آشنایی با معروف ترین غذاهای کشور سورینام و فرهنگ و آداب غذایی این کشور

در ادامه این مقاله از سایت لقمه به معرفی غذاهای خوشمزه در کشور سورینام و فرهنگ و آداب غذایی سورینام می پردازیم. چقدر کشور سورینام را می شناسید؟ آیا با فرهنگ مردم این کشور آشنایی دارید؟ آیا می دانید در سفر به این کشور باید از کدام مکان های دیدنی بازدید کنید؟ هر آن چه که درباره این کشور نمی شناسید را در ادامه این مقاله برایتان شرح خواهیم داد. سورینام کشوری کوچک در آمریکای جنوبی است. به همین دلیل هم توریست های زیادی به آن سفر نمی کنند. بنابراین اگر به دنبال یک منطقه بکر می گردید که توریست ها بافت بومی آن را تغییر نداده باشند ٬ سورینام یک مقصد مناسب برایتان محسوب می شود. استراحت در سواحلی با مناظر بهشتی ٬ گشت در جنگل ها انبوه و بازدید از فلامینگوها و حیات وحش منحصر به فرد این کشور از جمله جاذبه های گردشگری آن هستند.

آشنایی با کشور سورینام

سورینام کشوری کوچک در آفریقای جنوبی است. این کشور بدون تردید یکی از بهترین مقاصد برای دیدن گیاهان و حیواناتی است که ممکن است فقط در فیلم ها دیده باشید. سورینام از لحاظ ذخایر طبیعی سومین کشور در جهان به شمار می آید. البته فراموش نکنید که برای بازدید از حیات وحش باید حتماً یک راهنما داشته باشید. جالب است بدانید که ۹۰ درصد ساکنان این کشور از مهاجرانی بوده اند که در طول سال ها به سورینام آمدند. بنابراین ترکیب فرهنگی جالبی را در این کشور مشاهده می کنید. همچنین مردم سورینام عاشق برگزاری جشن و فستیوال هستند. یکی از معروف ترین جشنواره هایشان سوریفستا نام دارد. در ادامه مقاله به معرفی این جشن هم می پردازیم. مردم این کشور بسیار مهمان نواز و خونگرم هستند. به همین دلیل هم می توانید به راحتی با آن ها ارتباط برقرار کرده و از معاشرت با آن ها لذت ببرید.

جمعیت سورینام نزدیک به ۵۹۰ هزار نفر است. حدود نیمی از این جمعیت در پایتخت یا همان شهر پاراماریبو زندگی می کنند. اغلب مردم این کشور از پیروان دین مسیحیت یا هندوایسم هستند. از آن جایی که این کشور یکی از مستعمرات هلند بوده است ٬ زبان رسمی آن هم زبان هلندی به شمار می آید. البته بومیان به زبان های مختلف دیگری هم صحبت می کنند. زبان سورینامی یکی از پرکاربردترین زبان ها در این کشور است. این زبان ترکیبی عجیب از کلمات انگلیسی ٬ هلندی ، اسپانیایی ، پرتغالی و زبان های آفریقایی است. در سفر به پاراماریبو ٬ حتماً به باغ وحش پاراماریبو ٬ پارک ملی پپرپات ٬ باغ پالم تری ٬ کلیسای سنت پیتر و سنت پائول و خیابان واترساید سری بزنید. غذاهای خوشمزه در کشور سورینام و فرهنگ و آداب غذایی سورینام را در ادامه این مقاله از سایت لقمه بررسی خواهیم کرد.

فرهنگ و آداب غذایی سورینام

همانطور که اشاره کردیم سورینام یک کشور چند فرهنگی است. فرهنگ و آداب غذایی سورینام هم از این امر مستثنی نیست. غذاهای سنتی سورینامی ترکیبی از آشپزی سنتی کشورهایی مانند هند ٬‌ چین ٬ هلند ٬ پرتغال و کشورهای آفریقایی هستند. این ترکیب های جذاب و هیجان انگیز سورینام را به مقصدی مناسب برای عاشقان غذا تبدیل می کند.

از جمله مواد غذایی پر مصرف در این کشور لوبیا ٬ بادام زمینی ٬ بامیه ٬ بادمجان ٬ سیب زمینی ٬ نارگیل و برنج هستند. سورینام در کنار دریاست و به دریای کارائیب راه دارد. به همین دلیل غذاهای دریایی در آن بسیار با کیفیت و پرطرفدار هستند. جالب است بدانید اغلب غذاهای سنتی این کشور طعم تندی دارند. زنجبیل ٬ فلفل و کاری از جمله ادویه های محبوب و پرکاربرد در سورینام هستند. در ادامه با لقمه همراه باشید تا غذاهای خوشمزه در کشور سورینام را معرفی کنیم.

غذاهای خوشمزه در کشور سورینام

پوم نام یکی از مهم ترین غذاهای سنتی در کشور سورینام است. این غذا از زمان حکومت هلندی ابداع شد. این خوراک خوشمزه با موادی مانند مرغ و سبزیجات ریشه دار آماده می شود. به علاوه از مواد دیگری چون سوسیس ، گوجه فرنگی ، پیاز ، کرفس ، آب پرتقال و لیمو در تهیه این غذا استفاده می شود. یکی دیگر از مواد اولیه این غذا گیاه تارو است. این گیاه بومی ، مخصوص کشور سورینام نیست. همچنین در بسیاری از کشورهای گرمسیری جهان رشد می کند. این غذا معمولاً با سیر ، فلفل تند ، نمک ، شکر و جوز هندی طعم دار می شود. جالب است بدانید که مردم سورینام ، پوم را در جشن تولدها و مراسم های خاص و مهم می خورند.

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه در کشور سورینام ٬ برنج مخلوط است. این برنج مخلوط از ترکیب سبزیجات و مواد پروتئینی تهیه می شود. این غذا را معمولاً در سورینام برای وعده ناهار سرو می کنند. از مواد اولیه مورد استفاده در این غذا می توان به ماهی ٬ برنج ٬ گوشت ٬ گوجه فرنگی ٬ نخود و شیر نارگیل اشاره کرد. جالب است بدانید که این غذا را معمولاً با یک چاشنی مخصوص سرو می کنند. برای تهیه این سس از گوجه فرنگی ٬ کلم سفید ٬ پیاز قرمز و خیار خرد شده استفاده می شود. جالب است بدانید که این سس طعم بسیار تندی دارد.

محبوب ترین پیش غذای کشور سورینام را می توان سوپ فلفل دانست. این غذا پپر واترا نام دارد. برای تهیه این سوپ از موادی مانند گوشت ماهی ٬ پیاز ٬ گوجه فرنگی ٬ کرفس ٬ فلفل های بومی سورینامی و ادویه استفاده می شود. همه این مواد را داخل یک قابلمه پر از آب قرار می دهند. سپس آن را روی حرارت می پزند.

بهترین دسر در کشور سورینام

یکی از بهترین دسرهایی که می توان در کشور سورینام چشید ٬ کیک بوجو نام دارد. این دسر اصیل سورینامی ٬ بافت بسیار نرم و لطیفی دارد. می توان گفت این شیرینی داخل دهان آب می شود. برای تهیه کیک بوجو به مواد مختلفی احتیاج است. یکی از جالب ترین نکات درباره این کیک آن است که برای تهیه آن به آرد احتیاجی نیست. از مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این شیرینی می توان به کشمش ٬ گیاه بومی کاساوا ٬ نارگیل ٬ شکر ٬ دارچین ٬ تخم مرغ ٬ شیر نارگیل ٬ کره ٬ عصاره بادام و وانیل اشاره کرد. بعد از آن که این مواد را با هم ترکیب کردند ٬ داخل یک قالب قرار می دهند و آن را در فر می پزند تا به رنگ قهوه ای یا طلایی در بیاید. در نهایت هم زمان سرو ٬ آن را با مقداری خامه تزئین می کنند.

همه چیز درباره فلفل مخصوص سورینامی

کشور سورینام تولیدات کشاورزی متنوعی دارد. از میان آن ها می توان به برنج ٬ نیشکر ٬ موز ٬ پرتقال و نارگیل اشاره کرد. با این وجود سورینام یک محصول کشاورزی سنتی و مخصوص دارد. این ماده غذایی در دیگر مناطق جهان کمیاب است. نام این محصول فلفل مادام ژانت است. این فلفل ها طعم بسیار تندی دارند. همچنین در رنگ های متنوعی مانند زرد و قرمز به بازار عرضه می شوند. شکل ظاهری آن ها می تواند متفاوت باشد. گاهی فلفل ها شبیه به فلفل دلمه ای حالت کروی شکل دارند. در برخی از موارد هم نازک هستند و شکلشان بیضی مانند است. فلفل مادام ژانت در کشور سورینام کاربردهای متنوع و زیادی دارد. از جمله موارد مصرف این ماده غذایی در آشپزی سورینامی ٬ می توان به تهیه انواع سس ها و چاشنی ها اشاره کرد. سس فلفل مادام ژانت در سورینام یکی از پرفروش ترین چاشنی هاست.

غذاهای خوشمزه در کشور سورینام را در کدام رستوران بخوریم؟

• رستوران بودگا

  اگر به سورینام سفر کرده اید و به دنبال مکانی برای صرف غذا هستید ٬ می توانید به پیشنهاد لقمه رستوران بودگا سری بزنید. این رستوران در داخل یک بنای قدیمی و در کنار آب واقع شده است. با این حال فضای داخلی آن به شکلی شیک و مدرن طراحی شده. یکی از جالب ترین نکات در این رستوران آن است که می توانید غذای خود را در فضای باز میل کنید. یکی از بهترین غذاهای این رستوران استیک است. بنابراین اگر به بودگا سری می زنید حتماً استیک های آن را بچشید. به علاوه این رستوران سالادهای بسیار خوشمزه و سوپ های لذیذی هم دارد. همچنین می توانید برای صرف صبحانه هم به رستوران بودگا بروید.

• رستوران د گاردی

  اگر می خواهید در رستورانی دنج و محلی در کشور سورینام غذا بخورید ٬ بهترین انتخاب برای شما رستوران د گاردی است. این رستوران فضای داخلی و خارجی شیک و مدرنی دارد. با این حال غذاهای آن بسیار خوشمزه و لذیذ هستند. یکی از بهترین غذاهای این رستوران برنج مخلوط آن هاست. همان طور که اشاره کردیم برنج مخلوط یکی از غذاهای سنتی است که در لیست غذاهای خوشمزه در کشور سورینام قرار دارد. به علاوه سوپ ها و سالادهای خوش طعمی هم در این رستوران سرو می شوند. یکی دیگر از بهترین نکات درباره این رستوران آن است که کارکنان این رستوران بسیار صمیمی و مهربان هستند.

• رستوران گاردن آف ادن

  این رستوران بهترین مکان برای خوردن غذاهای تایلندی در سورینام است. یکی از بهترین نکات درباره این رستوران آن است که منوی غذاهای گیاهی و بدون گلوتن هم دارند. البته این رستوران معروف ترین غذاهای خوشمزه در کشور سورینام را هم سرو می کند. به همین دلیل هم در این مکان می توانید از نزدیک با فرهنگ و آداب غذایی سورینام آشنا شوید.

فستیوال برزیل در کشور سورینام

حتماً برایتان جالب است که بدانید یکی از مهم ترین فستیوال ها در کشور سورینام فستیوال برزیل است. شاید برایتان سوال پیش بیاید که چرا مردم سورینام چنین فستیوالی را جشن می گیرند؟ در جواب به این سوال باید بگوییم که بسیاری از جمعیت کشور سورینام را برزیلی های مهاجر تشکیل داده اند. به همین دلیل هم در طول سال ها جشن های مختلف برزیلی به بخشی از فرهنگ و آداب و رسوم سورینامی تبدیل شده اند.

این فستیوال در آغاز ماه فوریه هر سال جشن گرفته می شود. این رویداد سالانه یکی از بزرگ ترین و مهم ترین جشنواره های سورینامی است. همچنین فستیوال برزیل ٬ توریست های بسیار زیادی را به خود جلب می کند. مردم محلی و توریست ها برای دیدن رژه های خیابانی ٬ شنیدن موسیقی برزیلی و آشنا شدن با رقص محلی این کشور به خیابان های مشخص شده می روند. یکی از مهم ترین بخش های این جشنواره غرفه های غذایی است. در این غرفه ها غذاهای بین المللی متنوعی طبخ می شوند. با این حال محبوب ترین و شلوغ ترین غرفه ها مربوط به غذاهای برزیلی و غذاهای خوشمزه در کشور سورینام هستند.

غذاهای خوشمزه در کشور سورینام برای مراسم کریسمس

اغلب مردم کشور سورینام مسیحی هستند. به همین دلیل هم مراسم کریسمس را جشن می گیرند. مردم این کشور سنت های خاصی برای شب کریسمس دارند. در روز ۲۵ ام دسامبر هر سال ٬ سورینامی ها کیک و کلوچه های مخصوص می پزند. همچنین درختان کاج مصنوعی یا طبیعی شان را تزیین می کنند. بعد از غروب خورشید هم برای دعا و مراسم مذهبی به کلیسا می روند. در نهایت هم کنار اعضای خانواده جمع شده و یک شام لذیذ و دلچسب میل می کنند. یکی از مهم ترین خوراکی هایی که در این شب سرو می شود ٬ تخم مرغ آبپز است. صبح روز ۲۶ ام دسامبر هم کودکان هدایای خود را دریافت می کنند. در آخر هم مردم دوباره به کلیسا رفته و برای برخورداری از نعمات بیشتر و شکرگزاری دعا می کنند.

سخن پایانی لقمه

سفر به سورینام در بین توریست های سراسر جهان طرفداران زیادی ندارد. دلیل اصلی این موضوع ناشناخته بودن جاذبه های گردشگری این کشور است. اگر به دنبال دلایلی هستید که به سورینام سفر کنید ٬ باید به شما بگوییم که این کشور فوق العاده زیباست و سفر به آن خاطرات به یادماندنی برایتان بر جا می گذارد. از جمله جذابیت های این کشور می توان به طبیعت بکر آن اشاره کرد. سواحل زیبا و چشم نواز ٬ غذاهای خوشمزه ٬ مردم مهربان و خونگرم و رسومات جذاب و قدیمی از جمله جاذبه های دیگر این کشور برای توریست ها هستند.