طرز تهیه پنکیک سیب آلمانی

تخم مرغ ، آرد ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. به تدریج شیر را به این مواد اضافه کنید و دائماً هم بزنید. سپس وانیل ، کره ذوب شده و نصف قاشق چایخوری جوز هندی را اضافه کنید. اجازه دهید خمیر به مدت 30 دقیقه تا ۱۲ ساعت استراحت کند.

فر را از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.

کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید. سپس 1 چهارم فنجان شکر ، دارچین و نصف قاشق چایخوری جوز هندی را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید. مخلوط شکر را روی کره بپاشید. سپس روی آن را با برش های سیب بپوشانید.

۱ چهارم فنجان شکر باقی مانده را روی سیب ها بپاشید. تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا روی مواد حباب تشکیل شود. سپس مخلوط خمیر را به آرامی روی سیب ها بریزید.

در این مرحله پنکیک سیب را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. حرارت فر باید روی 190 درجه سانتی گراد باشد.

سپس پنکیک را سرو کنید.