2 تا 3 نفر
ابتدایی
40 دقیقه
پاستا کربونارا مخصوص ایتالیایی یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی این کشور است. جالب است بدانید برای تهیه این پاستا از زرده تخم مرغ و بیکن استفاده می شود. پاستای مناسب برای تهیه کربونارا اسپاگتی های نازک هستند. این غذای خوشمزه کالری زیادی دارد. با این وجود طعم آن بسیار خوب و لذیذ به نظر می رسد. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به معرفی طرز تهیه پاستا کربونارا می پردازیم.
زرده های تخم مرغ را در ظرفی بریزید و پارمزان را داخل آن رنده کنید. این ترکیب را با فلفل مزه دار کرده و سپس آن را با چنگال خوب مخلوط کنید.
بیکن ها را خرد کنید.
اسپاگتی را در یک قابلمه با آب و نمک در حال جوش بپزید.
در همین حال بیکن ها را در روغن زیتون سرخ کنید.
سیر را پوست بگیرید و با کف دست له کنید. سپس آن را به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید 1 دقیقه داخل روغن سرخ شود تا غذا طعم دار شود. سپس بیکن و سیر به مدت 4 دقیقه تفت دهید.
سیر را از ماهیتابه خارج کنید. سپس مقداری از آب اسپاگتی را به آن اضافه کنید. خوب روی حرارت بپزید سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
این ترکیب را با فلفل مزه دار کنید ، سپس مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید و آن را خوب هم بزنید. در این مرحله اسپاگتی را هم به ترکیب بیکن اضافه کنید.
مقداری پارمزان رنده شده و فلفل را روی غذا بریزید و سرو کنید.
860 (مقدار روزانه) کالری
کیلوکالری37 (مقدار روزانه) پروتئین
گرم3 (مقدار روزانه) فیبر
گرم47 (مقدار روزانه) چربی
گرم75 (مقدار روزانه) کربوهیدرات
گرمآووکادو در مکزیک طرفداران زیادی دارد. این ماده غذایی در اغلب سالادها و پیش غذاهای مکزیکی استفاده می شود. یکی از خوشمزه ترین این...
نظرات