معرفی غذاها و رستوران های سیدی بو سعید و آداب و فرهنگ غذایی آن
شاید با دیدن عکسی از خانه های قدیمی سفید رنگی که سقف های گنبدی شکل آبی دارند به یاد سنتورینی ٬ شهری توریستی در یونان بیافتید. با این حال شهر سیدی بو سعید در کشور تونس هم همین ویژگی ها را دارد. این شهر فوق العاده زیبا و زنده است. سفر به آن ٬ بدون شک به یکی از جذاب ترین سفرهای زندگیتان بدل خواهد شد. در این مقاله از سایت لقمه قصد داریم پس از آشنایی کوتاه با این شهر به معرفی غذاها و رستوران های سیدی بو سعید و آداب و فرهنگ غذایی سیدی بو سعید بپردازیم. این شهر ساحلی زمانی محل استراحت پادشاهان عثمانی بوده است. حتی بسیاری از هنرمندان مشهور و معروف فرانسوی و اروپایی هم به این شهر زیبا سفر کرده اند. امروزه این شهر مقصد توریستی بسیاری از اروپاییان است.
آداب و فرهنگ غذایی سیدی بو سعید شباهت زیادی به سبک غذایی در دیگر شهرهای تونس دارد. مردم این شهر هم غذای خود را ابتدا با صرف پیش غذا شروع می کنند. یکی از معروف ترین پیش غذاها سیدی بو سعید لبلابی نام دارد. این غذا نوعی سوپ نخود سنتی و خوشمزه است. لبلابی پیش غذایی ارزان و ساده به حساب می آید. لبلابی بسیار چرب و تند است و از ادویه های متنوعی در تهیه آن استفاده می شود. بعد از معرفی این پیش غذا به سراغ کفتجی می رویم. کفتجی از ترکیب بادمجان ، فلفل دلمه ای ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی و کدو تهیه می شود. این مواد را با نان می خورند.
در پایان معرفی غذاها و رستوران های سیدی بو سعید ٬ باید شما را با کاک ورق آشنا کنیم. این شیرینی ها شکلی دونات مانند دارند. داخل آن ها را هم با خمیر بادام پر می کنند. در تونس کاک ورق را با چای میل می کنند.
