غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه و آداب و فرهنگ غذایی در زیمبابوه را بشناسید

زیمبابوه یکی از مقاصد ارزان و شگفت انگیز در آفریقا است. این کشور از دید بسیاری از گردشگران جا مانده است و در کشور ما مقصدی ناشناس است. حیات وحش زیبا ، میوه های گرمسیری و فستیوال های هیجان انگیز دلایل اصلی سفر به زیمباوه است. یکی از جاذبه های سفر به این کشور چشیدن غذاهای متنوع و خوشمزه و آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی در زیمبابوه است. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه می پردازیم. اگر این کشور مقصد گردشگری شماست یا می خواهید با آداب و فرهنگ زیمبابوه آشنا شوید به صفحه درستی آمده اید.

زیمبابوه کجاست ؟

زیمبابوه کشوری در جنوب آفریقاست. این کشور میان دو رود زامبزی و لیمپوپو قرار دارد. این کشور با بوتسوانا ، زامبیا ، موزامبیک و آفریقای جنوبی هم مرز است. هراره پایتخت این کشور و بولاوایو ، چیتونگ ویزا ، اپ وورث و موتاره از شهرهای مهم آن هستند. پول رسمی این کشور دلار زیمبابوه است. در این کشور حدود 14 میلیون نفر زندگی می کنند. این کشور 16 زبان رسمی دارد که انگلیسی ، شونا و اندبله از مهم ترین زبان های آن ها است. اغلب افراد در این کشور مسیحی هستند که از میان آن ها 70 درصد پروتستانتیسم اند.

گردشگری در زیمبابوه بخش زیادی از اقتصاد این کشور را پوشش می دهد. این کشور در لیست بهترین کشورهای گردشگری نسبتا رتبه خوبی دارد. آبشار ویکتوریا یکی از از عجایب دیدنی در این کشور است. پارک ملی زامبزی ، پارک ملی هوانگه ، پارک ملی ماناپولز و گنارژواز زیباترین جاذبه های دیدنی در این کشور هستند.

غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه

اگر اهل سفر هستید می دانید که خوردن غذاهای متنوع و جدید هر مکانی در سفر یکی از بهترین تجربیات و جذاب ترین بخش های سفر است. زیمبابوه غذاهای متنوعی دارد. در ادامه چند مورد از غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه را به شما معرفی می کنیم.

• نیاما

  نیاما در اصل یک خورش سنتی است. آن را با استفاده از گوشت گاو ، هویج ، لوبیا سبز ، سیر و پیاز تهیه می کنند. قطعات گوشت با سیر و پیاز سرخ می شوند. سپس با حرارت ملایم همراه باقی مواد می پزند. این غذا به خوبی با سلیقه ایرانی ها سازگار است.

• کرم های موپان

  در زیمبابوه هیچ غذایی به اندازه این غذا مشهور نیست. کرم موپان از نظر حشره شناسی جزو کرم ها محسوب نمی شود. اهالی زیمبابوه این کرم ها را همراه با پیاز ، گوجه فرنگی و ادویه جات ترکیب می کنند. بعید می دانیم که این غذا باب میل شما باشد اما از نظر آن ها یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه است.

• ماهی تیلاپیا

  ماهی تیلاپیا در همیشه در صیدهای محلی وجود دارد. یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای زیمبابوه ماهی تیلا پیلا است. در شهرهای ساحلی آن را کباب می کنند. در شهرهای دورتر آن را به صورت خشک و دودی میل می کنند.

• کاپنتا

  کاپنتا یک ماهی کوچک است که از دریاچه مصنوعی کاریبا صید می شود. این ماهی آب شیرین در شهرهای دور و روستاها به صورت خشک و با قیمت گران تر می فروشند. اگر نزدیک دریاچه باشید می توانید طعم تازه آن را نوش جان کنید. ماهی خشک کاپنتا همراه با بادام زمینی ، پیاز و گوجه فرنگی تفت می دهند. در نهایت ترکیبی خوشمزه خلق می شود.

غذاهای ساده ای که جزو غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه است

هنر آشپزی در زیمبابوه با مواد ساده و زحمت کم نیز غذاهای خوشمزه ای ارائه می دهد. در ادامه مقاله ، لقمه چند غذای ساده را معرفی می کند.

• بوتا

  بوتا در اصل نوعی فرنی است. این فرنی با استفاده از کره بادام زمینی ، ذرت و آب تهیه می شود. بوتا اغلب در وعده صبحانه میل می شود.

• ایفیساشی

  ایفیساشی یک خورش گیاهی است. این خورش با استفاده از برگ اسفناج ، بادام زمینی ، پیاز و گوجه فرنگی تهیه می شود. پیاز راز طعم خوشمزه این غذا است. در ابتدا پیاز را به خوبی در روغن سرخ می کنند. بعد بادام زمینی و گوجه فرنگی را هم به آن اضافه می نمایند. در آخر این خورش را با اسفناج ترکیب می کنند. این غذا یک غذای ساده و خوشمزه است. در آداب و فرهنگ غذایی در زیمبابوه جایگاه ویژه ای دارد.

• سوپ قارچ یا نحزی

  اگر از صرف غذاهای گوشتی خسته شده اید این سوپ خوشمزه می تواند یک تنوع بی نظیر باشد. مواد اصلی این سوپ قارچ ، خامه و سبزی است. این سوپ با نوعی نان خوشمزه میل می شود. همچنین می تواند به خوبی شما را سیر نگه دارد.

دسرهایی که بعد از خوردن باید امتحان کنید

زیمبابوه دسرهای خوشمزه ای دارد. طرز تهیه این دسرها بسیار ساده است. این دسرها از موادی که در اغلب خانه ها وجود دارد تهیه می شود. در ادامه چند دسر معروف زیمبابوه را معرفی می کنیم.

• موپوتاهی

  این دسر یک کیک خوشمزه با شیرینی ملایم است. موپوتاهی تمام مردم از سنین پایین طرز پخت آن را می دانند. برای تهیه آن تخم مرغ ، کره ، شکر به شیر داغ اضافه می شود. در مرحله بعد با آرد ذرت ترکیب می شود. در نهایت آن را درون فر می پزند.

• ماپوپو

  ماپوپو نوعی شیرینی یا آب نبات است. این شیرینی از ترکیب شکر و پاپایا (نوعی میوه) تهیه می شود. قطعات این میوه گوشتی در تابه می ریزند. سپس با مقدار زیادی شکر روی حرارت می گذارند. این دسر ساده را حتماً امتحان کنید.

• چیکن دوزا

  در امتداد هر خیابانی قدم بزنید و از مقابل نانوایی عبور کنید این کیک های خوشمزه را خواهید دید. کیک دوزا یکی از دسرهای خوشمزه زیمبابوه است. آن را با استفاده از مخمر ، شکر ، آرد ، کره ، تخم مرغ و وانیل تهیه می کنند. چیکن دوزا یک کیک لقمه ای است. این کیک با یک سس صورتی تزیین می شود. اکیک دوزا یک دسر دوست داشتنی میان کودکان است.

فستیوال غذایی حراره

یکی از بهترین فستیوال های زیمبابوه فستیوال غذایی حراره است. این فستیوال به خوبی شما را با آداب و فرهنگ غذایی در زیمبابوه آشنا می کند. این جشنواره بهترین موقعیت برای تجربه غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه است. انواع غذاهای سنتی ، دسرهای خوشمزه و نوشیدنی های بی نظیری در این جشنواره وجود دارد. فستیوال حراره هرسال در ماه اکتبر در شهر حراره برگزار می شود. این جشنواره بهشت غذاهای خوشمزه و خیره کننده ای است که توسط سرآشپز های معروف و برجسته تهیه می شود و در آن سرگرمی زیادی وجود دارد لذت چشیدن طعم های بی نظیر ، آشنایی با سرآشپزها و دستور پخت های متفاوت بخشی از جذابیت آن است.

آداب و فرهنگ غذایی در زیمبابوه چگونه است ؟

ریشه آشپزی در زیمبابوه از سنت های غذایی آفریقا می آید. اما این غذاها تحت تأثیر آشپزی بریتانیا دستخوش تغییراتی بوده اند. غذاهای زیمبابوه تند و پرادویه هستند. ذرت ، ارزن ، گندم ، برنج غلات اصلی این مردم است. به دلیل آب و هوای گرم و خشک مصرف گوشت بیشتر از سبزیجات در این کشور رایج است. این مردم گوشت را در کنار برنج ، فرنی و ذرت میل می کنند.

مواد اولیه تازه ، گوشت های عجیب غریب و دستورالعمل های بومی جزوی از آداب و فرهنگ غذایی در زیمبابوه است. قدمت آشپزی در زیمبابوه به هزاران سال پیش برمی گردد. حتی ساده ترین غذاهای زیمبابوه نیز طعم خوبی دارند. اگر به خانه اهالی این کشور دعوت شدید یک هدیه کوچک با خود همراه داشته باشید. اگر برایتان قهوه آورده شد به رسم ادب حتما آن را بپذیرید. غذا با قاشق چنگال میل می شود ولی غذاخوردن با دست نیز میان مردم رایج است. به خاطر داشته باشید که قبل از فرد ارشد غذا میل نکنید. زنان معمولا قبل از خوردن غذا یک ظرف آب برای شستن دست ها می آورند.

غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه در کریسمس

برای اکثر مردم زیمبابوه کریسمس با مراسم کلیسا آغاز می شود. بعد از مراسم مذهبی خانه ها پر از میهمان می شود. همه در این روز لباس های نو و زیبا می پوشند و کودکان منتظرند بابانوئل برای آن ها هدیه بیاورد. اتاق اصلی خانه ، زیبا و تزئین می شود. بسیاری از مردم بزرگترین بلندگو های خود را بیرون می آورند و آهنگ های کریسمس و آهنگ پاپ مورد علاقه شان را پخش می کنند ! خواندن سرودهای کریسمس میان این مردم خصوصا کودکان بسیار رواج دارد. میزها پر از غذا نوشیدنی و دسرهای خوشمزه است. غذای ویژه کریسمس در زیمبابوه مرغ و برنج است. مرغ یک غذای گران قیمت و غذای محبوب کریسمس است. برخی از آن ها هزینه آن را از قبل کنار می گذارند تا کریسمس این غذا را تهیه کنند. فرنی ذرت ، گوشت گاو و انواع دسر در کریسمس تدارک دیده می شود.

میوه و محصولات زیمبابوه

قطعاً میان میوه های زیمبابوه یکی از آن ها میوه دلخواه شما است. میوه های گرمسیری و میوه های عجیب و خوشمزه ای در این کشور وجود دارد. سیب ، انگور و میوه های گرمسیری مانند انبه ، موز ، مرکبات در این کشور به خوبی رشد می کند. البته به جز این موارد بسیاری از میوه های گرمسیری را می توانید در این کشور بیابید. همچنین محصولاتی مانند گوجه فرنگی سیب زمینی و پیاز در این کشور به خوبی رشد می کند.

• آلو قند

  این میوه را به عنوان میوه ملی این کشور می شناسند. آلو قند میوه بومی در مناطق جنگلی است. این میوه یکی از معروف ترین میوه های وحشی است.

• پرتقال میمون

  درخت پرتقال میمون نیز بومی مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر است. این نیوه در این کشور به خوبی رشد می کند. پرتقال میمون پوست سختی دارد. همچنین مزه آن آبدار و شیرین است.

• نیی

  نیی یا آلو پرنده میوه ای شبیه به خرما است. این میوه سرشار از ویتامین سی است. نیی میوه ای کوچک است. انواع خشک آن را می توان به دسرها اضافه کرد. برگ های این میوه برای تهیه چای گیاهی با خواص درمانی فوق العاده میان مردم محبوب است.

در کدام رستوران های معروف زیمبابوه غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه را میل کنیم ؟

یکی از بهترین خاطرات سفر رفتن به یک رستوران رویایی و صرف غذاهای خوشمزه است. اگر می خواهید طعم غذاهای سنتی آفریقایی را به خوبی درک کنید به رستوران های معروف زیمبابوه بروید و علاوه بر صرف غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه از امکانات دیگر رستوران نیز استفاده کنید.

• کافه دیده بان

  کافه دیده بان در آبشار ویکتوریا قرار دارد. بدون توقف در این کافه بازدید از آبشار ناقص خواهد بود. در این کافه می توانید انواع نوشیدنی های خوشمزه بنوشید. همزمان از چشم انداز فوق العاده آبشار لذت ببرید. منوی متنوع آن شامل سالاد ساندویچ قهوه و کوکتل های خلاقانه است. در این رستوران می توانید در زیر نور مهتاب چشم انداز خارقا لعاده ای از این آبشار تماشا کنید.

• رستوران بوما

  اگر می خواهید یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه را میل کنید حتماً به این رستوران بروید. این رستوران یکی از رستوران های معروف زیمبابوه است که میزبانی مجللی از میهمانان می کند. طبل و رقص سنتی تخصص آن هاست و به خوبی میهمانان خود را شاد و سرگرم می کنند. نقاشی چهره ، فالگیری ، قصه گویی بخشی از جذابیت این رستوران است. در رستوران بوما تا حدی می توانید با آداب و فرهنگ غذایی در زیمبابوه آشنا شوید. در منوی غذاهای آن شتر مرغ کبابی ، بره ، مرغ هندی و غذاهای محلی مانند ایفیساشی بسیار محبوب هستند.

• رستوران ماکوا

  این رستوران یکی از بهترین رستوران ها است که تا به حال رفته اید. از سه سمت باز است و فرصتی منحصر به فرد برای تماشای فیل و سایر حیوانات وحشی است. این رستوران افتخار جایزه برتر میان رستوران های معروف زیمبابوه را دارد. گراز ماهی کبابی ، کباب زامبزی ، دسرهای وسوسه انگیز و غذاهای متنوعی را می توانید در آنجا میل کنید.

سخن پایانی لقمه

زیمبابوه کشوری آفریقایی است که جاذبه های طبیعی زیبا گونه های متنوع از حیات وحش و فستیوال های شاد و غذاهای خوشمزه ای دارد. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی غذاهای خوشمزه و لذیذ زیمبابوه و آداب و فرهنگ غذایی در زیمبابوه پرداختیم. اگر به این کشور سفر کردید در رستوران های معروف زیمبابوه این غذا ها را میل کنید.