و پوشیده از کف مرمر و دیوار های مجلل است. دار زاروق با چشم انداز زیبا از دریای مدیترانه اوقات آرام بخشی برای شما رقم می زند. در این رستوران می توانید انواع غذاهای دریایی تازه و خوشمزه ای میل کنید.

سخن پایانی لقمه

در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای تونس پرداختیم. شما در این مقاله با آداب و فرهنگ غذایی تونس  به طور کلی آشنا شدید. پیشنهاد می کنیم اگر به تونس سفر کردید از جربه و مسجد زیتونیه بازدید کنید. در بهترین رستوران های تونس غذاهایی خوشمزه را میل کنید.