2 تا 3 نفر
ابتدایی
60 - 120 دقیقه
اگر از علاقمندان به بادمجان هستید این پیش غذای محبوب ژاپنی را حتماً یکبار امتحان کنید. بادمجان تنوری مخصوص ژاپنی طعم عالی و لذت بخشی دارد. این پیش غذا با ادویه های اصیل و سنتی آسیا تهیه می شود. به همین دلیل هم طعم شور و ترشی دارد. این پیش غذا برای گیاه خواران و وگان ها مناسب است. طرز تهیه بادمجان تنوری را در ادامه این مقاله از سایت لقمه بخوانید.
فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس دمای پخت را 15 درجه سانتی گراد کاهش دهید.
برای درست کردن سس میسو ٬ در یک کاسه کوچک ، سس سویا و شکر را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا شکر حل شود.
سرکه برنج را به مواد دیگر بیافزایید. سپس به تدریج آب را اضافه کنید تا به غلطت دلخواه برسید.
بادمجان ها را به دو نیم تقسیم کنید.
بادمجان ها را نمک بزنید و به مدت 10 دقیقه نگه دارید. بادمجان ها را با دستمال حوله ای خشک کنید.
سپس روغن کنجد را روی بادمجان بمالید. سپس آن ها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
در همین حین پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
زمانی که پوست بادمجان شروع به چروک شدن و نرم شد ٬ آن ها را از فر بیرون بیاورید.
با احتیاط بادمجان ها را برگردانید. روی آن ها سس میسو بمالید. دوباره به مدت 3 تا 5 دقیقه آن ها را در فر بگذارید.
بادمجان های پخته را با دانه های کنجد و پیازچه سرو کنید.
105 (مقدار روزانه) کالری
کیلوکالری3 (مقدار روزانه) پروتئین
گرم6 (مقدار روزانه) فیبر
گرم4 (مقدار روزانه) چربی
گرم15 (مقدار روزانه) کربوهیدرات
گرمخوراک مرغ کره ای هندی یک خورش خوشمزه و غلیظ با مرغ است. این خورش طعم خامه ای و کره ای دارد. شما می توانید این خوراک را با توجه ...
نظرات