۱۲ غذا و دسر خوشمزه آفریقای جنوبی و آداب غذایی آن ها

احتمالاً شما هم با شنیدن نام کشور آفریقای جنوبی فقر و گرسنگی به ذهنتان خطور می کند. جالب است بدانید این کشور منبع عظیم میوه های خوشمزه ، غذا ها رنگین ، طبیعت زیبا و گونه های متنوع از حیات وحش است. فرهنگ این کشور را می توان با چشیدن غذاهای لذیذ و متنوعش درک کرد. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی بهترین غذاهای آفریقای جنوبی می پردازیم. شما با خواندن این مقاله با فرهنگ غذایی آفریقای جنوبی آشنا خواهید شد. پیشنهاد می کنیم اگر قصد سفر به این سرزمین را دارید حتما این مقاله را تا انتها بخوانید.

کشور آفریقای جنوبی کجاست ؟

کشور آفریقای جنوبی با جمعیتی بیش از ۵۹ میلیون نفر در سواحل اقیانوس آرام و هند قرار دارد. به دلیل مهاجرت اقوام مختلف ، نژادهای متنوعی مانند دورگه ، سفید پوست ، هندی در این کشور زندگی می کنند. واحد پول آفریقای جنوبی راند است. این کشور یازده زبان رسمی دارد که ۹ زبان آن آفریقایی است و ۲ زبان آن اروپایی است. دین مردمان این سرزمین مسیحی است. البته پیروان ادیان مختلف مانند : هندو ، اسلام ، یهود و ادیان بومی در آفریقا دیده می شود. جالب است بدانید این کشور دارای ۳ پایتخت مجزا است. پرتوریا پایتخت اداری ، بلوئم فونتین پایتخت قضایی و کیپ تاون بزرگترین شهر این کشور هستند.  کشور آفریقای جنوبی جاذبه های گردشگری بسیاری دارد.

درآمد ارزی آفریقای جنوبی با درآمد حاصل از معادن طلای این کشور برابری می کند. تنوع مناظر ، آب و هوای ملایم ، حیات وحش جذاب ، دره ها و صحرا های سوزان و کوهستان های مرتفع برفی ، تمام سلیقه ها را در بر می گیرد. یکی از محبوب ترین مقاصد برای گردشگران شهر کیپ است. شهر کیپ یکی از بهترین شهرهای خاورمیانه و آفریقا است. این شهر بندری دارای سواحل زیبا ، طبیعت بکر کوهستانی و هتل های لوکس است. ژوهانسبورگ بزرگ ترین شهر این سرزمین است که به دلیل وجود معادن انبوه طلا به شهر طلا مشهور است. این شهر در واقع پایتخت اقتصادی این کشور محسوب می شود و جزو ۵۰ شهر بزرگ دنیاست. تلسپروت یکی از شهرهای جذاب و زیبای این کشور است که با حیات وحش بی نظیرش توریست زیادی را جذب می کند.

بهترین غذاهای آفریقای جنوبی از غذای سنتی تا سوسیس های خانگی

غذاهای آفریقای ، غذاهایی اصیل و سنتی هستند. در بین تمام غذاهای آفریقای جنوبی تأثیر فرهنگ کشورهایی مانند : فرانسه و هلند و مالزی دیده می شود.

بهترین غذاهای آفریقای جنوبی را بشناسید .

یکی از جذابیت های سفر شناخت غذاهای خوشمزه و معروف آن کشور است. ما در ادامه به معرفی چند غذای خوشمزه پرداختیم تا هنگام سفر از تفریحات خوراکی اطلاع داشته باشید.

• خوراک بوبوتی

  یکی از غذاهای ملی آفریقای جنوبی ، خوراک بوبوتی است. این غذا بین بهترین غذاهای آفریقای جنوبی رتبه اول را دارد. این غذای اصیل آفریقایی از تکه های گوشت ، ادویه های معطر ، سیر ، برگ میوه هایی نظیر زردآلو ، سیب و آلو تشکیل می شود. پوپوتی را اغلب به صورت خورش به همراه برنج می خورند.

• چاکالاکا

  این غذای ساده و خوشمزه مخصوص گیاهخواران است. در اغلب مناطق آفریقا آن را می شناسند. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. برای تهیه آن از پیاز ، سیر ، زنجبیل ، چیلی سبز ، نخود و لوبیای ، هویج و ادویه استفاده می شود.

• بانی چو

  یکی از بهترین غذاهای آفریقای جنوبی این غذای لذیذ هندی است. بانی چو در واقع نانی است که آن را با گوشت و ادویه کاری و سبزیجات پر می کنند. البته این غذا گاهی از ترکیب سبزیجات تهیه می شود. این غذا تحت تاثیر فرهنگ اروپایی های مهاجر ، با نان های اروپایی سرو می شود. مردم این کشور ، این غذا را به عنوان یکی از بهترین غذاهای آفریقای جنوبی معرفی می کنند.

• پات چیکوز ، غذایی ملی آفریقا

  پات چیکوز یک غذای سنتی است. آن را در یک دیگ چدنی روی کوره می پزند. این غذا به دست افرادی ابداع شد که به این کشور مهاجرت کرده بودند. برای تهیه این غذا از گوشت و سبزیجات متنوعی استفاده می شود. این غذا ، غذای ملی آفریقای جنوبی است.

غذاهای کبابی لذیذ

غذاهایی که در باربیکیو طبخ می شود بی شک طعم بهتری دارند. مردم این کشور عاشق صرف غذاهای کبابی هستند. آن ها انواع گوشت و سوسیس را در باربیکیو کباب می کنند. سپس در دورهمی های شان میل می کنند.

• شیشا نیاما

  این غذا در زبان زولو به معنای گوشت کبابی است. مردم آفریقای جنوبی این غذا را در دورهمی های دوستانه و خانوادگی طبخ می کنند. آن ها گوشت ، مرغ و سوسیس را بر روی آتش می پزند. سپس آن را با پوره ذرت می خورند.

• بوئروروس

  این غذا در اصل سوسیس خانگی است. آن را از گوشت تازه و نیم پز و ادویه های خاصی مثل تخم گشنیز، جوز هندی و میخک تهیه می کنند. این سوسیس ها معمولاً پیچ در پیچ و بلند هستند. این سوسیس ها بعد از طبخ در باربیکیو با نان های ساندویچی سرو می شوند. بوئروروس یکی ازبهترین غذاهای آفریقای جنوبی است.

از دسرهای آفریقای جنوبی چه میدانید ؟

مردم آفریقا دسرهای خوشمزه ای دارند. برخی از این دسرها مانند تارت شیر در فرهنگ غذایی آفریقای جنوبی جایگاه ویژه ای دارند. در ادامه به معرفی چند مورد معروف و پر طرفدار آن اشاره می کنیم.

• تارت شیر

  مهاجران هلندی برای اولین بار این دسر را در آفریقای جنوبی معرفی کردند. این دسر در آفریقا آنقدر معروف است که روز ۲۷ فوریه را روز تارت شیر می نامند. برای تهیه خمیر این تارت از کره ، بکینگ پودر ، نشاسته ، تخم مرغ ، دارچین و وانیل استفاده می شود. این تارت پای ثابت سفره مردم آفریقاست.

• پودینگ مالوا

  پودینگ مالوا دسری با طعم کاراملی و ترکیب اسفنجی است. این پودینگ در شهر کیپ تاوان طرفداران زیادی دارد. پودینگ مالوا شباهت زیادی به پای دارد. ترکیبات خمیری آن آرد ، شیر ، تخم مرغ و شکر هستند. این دسر را بعد از طبخ با سس خامه ای و مربای زردآلو می پوشانند. این پودینگ یک دسر کلاسیک است. مالو با کیک شکلاتی و بستنی ترکیب خوشمزه و لذیذی می شود.

• کوک سیسترز

  کوک سیسترز شیرینی شبیه به دونات است. برای تهیه آن در ابتدا خمیر گیس بافت آن را در روغن سرخ می کنند. در مرحله بعد آن را به شربت شکر آغشته می کنند. این شیرینی سطح تردی دارد. اما بافت داخلش نرم و چسبنده است. این شیرینی با عطر هل ، زنجبیل و شربت همراه با چای داغ فوق العاده است.

ترشی آپریکات ، ترشی لذیذی که در کنار بهترین غذاهای آفریقای جنوبی میل می شود.

این ترشی از برگه های زردآلو تهیه می شود. در بیشتر وعده های غذایی استفاده می شود. این ترشی در اکثر رستوران های آفریقا وجود دارد. مردم آفریقا ترشی آپریکات را در کنار بهترین غذاهای آفریقای جنوبی میل می کنند.

 فرهنگ غذایی آفریقای جنوبی چگونه است ؟

غذاهای کشور آفریقای جنوبی به غذای رنگین کمانی معروف هستند. دلیل آن وجود فرهنگ اروپایی و آسیایی و قبیله های رومی مهاجر است. مردمان این سرزمین هزاران سال است دامداری و کشاورزی می کنند. آن ها همچنین اهل شکار هستند. غذای اصلی آن ها گوشت و سبزیجات است. آن ها بهترین غذاهای آفریقای جنوبی را در ظرف های چدنی روی آتش یا کوره طبخ می کنند. طبخ غذا در کوره یکی از فرهنگ غذایی آفریقای جنوبی است. این شیوه امروزه اغلب در روستا وجود دارد. وقتی به منزل یک آفریقایی دعوت شدید بهتر است با فرهنگ غذایی آفریقای جنوبی آشنا باشید. حتماً خود را سر موقع به مهمانی برسانید. در انتخاب لباس سعی کنید یک لباس معمولی مثل شلوار جین یا شلوارک بپوشید. بعد از صرف غذا به میزبان کمک کنید. همچنین سعی کنید در آنجا رفتار راحتی داشته باشید.

میوه های آفریقای جنوبی را بعد از خوردن بهترین غذاهای آفریقای جنوبی فراموش نکنید .

در کشور آفریقای جنوبی میوه های متنوعی پرورش می دهند. از پرتقال و سیب تا انواع انگور در این کشور وجود دارند. میوه های نظیر موز ، سیب ، هندوانه، طالبی ، انواع مرکبات و انجیر ، انبه ، گلابی و زیتون میوه هایی هستند که در این کشور به وفور یافت می شوند. در این کشور میوه های خاصی مانند پرتقال میمون هم پرورش می یابد. این پرتقال یک میوه خوشمزه و محبوب در بین اهالی این کشور است. پوست و میوه نارس این میوه خواص دارویی فوق العاده ای دارد.

بهترین رستوران های آفریقای جنوبی برای خوردن بهترین غذاهای آفریقای جنوبی

بی شک شناخت بهترین رستوران های آفریقای جنوبی در سفر به این سرزمین از الزامات است. در ادامه مقاله به معرفی بهترین رستوران های آفریقای جنوبی می پردازیم.

• کافه هانگری هربیوور

  این کافه انتخاب مناسبی برای گیاهخواران است. در این کافه تمام دسرها و غذاها بدون گوشت و گلوتن هستند. البته این کافه فقط مخصوص گیاهخواران نیست. پیشنهاد می کنیم حتما به این کافه بروید و کیک های خوشمزه این کافه که در این شهر مشهورند را میل کنید.

• آناتولی

  این رستوران یکی از مکان های زیبای آفریقای جنوبی است. در این مکان غذاهای ترکی استانبولی را ارائه می دهد. پیشنهاد می کنیم کباب بره پرتقالی این رستوران را از دست ندهید. همچنین باقلوا و دسرهای ترکی خوشمزه ای می توانید در این رستوران میل کنید.

• رستوران این کیپ

  در مجله ایت آوت رستوران این کیپ به عنوان بهترین غذاخوری شهر معرفی شد. در این رستوران از گیاهان معطر و ادویه های مخصوصی استفاده می شود. این غذا به همراه یک خمیر ترش به نام اینجرا سرو می شود. در این رستوران غذاهای اتیوپیایی و قهوه های اصیل تهیه می شود. رستوران این کیپ همراه با دکوراسیون سنتی تجربه بی نظیری برای شما خواهد بود.

• رستوران ماهیگیر یونانی (Greek Fisherman)

  این رستوران یکی از رستوران های قدیمی شهر کیپ تاون است. منوی این رستوران به قدری متنوع است که هنگام سفارش غذا اوضاع سخت می شود. در این رستوران انواع غذاهای دریایی و غذاهای سنتی طبخ می شوند. همچنین در یک فضای دلباز و زیبا از مشتری پذیرایی می شود. این رستوران یکی از بهترین رستوران های آفریقای جنوبی است.

فستیوال های آفریقای جنوبی

در این سرزمین میوه های متنوعی وجود دارد. اهالی این سرزمین در زمان برداشت محصولات کشاورزی به منظور شکرگزاری و تفریح ، جشن های جالبی را برگزار می کنند. آن ها در این جشن ها اغلب بهترین محصولات را معرفی می کنند و آن ها را می فروشند. تفریح های پر هیجانی در این فستیوال ها دیده می شود که به چند مورد آن اشاره می کنیم.

• فستیوال زیتون

  هر سال در ماه های آوریل و مه در شهر کارو ، فستیوال زیتون پرنس آلبرت برگزار می شود. در این جشن مسابقه ای جهت انتخاب بهترین فروشگاه مواد غذایی ، برگزار می شود.

• فستیوال گیلاس فیکسبورگ

  این رویداد یکی از قدیمی ترین فستیوال های محصولات کشاورزی در آفریقای جنوبی است. در ماه نوامبر که گیلاس ها آماده برداشت می شود این فستیوال برگزار می شود. در این جشنواره به رقابت انتخاب بهترین گیلاس پرداخت می شود. علاوه بر انتخاب بهترین گیلاس ، مسابقه دوی ماراتن و تورهای بازدید از باغ های گیلاس و خرید و فروش گیلاس لحظات شادی را خلق می کند.

• فستیوال توت فرنگی

  در زمان برداشت توت فرنگی در دامنه کوه های اوتنیکوا ، جشن های جذابی برگزار می شود. در این فستیوال غرفه های فروش محصول غذایی ، صنایع دستی ، موسیقی زنده کارتینگ ، مسابقات اسب سواری برگزار می شود. این جشن ها در زمان برداشت محصول برپا می شود که علاوه بر فروش و تجارت محصول لحظات شادی را به وجود می آورد.

سخن پایانی لقمه

در این مقاله از گروه محتوا نویسان تیم لقمه به معرفی بهترین غذاهای آفریقای جنوبی و شناخت فرهنگ غذایی آفریقای جنوبی پرداختیم. اگر به این کشور سفر کردید از غذاهای بی نظیر این سرزمین میل کنید. پیشنهاد می کنیم خوراک پوپوتی را به همراه ترشی آپریکات در این سفر شگفت انگیز امتحان کنید.