غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا و آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا را بیشتر بشناسید

تانزانیا کشوری آفریقایی است که جاذبه های طبیعی ، آب و هوای خوب ، غذاهای خوشمزه و مردم مهمان نواز آن توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. در این مقاله از تیم لقمه می خواهیم شما را با آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا آشنا کنیم. اگر قصد سفر به این کشور را دارید و یا می خواهید با غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا آشنا شوید تا انتهای مقاله با ما همراه شوید.

کشور تانزانیا کجاست ؟

تانزانیا کشوری در شرق آفریقا است. این کشور از سمت شرق به اقیانوس هند محدود می شود. دودما پایتخت این کشور و بزرگ ترین شهر آن است. بخش زیادی از این کشور از فلات با پوشش گیاهی تشکیل می شود. در جنوب تانزانیا زمین های مرتفع و در غرب دریاچه تانگانیکا وجود دارد. شمال غرب کوهستانی بوده و دارای جنگل های متراکم است. در این کشور جزایر زیادی مانند اونگوجا ، مافیا و پمبا وجود دارد. آبشار کالامبو در استان رکودا دومین آبشار بلند در آفریقا است. در این کشور 59 میلیون نفر زندگی می کنند. این مردم به زبان انگلیسی و سواحلی (دفاکتو) صحبت می کنند. حدود 63 درصد در این کشور تابع دین مسیحیت هستند. همچنین 34 درصد آن ها مسلمانند. در این کشور ارز شیلینگ تانزانیا معتبر است. پایتخت این کشور شهر دارالسلام بود که به شهر دودوما منتقل شد.

هرسال گردشگران زیادی برای بازدید از زیبایی های آفریقا به این کشور سفر می کنند. کوه کلیمانجارو یکی از بهترین مناطق گردشگری در این کشور است. تانزانیا بیشترین پارک های ملی مشهور را در سرزمین خود دارد. پارک ملی سرنگتی ، سواحل زنگبار ، پارک ملی دریاچه مینارا ، جزیره مافیا ، شهر سنگی ، دریاچه ویکتوریا ، پارک ملی کاتاوی و جزیره پمنا از جذاب تری مناطق گردشگری در تانزانیا هستند.

7 مورد از غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا

غذاهای تانزانیا بازتاب فرهنگ ، تاریخ و جغرافیای این کشور است. تنوع غذایی ، استفاده از میوه ، سبزیجات ، غلات ماهی و انواع گوشت در کنار آشپزی خلاقانه در غذاها به خوبی حس می شود. در ادامه مقاله ، لقمه 7 غذای خوشمزه و معروف تانزانیا را به شما معرفی می کند.

• پیتزا زنگبار

  این غذا با غذای سنتی ایتالیایی هم نام است. با این وجود روش پخت آن کاملاً متفاوت است. خمیر پیتزای زنگبار ، بدون مخمر و باریک است. بعد از گذاشتن مواد مختلف روی آن کناره های خمیر پیچیده می شود و در روغن سرخ می شود. گوشت گاو ، غذاهای دریایی ، سبزیجات مختلف ، پنیر و سس مایونز از مواد اصلی این غذای خوشمزه و معروف تانزانیا هستند.

• مچوزی و سماکی

  مچوزی و سماکی یک غذای ساحلی است. این غذا از ماهی ، پیاز ، روغن ، سیر ، پودر کاری و گوجه رنگی تهیه می شود. گشنیز تازه راز خوش طعمی این غذا است. ماهی کاد ، ماهی سفید یا هر ماهی می توان در آن استفاده کرد. مچوزی و سماکی همراه با برنج میل می شود. این غذای خوشمزه را در بهترین رستوران های تانزانیا در سواحل از دست ندهید.

• میشککی

  کباب های شرقی آفریقا یکی از غذاهای خوشمزه ای است که باید امتحان کنید. برای تهیه این غذای کبابی گوشت مرغ ، ماهی و گوشت قرمز را دوران نوعی ترشی می خوابانند. سپس آن ها را به سیخ می کشند. میشککی یک غذای خیابانی است. هنگام گشت و گذار در شهر می توانید به راحتی این غذا را نوش جان کنید.

غذاهای متفاوتی که نباید از دست بدهید

صرف غذاهای متفاوت در سفر به کشوری مانند تانزانیا از جذاب ترین بخش های سفر است. از امتحان کردن غذاهای جدید نترسید. غذاهای خوشمزه این کشور را امتحان کنید تا با آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا به خوبی آشنا شوید.

• اوگالی

  اوگالی یک غذای نشاسته ای است. این غذا با استفاده از آرد ذرت تهیه می شود. این غذا با بسیاری از غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا خصوصا غذاهای گوشتی میل می شود.

• مچیچا

  یکی از غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا مچیچا است. این غذا با استفاده از سبزیجات برگ دار ، پیاز ، گوجه فرنگی ، نارگیل ، کره بادام زمینی و شیر نارگیل تهیه می شود. تانزانیایی ها این غذا را همراه با لوبیا و یا برنج میل می کنند. اگر اهل تست غذاهای متفاوت و جدید هستید حتماً این غذا را امتحان کنید.

• مکهمشو

  در مناسبت های خاص مردم تانزانیا این غذا را تهیه می کنند. این غذا یک خوراک نسبتاً تجملاتی است. هویج ، موز ، لوبیا سبز ، بادمجان ، فلفل دلمه ای و ماهی از جمله مواد اولیه مصرفی در تهیه این غذا هستند.

• ندیزی نا نیاما

  اگر می خواهید یک غذای محبوب تانزانیایی را میل کنید و با آداب و فرهنگ تانزانیا آشنا شوید خوردن این غذا تا حدی شما را به هدفتان می رساند. گوشت و چنار ترکیبات اصلی این غذا هستند. این مواد اولیه را عموماً همراه با خورش می خورند. این خورش با استفاده از پیاز ، گوجه فرنگی ، شیر نارگیل و ادویه و روغن تهیه می شود. اهالی این کشور این غذا را همراه با برنج یا اوگالی میل می کنند.

دسرهایی که بعد از غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا باید میل کنید

تانزانیا دسرهای خوشمزه و ساده ای دارد. طرز تهیه این دسرها معمولاً از مادر بزرگ ها رسیده اند. این دسرها در آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا جایگاه ویژه ای دارند. در ادامه چند دسر معروف را معرفی می کنیم.

• مندازی

  مندازی یک میان وعده و دسر ساده و خوشمزه ای است. این دسر با استفاده از شیر ، مخمر ، شیر نارگیل ، آرد و شکر تهیه می شود. خمیر این شیرینی یا پیراشکی به شکل مثلث دایره یا بیضی درآمده و در روغن سرخ می شود. سپس روی این شیرینی را با پودر قند و دارچین می پوشانند.

• دسر پای

  دسر پای در این کشور با استفاده از میوه هایی به نام گواوا و پاپایا تهیه می شود. این دو میوه میوه های خوشمزه آفریقایی هستند. خمیر پای با گواوا و پاپايای ، نشاسته ذرت ، شکر و کمی آبلیمو ترکیب می شود. پیشنهاد می کنیم این دسر خاص تانزانیا را از دست ندهید.

نوشیدنی های معروف تانزانیا

در تانزانیا نوشیدنی های زیادی وجود دارد. اغلب آن ها حاوی الکل هستند. یکی از معروف ترین نوشیدنی ها در این کشور توسکر است. این نوشیدنی با استفاده از موز تهیه می شود. نوشابه هایی مانند کوکاکولا حاوی الکل در طعم های مختلف مانند لیمو در این کشور بسیار محبوب هستند.

• قهوه تانزانیا

  تانزانیا یکی از بهترین تولیدکنندگان قهوه در جهان است. از این رو پیشنهاد می کنیم حتماً در کافه ها یا در بهترین رستوران های تانزانیا یک فنجان قهوه خوش طعم و عطر بنوشید. اگر به کوه کلیمانجارو بروید نحوه تهیه قهوه بدون تجهیزات را نیز می توانید از نزدیک ببینید و از عطر دل انگیز تفت دادن قهوه سبز لذت ببرید. نوشیدن قهوه در آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا جایگاه ویژه ای دارد.

• چای

  چای نوشیدنی مورد علاقه تانزانیایی ها است. آن ها در طول روز بارها چای می نوشند. تانزانیا یکی از کشور های تولید کننده چای ایرلندی است. چای در کنار دسرهای خوشمزه تانزانیا می توانید یک چای معطر بنوشید و از آن لذت ببرید.

آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا چگونه است ؟

غذاهای تانزانیا ساده و در عین حال بسیار خوشمزه هستند. غذاها معمولاً از مقدار زیادی نشاسته و کربوهیدرات تشکیل می شود. گوشت و سبزیجات نیز در کنار آن میل می شود. وجود زمین های حاصلخیز از یک طرف و تجارت با کشورهای عربی و هند نیز از سویی دیگر تأثیر زیادی بر آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا دارند. غلات و نشاسته ، ماهی تازه و گوشت دام ، میوه و سبزیجات باغی ، ادویه های معطر هندی در غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا استفاده می شود. حتی ممکن است برنج ایرانی نیز در میان غذاهای آن ها بیابید.

در تانزانیا صرف غذا در ملأ عام بسیار ناپسند است. صرف یک سمبوسه در حال پیاده روی در خیابان شاید برای ما چندان نادرست نباشد. ولی در تانزانیا باید غذا در رستوران یا دور میز غذا و یا در خانه میل شود. شستن دست ها قبل از غذا واجب است. اگر به خانه یک تانزانیایی دعوت شدید حتما قبل از غذا دستان خود را قبل از غذا بشویید. این مردم هم با دست غذا میل می کنند و هم از قاشق و چنگال استفاده می کنند.

کریسمس و غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا

اغلب مردم تانزانیا مسیحی هستند. کریسمس یکی از جشن های مهم و مذهبی برای آن ها است. این کشور چندان علاقه ای به خرید و تجملات در این ایام ندارند. اما به جای آن همه خانواده ها دور هم جمع می شوند به کلیسا می روند و شام کریسمس را میل می کنند. بسیاری از خانواده ها فرصتی می یابند تا در این روزها به دیدار هم بروند. دعا در کلیسا در کریسمس مهم ترین سنت مردم تانزانیا است. مراسم کریسمس معمولاً صبح تا ظهر طول می کشد و اغلب مردم در آن شرکت می کنند. آن ها کریسمس را با هدیه های کوچکی برای کودکان ، تزئینات زیبا با چراغ های کریسمس ، ذبح گوسفند یا بز یا خوک ، تهیه آبجو ، پوشیدن لباس های نو ، سرود و موسیقی جشن می گیرند.

یکی از جذاب ترین سنت های کریسمس شام کریسمس است. در میز شام غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا وجود دارند. برنج ، گوشت خوک ، خورش های خوشمزه وانواع نوشیدنی و آبجو از مهمترین غذاهای کریسمس تانزانیا است. یک غذای خوشمزه به نام پیلاو سواحلی در کریسمس بسیار محبوب است. این غذا با گوشت گاو ، برنج ، سبزیجات ، میخک ، دارچین و هل تهیه می شود و طعم بی نظیری دارد. همچنین غذاهای دریایی و غذایی بنام چارپاتی از غذاهای مورد علاقه این مردم در کریسمس است.

بهترین رستوران های تانزانیا برای خوردن غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا

به هر جایی که سفر کنید صرف یک غذای اصیل در یک رستوران خوب جزو بهترین خاطرات تان خواهد بود. در ادامه بهترین رستوران های تانزانیا را به شما معرفی می کنیم تا طعم واقعی غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا را بچشید.

• رستوران ادیس دردار

  این رستوران یکی از بهترین رستوران های تانزانیا است. همچنین برای آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا گزینه مناسبی است. در این رستوران انواع غذاهای آفریقایی و اتیوپی طبخ می شود.

• رستوران چوپاتی

  شاید بد نباشد کمی تنوع در صرف غذا در کشور تانزانیا ایجاد کنید. به این رستوران بروید. رستوران چوپاتی یک رستوران هندی است. در آنجا غذاهای هندی و آسیایی و پیتزاهای متنوع و غذاهای گیاهی لذیذ سرو می شود.

• رستوران بار ساحلی دجره

  اگر می خواهید در کنار صرف غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا از چشم انداز طبیعت نیز لذت ببرید حتماً به این رستوران بروید. این رستوران در ساحل اقیانوس قرار دارد. همچنین امکان تماشای غروب آفتاب و در آب های فیروزه ای رنگ را حین صرف غذا را برای شما میسر می کند. انوع غذاهای خوشمزه و نوشیدنی های متنوع دسرهای لذیذ در منوی آن وجود دارد.

چه میوه و سبزیجاتی در تانزانیا رشد می کند ؟

زمین های حاصلخیز ، بارندگی فراوان ، آفتاب درخشان استوایی باعث شده میوه و سبزیجات به خوبی در این کشور رشد کنند. چغندر ، لوبیا ، کلم ، هویج ، بادمجان ، تره ، پیاز ، سیر ، بامیه ، سیب زمینی و انواع سبزیجات سبز مانند اسفناج در این کشور به وفور وجود دارد. این سبزیجات در بسیاری از غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا استفاده می شود. همچنین محصولاتی مانند سورگوم ، ذرت ، نیشکر کشت می شود. در این کشور درختان موز ، انبه و میوه های گرمسیری زیادی را می توانید مشاهده کنید. میوه خاصی به نام سیب زنگبار نیز از میوه های تانزانیا است.

میخک را به عنوان پادشاه ادویه ها در تانزانیا می شناسند. در زمین های آن به خوبی رشد می کند. یکی دیگر از محصولات مهم تانزانیا که قبلاً به آن اشاره کردیم قهوه است که مهم ترین محصول صادراتی این کشور است.

سخن پایانی لقمه

تانزانیا کشوری با جاذبه های طبیعی فراوان است. آبشار کالامبو ، کوه کلیمانجارو و پارک های ملی گردشگران زیادی را جذب می کند. یکی از جذاب ترین دلایل سفر به این کشور خوردن غذاهای خوشمزه و متنوع است. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی غذاهای خوشمزه و معروف تانزانیا و آداب و فرهنگ غذایی تانزانیا پرداختیم. اگر به این کشور سفر کردید حتماً در بهترین رستوران های تانزانیا این غذاها را میل کنید.