بهترین غذاهای سنتی نامیبیا و آداب و فرهنگ غذایی نامیبیا در یک نگاه

جالب ترین آداب و فرهنگ غذایی نامیبیا چیست؟ آیا می دانید بهترین غذاهای سنتی نامیبیا چه هستند؟ آیا قدیمی ترین صحرای جهان را می شناسید؟ در ادامه با لقمه همراه باشید. قدیمی ترین صحرای جهان ٬ بیابان نامیب ٬ در نامیبیا است. این صحرای غیر قابل سکونت ٬ اکنون به یکی از پارک های طبیعی کشور نامیبیا تبدیل شد. نامیبیا در جنوب قاره آفریقا و در کنار آب های اقیانوس آرام قرار دارد. در هر قسمت از این کشور اقلیم و آب و هوای خاصی مشاهده می شود. بیابان های منحصر به فرد این کشور سبب جذب میلیون ها توریست های به صورت سالیانه می شود. نامیبیا شبیه به هیچ جای دیگری روی زمین نیست! این کشور در مکانی حیرت انگیز واقع شده که در مقابل اعجاز آن احساس کوچک بودن خواهید داشت. بنابراین اگر به دنبال تجربه یک سفر هیجان انگیز و ماجراجویانه هستید ٬ نامیبیا انتخاب مناسبی است.

نامیبیا در کجا قرار دارد؟

نامیبیا یکی از شگفت انگیزترین و عجیب ترین کشورهای جهان است. این کشور در جنوب غربی قاره آفریقا قرار دارد. نکته جالب درباره این کشور آن است که بیشتر مساحت آن را با بیابان های گرم و خشک پوشانده اند. آنگولا ٬ زامبیا ٬ بوتسوانا و آفریقای جنوبی کشورهای همسایه نامیبیا هستند. در نهایت هم این کشور از سمت غرب به اقیانوس آرام می رسد. میزان بارش باران در این کشور بسیار کم است. به همین دلیل هم این منطقه به عنوان یکی از خشک ترین مناطق جهان شناخته می شود. این کشور ۲ میلیون نفر جمعیت داشته و مردم آن به ۳۰ زبان مختلف صحبت می کنند. واحد پول این کشور دلار نامیبیا است. سفر یک هفته ای به این کشور چیزی حدود ۵۰۰ تا ۸۰۰ دلاز هزینه دارد. بیشتر این هزینه مربوط به استفاده از وسایل نقلیه خواهد بود.

بهترین زمان برای سفر به این کشور ٬ ماه های کم باران هستند. اواخر بهار و اوایل فصل تابستان بهترین زمان برای سفر به این کشور به حساب می آیند. پایتخت این کشور شهر ویندهوک نام دارد. از جمله دیدنی های این شهر می توان به کلیساهای قدیمی و باغ وحش مخصوص آن اشاره کرد. یکی از تفریحات جالب در شهر ویندهوک ٬ سافاری و دیدن تپه های شنی از نزدیک است. سواکوپموند نام یکی دیگر از مهم ترین شهرهای نامیبیا است. این شهر در مجاورت آب های اقیانوس آرام قرار دارد و یک شهر ساحلی محسوب می شود. علاوه بر آن این شهر نزدیک به صحرا هم هست. بنابراین برنامه های ماجراجویانه ای مانند سافاری هم از تفریحات دیگر سواکوپموند هستند. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به بررسی آداب و فرهنگ غذایی نامیبیا و بهترین غذاهای سنتی نامیبیا می پردازیم.

آداب و فرهنگ غذایی نامیبیا

آشپزی در نامیبیا هم بسیار خاص و متفاوت است. استفاده از گوشت حیوانات نامتعارف و عجیب یکی از ویژگی های آشپزی در این کشور به شمار می آید. وجود رنگ های جذاب و اشتهاآور در غذاهای سنتی یکی دیگر از نکات جالب آداب و فرهنگ غذایی نامیبیا است. فرقی نمی کند به کدام شهر از این کشور سفر کنید. اکثر بومیان این کشور از عاشقان گوشت هستند. پس اگر به کباب و خورش های پر از گوشت علاقه دارید ، غذاهای این کشور را حتماً امتحان کنید. میوه ، آجیل ، پیاز و برگ برخی درختان از جمله مواد اولیه پرکاربرد دیگر در نامیبیا هستند. با این حال در رستوران های این کشور عمدتاً غذاهای بین المللی پیدا خواهید کرد. دلیل چنین اتفاقی ٬ سفر زیاد توریست های بین المللی به این کشور است. در ادامه با لیستی از بهترین غذاهای سنتی نامیبیا آشنا خواهید شد.

بهترین غذاهای سنتی نامیبیا

• پوتجیکوس

  این غذا در واقع یک خورش خوشمزه آفریقایی است که در آفریقای جنوبی ابداع شد. با این حال مردم نامیبیا علاقه زیادی به این خوراک دارند. برای تهیه این غذا از گوشت ٬ پیاز ٬ گوجه فرنگی و هویج استفاده می شود. این ترکیب را برای مدت طولانی داخل دیگ های چدنی و روی آتش در فضای باز قرار می دهند تا بپزد.

• ماهی کبابی

  ماهی کبابی ٬ از غذاهای سنتی در کشور نامیبیا است. این خوراک خوشمزه از سال های دور تا کنون غذای محبوب بومیان این کشور بوده است. اگر عاشق ماهی هستید این غذا انتخاب فوق العاده ای برای شماست. این ماهی در رودخانه های جنوب نامیبیا زندگی می کند. ماهیگیران معمولاً آن را در طول شب صید کرده و صبح زود در بازارهای محلی می فروشند. گوشت این ماهی معمولاً با نمک و ادویه جات مزه دار می شود.

• سوسیس مخصوص نامیبیا

  یکی از بهترین غذاهای سنتی نامیبیا غذاهای نامیبیا سوسیس مخصوص این کشور است. برخی معتقدند که این سوسیس ها هم از طریق آفریقای جنوبی به نامیبیا وارد شدند. با این حال این غذای خوشمزه جایگاه مهمی در فرهنگ و آداب و فرهنگ غذایی نامیبیا دارد. برای تهیه این سوسیس ها از گوشت چرخ کرده ، نمک و سرکه استفاده می شود. سپس ادویه های خاصی به آن اضافه می کنند و گوشت را داخل پوسته نازک سوسیس قرار می دهند. برای گوشت این سوسیس گاهی از گوشت خوک ٬ بره یا ترکیبی از هر دو استفاده می شود. سنتی ترین روش برای طبخ این سوسیس ها قرار دادنشان روی حرارت مستقیم آتش و کبابی کردن آن هاست. با این حال می توان آن ها را در تابه با روغن سرخ کرد یا در حرارت فر پخت. این سوسیس ها همراه با نان مخصوص سرو می شوند.

دسرهای خوشمزه در نامیبیا

یکی از خوشمزه ترین دسرهای نامیبیا ٬ توپک های سرخ شده خمیری هستند. این شیرینی ها در شمال نامیبیا بسیار محبوب و پرطرفدارند. به ویژه کودکان این کشور علاقه زیادی به آن دارند. این شیرینی در اغذیه فروشی های خیابانی یا در خانه بومیان به عنوان یک میان وعده خوشمزه سرو می شود. این پیراشکی های خمیری فوق العاده چرب هستند و مزه شیرینی دارند. به همین دلیل هم بسیار چاق کننده اند. خمیر این کیک ها از یک روز قبل آماده می شود تا زمان استراحت و پف کردن را داشته باشد. سپس به این خمیر شکر اضافه می کنند و توپ های خمیری را داخل روغن داغ قرار می دهند. بافت این شیرینی ها بسیار ترد و جالب است. خوردن این دسر بعد از غذا در کنار چای یا قهوه مرسوم و رایج است.ی سنتی نامیبیا را از نزدیک بچشید.

لیستی از غذاهای سنتی عجیب در نامیبیا

آداب غذا خوردن در کشور نامیبیا به گونه ای است که مواد اولیه عجیب و غریب بسیاری در آن کاربرد دارند. صرف این غذاها می تواند تجربه ای جالب یا حتی ترسناک باشد. در ادامه لیستی از این غذاهای خاص را معرفی خواهیم کرد.

• کرم برشته

  اگر عاشق تجربه های عجیب و غریب و جدید هستید ٬ یکی از غذاهای که می توانید امتحان کنید ٬ خوراک کرم است. این خوراک یک غذای نامیبیایی اصیل است که محبوبیت زیادی هم دارد. این کرم ها معمولاً در شمال نامیبیا یافت می شوند. برای تهیه این غذا ٬ کرم ها را در روغن داغ سرخ می کنند تا ترد و خوشمزه شوند.

• خوراک معده

  یکی دیگر از معروف ترین غذاهای نامیبیا ٬ خوراک معده حیوانات است. این غذا برای بومیان نامیبیا به عنوان غذایی محبوب و سالم شناخته می شود. این خوراک معمولاً از معده بز یا گاو تهیه می شود. این غذا را می توان در تمام رستوران های این کشور پیدا کرد.

• قارچ وحشی

  نام این قارچ های وحشی در گویش محلی کشور نامیبیا اوواوا است. این قارچ های وحشی فصلی هستند و عموماً پس از اولین بارندگی تابستان رشد می کنند. این قارچ ها غول پیکر هستند و معمولاً در دکه های کنار جاده ای فروخته می شوند. استفاده از این ماده خوراکی برای تهیه خورش ها امری بسیار رایج در نامیبیا است. با این حال یکی از محبوب ترین روش ها برای پخت این خوراکی سرخ کردن آن در کره و نمک است. قارچ وحشی سرخ شده را اغلب با برنج سفید و خوراک گوشت گاو سرو می کنند.

خربزه شاخدار ٬ میوه بومی کشور نامیبیا

خربزه شاخدار میوه ای شبیه به انبه است که روی پوستش ٬ شاخک های کوچک وبزرگی قرار دارند. پوست خارجی این میوه زرد و نارنجی بوده و رگه دار است. با این حال داخل این پوسته دانه های کوچک سبز رنگی قرار دارند. به این میوه خیار شاخدار یا خربزه ژله ای هم می گویند. خربزه شاخدار یکی از انواع خیارهای وحشی است که در صحرای کالاهاری رشد می کند. این میوه طعمی شبیه به خیار و خربزه دارد و آبدار است. قبل از خوردن یا حتی دست زدن به خربزه شاخدار باید شاخک های آن را حتماً جدا کرد.

بهترین غذاهای سنتی نامیبیا را در کدام رستوران می توان پیدا کرد؟

• رستوران آم واینبرگ

  آم واینبرگ یکی از لوکس ترین رستوران های نامیبیا است. آشپزهای ماهر این رستوران متخصص تهیه غذاهای فرانسوی و ایتالیایی هستند. در این رستوران با استفاده از مواد اولیه محلی تازه و باکیفیت ، غذاهای لذیذی تهیه می شوند. در منوی این رستوران غذاهای خوشمزه ای از گوشت شکار ، ماهی و سبزیجات وجود دارند. این رستوران در اصل در یک خانه قدیمی که معماری آن به سبک اوایل قرن بیستم اروپاست ، قرار دارد. فضای داخلی این رستوران آرام و زیبا و بسیار لوکس است. در طول تابستان ، اغلب مشتریان غذای خود را در فضای باز در تراس میل می کنند. این تراس منظره ای زیبا و جذاب به دره کلین ویندهوک دارد. قیمت غذاهای در رستوران آم واینبرگ ٬ عموماً بسیار بالاست.

• کافه ویلیج

  یکی از بهترین کافه های نامیبیا که در شهر سواکوپموند قرار دارد ٬ کافه ویلیج است. این کافه مکانی گرم و صمیمی برای صرف صبحانه و یا عصرانه است. کافه ویلیج یک کافی شاپ خانوادگی است که در منوی آن خوراکی های لذیذی وجود دارند. پنکیک ، نان رولی آلمانی ، انواع کیک ، آبمیوه های تازه ٬ قهوه و چای از جمله آیتم های منو هستند. علاوه بر این ها در منوی کافه ویلیج می توانید غذاهای خوشمزه ای برای وعده ناهار پیدا کنید. طراحی داخلی این رستوران بسیار جذاب و زیباست و حالت عجیبی دارد. دیوارهای این کافه رنگارنگ هستند و آثار هنری عجیب و غریبی روی آن ها نصب شده است. یک فنجان قهوه داغ ٬ همراه با یک شیرینی یا دسر خوشمزه در محیطی دوستانه و آشنا ٬ بسیار دلچسب است. در کافه ویلیج این حس را از نزدیک تجربه خواهید کرد.

فستیوال و جشن اکتبر در نامیبیا

یکی از رویدادهای بزرگ در کشور نامیبیا ٬ فستیوال اکتبر است. این جشنواره ریشه ای آلمانی دارد اما برای سالیان دراز در نامیبیا هم برگزار می شود. در این فستیوال نوشیدنی های مخصوص و غذاهای خوشمزه ای سرو می شوند. همچنین در این مجموعه موسیقی زنده هم اجرا می شود و مکان های مخصوصی برای رقص تعبیه شده اند. بازی های محلی ٬ محل بازی مخصوص کودکان و سالن های غذا خوری بزرگ قسمت های دیگر این جشنواره هستند. این فستیوال همانطور که از نامش مشخص است ٬ در اکتبر هر سال در پایتخت نامیبا برگزار می شود.

مردم نامیبیا کریسمس را چگونه جشن می گیرند؟

اغلب ساکنین نامیبیا مسیحی هستند. به همین دلیل هم کریسمس مهم ترین جشن مذهبی این کشور به حساب می آید. برای این مراسم خیابان ها چراغانی شده و موسیقی مخصوص در شهرها طنین انداز می شود. مراسم مذهبی روز کریسمس با رفتن به کلیسا و دعا کردن شروع می شود. پس از آن هم با یک جشن دوستانه یا خانوادگی و خوردن شام ادامه پیدا می کند. یکی از خوراکی های پرطرفداری که در چنین روزی طبخ و سرو می شوند بیسکوئیت های آلمانی هستند. این کوکی های خوشمزه کریسمسی که اصالتی آلمانی دارند ٬ طعمشان زنجبیلی است. همچنین برای تزئین این بیسکوئیت ها از مارزیپان استفاده می شود. کودکان عاشق این شیرینی های جذاب و خوش طعم هستند.

سخن پایانی لقمه

نامیبیا کشور زیبا و دیدنی است که طبیعتی جذاب و عجیب دارد. این کشور یکی از جالب ترین مقاصد توریستی دنیاست. سفر به نامیبیا تجربه ای متفاوت و شگفت انگیز است و دقیقاً به همین دلیل هم طرفداران زیادی دارد. صحراها و بیابان های بی نظیر ٬ فرهنگ غنی و طبیعت زیبا از جاذبه های گردشگری این کشورند. به علاوه آداب و فرهنگ غذایی نامیبیا هم بسیار جالب است. اگر به این کشور سفر می کنید ٬ به پیشنهاد لقمه بهترین غذاهای سنتی نامیبیا را از نزدیک بچشید.