طرز تهیه براونی ایرلندی

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. ظرف فر را چرب کنید.

شکلات را در یک فنجان یا کاسه کوچک در مایکروویو ذوب کنید. با فواصل 15 ثانیه ای آن را هم بزنید تا شکلات یکدست شود. اجازه دهید شکلات خنک شود. سپس آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.

مارگارین و شکر را هم بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.

سپس وانیل را هم بیافزایید. آرد را هم آرام آرام اضافه کرده و مخلوط کنید. خمیر را در ظرف فر بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.

به مدت 2۰ تا 25 دقیقه کیک را در فر بپزید تا سطح آن خشک به نظر برسد. سپس آن را از فر خارج کرده و در محیط قرار دهید تا سرد شود.

برای تهیه لایه میانی ، 1/2 پیمانه کره را با شکر قنادی در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید. در صورت نیاز شیر را اضافه کنید تا قوام خوبی به دست آید.

عصاره نعناع و رنگ خوراکی سبز را هم به آن بیافزایید. آن را روی براونی های خنک شده کخ در ظرف فر هستند بریزید. در نهایت هم به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

چیپس شکلات را با کره در مایکروویو قرار دهید تا ذوب شود. هر 20 ثانیه یکبار هم بزنید تا شکلات یکدست شود. وانیل را اضافه کنید. سپس روی براونی های سرد شده بریزید و به سرعت پخش کنید تا سطح را بپوشاند. دوباره حدود 10 دقیقه خنک کنید تا سفت شود.

سپس به شکل مربع برش بزنید و سرو کنید.