همه چیز درباره بهترین غذاهای کشور سیشل وآداب و فرهنگ غذایی آن

بهترین غذاهای کشور سیشل و آداب و فرهنگ غذایی سیشل را در این مقاله از سایت لقمه بررسی می کنیم. سیشل کشوری فوق العاده جذاب و زیباست. هر آن چه که توریست ها برای یک سفر رویایی احتیاج دارند در این کشور یافت می شود. از سواحل آرام گرفته و آب های فیروزه ای تا آفتاب تابان و هتل های لوکس ٬ همگی از جمله جذابیت های این کشور آفریقایی هستند. این جزیره ای در که در میان آب های اقیانوس هند قرار گرفته ٬ مناظری فوق العاده برای عکاسی دارد. مردم این کشور هم بسیار مهمان نواز و مهربانند. همین مسئله به یکی از جاذبه های توریستی تبدیل شده است. همچنین چشیدن بهترین غذاهای کشور سیشل تجربه ای جالب و به یاد ماندنی خواهد بود. در ادامه این مقاله به معرفی نکات جالب درباره آداب و فرهنگ غذایی سیشل می پردازیم.

جزیره سیشل کجاست؟

سیشل کشوری جزیره ای در غرب قاره آفریقاست. این جزیره در میان آب های اقیانوس هند قرار دارد و از لحاظ طبیعتی که دارد در نوع خود منحصر به فرد است. سیشل در واقع کوچکترین کشور در قاره آفریقا است. این کشور در واقع از ۱۱۵ جزیره کوچک تشکیل می شود. بیشتر این جزایر مرجانی هستند که در نوع خود جالب اند. جالب است بدانید که سیشل جمعیت بومی ندارد. این جزایر تا قرن ۱۸ میلادی خالی از سکنه بودند. ساکنینی که امروزه در این کشور زندگی می کنند غالباً مهاجران فرانسوی ، آفریقایی ، هندی و چینی هستند. پوشش گیاهی سیشل دنیای عجیب و سرسبزی از گیاهان مختلف است. همگی این گیاهان اشکال خاص و منحصر به فردی دارند و بسیار کمیابند. همچنین حیوانات زیر آب این جزیره هم بسیار دیدنی هستند. از لاک پشت های غول پیکر تا انواع موجودات دریایی در این آب ها زندگی می کنند.

پایتخت این کشور شهر ویکتوریا نام دارد. ماداگاسکار یکی از همسایگان اصلی این کشور است. این جزایر ۱۰۰ هزار نفر جمعیت دارند. به همین دلیل هم لقب یکی از کم جمعیت ترین کشورهای آفریقایی به سیشل داده شده است. اغلب این مردم هم در جزیره اصلی که ماهه نام دارد زندگی می کنند و دیگر جزایر این کشور مسکونی نیستند. هزینه های سفر در این کشور با توجه به سبک زندگی و سفر هر شخص می تواند متفاوت باشد. کمترین هزینه حدوداً روی ۱۰۰ دلار خواهد بود. با این حال یک سفر لوکس در هتل های مجلل می تواند بیشتر از روزی ۱۰۰۰ دلار هم هزینه داشته باشد. ساحل لا دیگو ٬ پارک ملی آن مارین ٬ باغ های روی اسپایس و جزایر کوکو از جمله دیدنی های این کشور به شمار می روند. در ادامه با بهترین غذاهای کشور سیشل و آداب و فرهنگ غذایی سیشل آشنا خواهید شد.

آداب و فرهنگ غذایی سیشل

همانطور که اشاره کردیم اغلب جمعیت این جزایر را مهاجران فرانسوی و بریتانیایی ساکن تشکیل می دهند. به همین دلیل هم بیشتر غذاهای سنتی سیشل از آشپزی این دو کشور الهام گرفته شده است. البته می توان تاثیر آشپزی آسیای شرقی و و آفریقایی را هم در آداب و فرهنگ غذایی سیشل به وضوح مشاهده کرد. شیر نارگیل ٬ روغن نارگیل ٬ موز پلانتین ٬ پودر کاری ٬ ماهی و غذاهای دریایی از جمله پرکاربردترین و قدیمی ترین مواد اولیه در سیشل هستند. برنج ٬ میوه های استوایی ٬ کلم ٬ سیب زمینی و اسفناج هم مصارف زیادی در این کشور دارند. یکی از محبوب ترین غذاهای این کشور بدون شک ماهی کبابی است که با لیمو و سبزیجات سرو می شود. خورش کاری هشت پا و میگو هم در این کشور طرفداران زیادی دارد. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به بررسی بهترین غذاهای کشور سیشل می پردازیم.

بهترین غذاهای کشور سیشل

• ماهی کبابی

  یکی از مهم ترین و بهترین غذاهای کشور سیشل ماهی کبابی است. این غذا از محبوبیت زیادی در میان مردم سیشل برخوردار است. برای تهیه این غذا علاوه بر ماهی از موادی مانند فلفل قرمز ٬ سیر ٬ زنجبیل ٬ برنج ٬ سیب زمینی ٬ تمرهندی و گوجه فرنگی استفاده می شود. ابتدا ماهی را با ادویه های فلفل قرمز ٬ سیر و زنجبیل مزه دار می کنند. سپس آن را روی حرارت آتش کباب می نمایند. در نهایت هم این غذا ٬ در کنار برنج ٬ سیب زمینی و چاشنی هایی مانند آبلیمو ترش یا تمر هندی و گوجه فرنگی سرو می شود.

• سالاد پنیر نخل

  از آن جایی که آب و هوای کشور سیشل گرم و استوایی است ٬ یکی از بهترین انتخاب هایی که می توانید در هنگام غذا خوردن داشته باشید ٬ سفارش دادن یک سالاد تازه و خنک است. در این کشور یک نوع سالاد سنتی به عنوان پیش غذا سرو می شود. مهم ترین ماده اولیه برای تهیه این سالاد پنیر نخل است. پنیر نخل قسمت میانی تنه درخت نخل است که رنگ سفیدی دارد و در منطق استوایی برای آشپزی از آن استفاده می شود. از جمله دیگر مواد مصرفی برای تهیه این سالاد شامل انبه ٬ نارگیل ٬ آووکادو ٬ گوجه فرنگی ٬ فلفل دلمه ای ٬ گشنیز و نعنا هستند.

• سوپ بویلون

  یکی دیگر از غذاهای خوشمزه در کشور سیشل نوعی سوپ سنتی است. به این سوپ بویلون می گویند. برای تهیه آن از موادی مانند اسفناج ٬ کاهوی چینی ٬ برگ مورینگا و گیاهان بومی دیگر استفاده می شود. همچنین به این مواد مقداری عصاره گوشت ٬ پیاز داغ ٬ زنجبیل ٬ سبزی خشک و ادویه های دیگر اضافه می کنند. جالب است بدانیو که این سوو یکی از غذاهای پرطرفدار در میان فقرا در گذشته بوده است.

لادوب دسر مخصوص جزایر سیشل

لادوب نام یکی از دسر های خوشمزه در کشور سیشل است. این دسر با استفاده از میوه های استوایی تهیه می شود. در واقع این شیرینی یک نوع پودینگ میوه ای مخصوص و سنتی است. برای تهیه این شیرینی از میوه چنار ٬ جک فروت و کاساوا استفاده می شود. شاید نام این میوه ها برای ما نا آشنا به نظر برسد. با این حال همه این میوه ها در کشور سیشل و کشورهای استوایی دیگر محبوب و پرطرفدارند.

برای تهیه لادوب میوه چنار یا کاساوا را در شیر نارگیل همراه با ادویه هایی مانند جوزهندی ٬ وانیل و شکر می جوشانند. زمانی که بافت این دسر غلیظ و خامه ای شد ٬ آن را با سس مخصوص کارامل میل می کنند. لادوب شباهت زیادی به دسرهایی مانند کرم کارامل دارد. جالب است بدانید که این دسر را می توان به صورت سرد یا گرم سرو کرد. این دسر در آداب و فرهنگ غذایی سیشل جایگاه ویژه ای دارد. به همین دلیل هم آن را در مراسم های خاص و مهم طبخ می کنند.

باکیفیت ترین محصولات کشاورزی سیشل

آشنایی با محصولات و مواد اولیه تولیدی در یک کشور می تواند نکات مهمی درباره آشپزی ساکنان آن را برایمان آشکار کند. به همین دلیل هم در این بخش ٬ لقمه به سراغ معرفی باکیفیت ترین محصولات کشاورزی سیشل می رود. از جمله محصولات جزایر سیشل هم می توان به میوه هایی مانند نارگیل و موز اشاره کرد. همچنین در این کشور چندین میوه استوایی و بومی نیز پرورش داده می شوند که کاساوا و جک فروت دو نوع مهم آن هستند. محصولات کشاورزی سیشل به همین جا ختم نمی شوند. سیب زمینی شیرین ٬ دارچین ٬ وانیل و نعنای هندی هم از محصولات صادراتی این کشور هستند. یکی دیگر از مواد اولیه رایج در سیشل ماهی تن است. این ماهی آنقدر کیفیت بالایی دارد که به کشورهای اطراف هم صادر می شود.

بهترین غذاهای کشور سیشل در مشهورترین رستوران ها در جزایر سیشل

• رستوران ماری آنتوانت

  معروف ترین رستوران جزایر سیشل بدون شک رستوران ماری آنتوانت است. این رستوران در سال ۱۹۷۲ افتتاح شد. جالب است بدانید که ساختمان این رستوران هنوز هم از همان سال ها بدون تغییر باقی مانده است. در واقع قدمت این بنا به بیش از ۱۰۰ سال می رسد. در سال ۲۰۱۱ ساختمان این رستوران را به عنوان یکی از بناهای تاریخی و ملی در کشور سیشل به ثبت رساندند. اگر می خواهید بهترین غذاهای کشور سیشل را بچشید ٬ این رستوران انتخاب مناسبی برای شماست. در این رستوران می توانید انواع غذاهای سنتی و یا غذاهای دریایی باکیفیت را میل کنید. از جمله غذاهای عجیبی که در منوی این رستوران پیدا می شوند ٬ می توان به خورش کاری با گوشت خفاش اشاره کرد.

• رستوران براوو

  یکی دیگر از رستوران هایی که در جزایر سیشل معروفیت بسیار زیادی دارد ٬ رستوران براوو است. اگر به دنبال غذاهای بین المللی با کیفیت و خوشمزه در سیشل هستید ٬ حتماً به این رستوران سری بزنید. این رستوران در جزیره ادن واقع شده است. جالب است بدانید که ساختمان رستوران براوو روی اسکله قرار گرفته است. به همین دلیل هم این رستوران منظره فوق العاده ای از آب های فیروزه ای و ساحل دارد.

• رستوران روشر

  اگر به دنبال یک رستوران خاص با فضای متفاوت در کشور سیشل هستید ٬ می توانیم رستوران روشر را به شما معرفی کنیم. این رستوران معروفیت چندانی ندارد. اما غذاهای آن بی نظیر و خوش طعم هستند. نمای ساختمان این رستوران با رنگ های طوسی بزرگ ساخته شده است. به همین دلیل هم حس و حال کلبه های جنگلی را دارد. همین طراحی و دیزاین خاص ٬ فضای این رستوران را بسیار جذاب و متفاوت کرده است. منوی رستوران روشر شامل انواع ماهی های تازه بومی و غذاهای دریایی متنوع است.

فستیوال های معروف در کشور سیشل

از آنجایی که کشور سیشل تحت تاثیر فرهنگ فرانسوی قرار دارد ٬ یکی از جشنواره های این کشور جشنواره فرانسوی است. این جشنواره در اواسط ماه مارس هر سال برگزار می شود. در این فستیوال مجموعه ای از نمایشگاه های هنری ٬ همراه با موسیقی محلی ٬ رقص و غذاهای مخصوص سیشلی و فرانسوی به معرض نمایش گذاشته می شوند. این جشنواره یک هفته ای در جزیره ای به نام ماهه برگزار می گردد.

هفته مقدس یکی دیگر از جشنواره های مهم جزایر سیشل است. این فستیوال بهترین مکان برای آشنایی با بهترین غذاهای کشور سیشل و آداب و فرهنگ غذایی سیشل به حساب می آید. در این جشنواره فعالیت هایی چون رژه مخصوص با لباس های محلی و رقص و موسیقی انجام می گیرد. سیشلی ها مردمی عمیقاً مذهبی هستند و این جشن را قبل از فرا رسیدن عید پاک برگزار می کنند. در این فستیوال غرفه هایی برای معرفی غذاهای سنتی این کشور بر پا می شود.

بهترین غذاهای کشور سیشل در مراسم کریسمس

همانطور که اشاره کردیم مردم بومی کشور سیشل بسیار مذهبی و مقید هستند. به همین دلیل هم یکی از مهم ترین جشن ها در این کشور مراسم کریسمس است. برای چنین مراسمی مردم در کلیساها دعا مخصوصی را می خوانند. بعد از اتمام مراسم دعا ٬ سیشلی ها به خانه شان برمی گردند و در کنار اعضای خانواده شام مفصلی میل می کنند. وجود بهترین غذاهای کشور سیشل در شام کریسمس امری ضروری و مهم است. همچنین انواع دسرها و شیرینی های مخصوص سیشلی هم در این مراسم سرو می شوند. عموماً شام سنتی کریسمس در این کشور یک غذای دریایی است.

سخن پایانی لقمه

در این مقاله از سایت لقمه سعی داشتیم که شما را با بهترین غذاهای کشور سیشل و آداب و فرهنگ غذایی سیشل و همچنین دلایل سفر به این کشور آشنا کنیم. سیشل کشوری زیبا در کنار آب های فیروزه ای و با سواحلی آرام و چشم نواز است. این کشور یکی از مشهورترین مقاصد برای گردشگران اروپایی به حساب می آید. مردم سیشل هم بسیار دوست داشتنی و مهربانانند. یکی از جالب ترین نکات درباره این کشور آن است که هتل ها و رستوران های لوکسی هم دارد. به طور کلی اگر به دنبال مقصدی زیبا هستید و می خواهید یک سفر لوکس را تجربه کنید ٬ سیشل انتخابی عالی است.