معرفی خوشمزه ترین و بهترین غذاهای پاپوآگینه نو و آداب غذایی مردم در این کشور

معرفی خوشمزه ترین و بهترین غذاهای پاپوآ گینه نو و آداب غذایی در کشور پاپوآ گینه نو را در سایت لقمه بخوانید. پاپوآ گینه نو یکی از کشورها با طبیعت بکر و زیبا است. این کشور با وجود مردمان بومی فرهنگ خاصی دارد. به همین دلیل از جالب ترین نقاط توریستی جهان به حساب می آید. مردمان پاپوآ گینه نو اغلب از گذشته بسیار دور در این کشور ساکن بوده اند. این منطقه بکر و ناشناخته دارای جاذبه هایی مانند دریا و اقیانوس و جنگل های استوایی است. یکی از جالب ترین دیدنی های این کشور ٬ مردم بومی آن هستند. مردم این کشور عموماً با صورت های رنگی مراسم خاصی را اجرا می کنند. با این وجود مناظر طبیعی بکری که در این کشور خواهید دید ٬ تجربه ای بی نظیر هستند.

آشنایی با کشور پاپوآ گینه نو

پاپوآ گینه نو کشوری شبه جزیره ای است. این منطقه از ۳ طرف به اقیانوس راه دارد. این کشور در میان آب های اقیانوس آرام و در شمال استرالیا قرار دارد. پاپوآ گینه نو برای سال های طولانی توسط دولت استرالیا اداره می شد. البته این منطقه امروزه استقلال یافته است. همسایه غربی این کشور ٬ اندونزی است. به همین دلیل فرهنگ و سبک زندگی مردم اندونزی را می توان به وضوح در پاپوآ گینه نو مشاهده کرد. بیش از نیمی از مردم پاپوآ گینه نو مسیحی اند. بومیان این منطقه در گذشته اعتقادات خاصی از جمله آدم خواری داشتند. البته این رسومات کهن با ورود مهاجران و بازرگانان آسیایی و اروپایی به طور کلی از بین رفتند. اقلیم این کشور مرطوب و استوایی است. به علاوه اغلب مناطق این کشور را جنگل های انبوه می پوشانند.

پایتخت این کشور شهر پورت مورزبی نام دارد. این شهر در کنار آب های اقیانوس قرار دارد. پورت مورزبی یک کلان شهر پیشرفته است. در قسمت هایی از پایتخت پاپوآ گینه نو ٬ حاشیه نشینی و فقر هم وجود دارد. البته وجود چندین هتل لوکس با امکانات بی نظیر ٬ توریست های زیادی را به این شهر جذب می کند. اگر از طرفداران سفر به مناطق طبیعی با مناظری زیبا هستید ٬ بازدید از شهر لائه را پیشنهاد می کنیم. این شهر طبیعت بکر دارد و از جمله دیدنی های آن آبشارهای طبیعی و زیبا هستند. این کشور نزدیک به ۹ میلیون نفر جمعیت داشته و مردم آن بسیار سنتی هستند. زبان رایج در ادارات این کشور انگلیسی است. با این حال مردم شهرهای کوچک تر به زبان قدیمی مخصوصی صحبت می کنند. در ادامه با جزئیات مهمی درباره آداب غذایی در کشور پاپوآ گینه نو آشنا خواهید شد.

آداب غذایی در کشور پاپوآ گینه نو

برای بررسی آداب غذایی در کشور پاپوآ گینه نو ، ابتدا باید به سبک زندگی مردم آن اشاره کرد. در بسیاری از نقاط این کشور هنوز امکاناتی مانند برق و گاز وجود ندارد. به همین دلیل هم مردم به صورت سنتی در این قسمت ها زندگی می کنند. در نتیجه آشپزی در بیشتر مناطق این کشور هنوز هم به شکل سنتی انجام می شود. به طور کلی مواد اولیه رایج در این کشور شامل ماهی ، سیب زمینی شیرین و آبزیان هستند.

به این موارد می توان میوه های استوایی ، ریشه گیاه تارو و کاساوا را هم اضافه کرد. تارو و کاساوا گیاهان بومی مناطق استوایی هستند. این مواد غذایی به وفور در کشورهایی چون پاپوآ گینه نو و قاره آفریقا یافت می شوند. از این گیاهان ریشه ای در تهیه آرد و انواع غذاهای دیگر هم استفاده می شود. علاوه بر موارد ذکر شده ، گوشت خوک نیز در این کشور برای مراسم خاص کاربرد دارد. در مناطق شهری سبک زندگی و تغذیه اروپاییان به وضوح در مردم پاپوآ گینه نو دیده می شود. در ادامه به معرفی خوشمزه ترین و بهترین غذاهای پاپوآ گینه نو و آداب غذایی در کشور پاپوآ گینه نو می پردازیم.

خوشمزه ترین و بهترین غذاهای پاپوآ گینه نو

غذاهای سنتی کشور پاپوآ گینه نو تنوع زیادی دارند. در ادامه به بررسی خوشمزه ترین و بهترین غذاهای پاپوآ گینه نو از نگاه لقمه می پردازیم.

• ساک ساک

  ساک ساک نام یک غذای اصیل در کشور پاپوآ گینه نو است. این غذا شباهت زیادی به دامپلینگ چینی دارد. برای تهیه ساک ساک موز در شیر نارگیل به مدت طولانی می پزند. این غذا در واقع همان کوفته موز است. این کوفته را در میان برگ درخت موز می پزند. اگر برگ درخت موز در دسترس نباشد ٬ مردم این کشور از ورق آلومینیومی استفاده می کنند. شاید تصور کنید به دلیل وجود موز در این غذا ٬ آن را به عنوان دسر می خورند. اما این تصور درست نیست. زیرا ساک ساک در این کشور به عنوان شام یا ناهار کاربرد دارد.

• کیما بونا گاتوی

  یکی دیگر از غذاهای سنتی این کشور کیما بونا گاتوی نام دارد. این غذا از کباب کردن برخی سبزیجات خوشمزه تهیه می شود. بادمجان ٬ کدو سبز ٬ پیاز و فلفل سبزیجات مورد نیاز برای تهیه این خوراک هستند. به این سبزیجات برای طعم دار شدن مقداری سرکه ٬ سیر و روغن زیتون اضافه می کنند. در نهایت هم روی حرارت مستقیم آن ها را کباب کرده و می خورند.

• سوپ بوگاندی

  این سوپ یک پیش غذای خوشمزه و سنتی در کشور پاپوآگینه نو است. این سوپ بسیار سالم ٬ مقوی و خوشمزه است. در تهیه آن از موادی مانند اسفناج ٬ کدو حلوایی و پیاز بنفش استفاده می شود. زمانی که این مواد به خوبی با هم پختند ٬ یک یا چند عدد تخم مرغ داخل آن می شکنند و سرو می کنند. این سوپ معمولاً به عنوان پیش غذای سبک ٬ با نان و نوشیدنی سرو می شود و طعمی عالی دارد.

سالاد میوه ٬ محبوب ترین دسر در کشور پاپوآ گینه نو

سالاد میوه یکی از محبوب ترین دسرهای این کشور است. در کشور پاپوآ گینه نو انواع میوه های خوشمزه و پرخاصیت استوایی دیده می شود. خرد کردن این میوه ها و استفاده از آن ها در سالاد به عنوان دسر ٬ یک امر رایج در این کشور است. سالاد میوه خوشمزه مخصوص این کشور تالاتو نامیده می شود. این دسر خوش طعم و تازه می تواند به هضم غذا کمک فراوان کند.

علاوه بر آن سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. برای تهیه این سالاد ٬ نارگیل را تکه تکه کرده و آن را با آناناس و موز ترکیب می کنند. سپس یک سس مخصوص از ترکیب شیر نارگیل ٬ شکر و آبلیمو را به آن اضافه می کنند. جالب است بدانید که این سالاد میوه معمولاً در پوست نارگیل سرو می شود.

از میوه های استوایی تا کاکائو ٬ محصولات کشاورزی پاپوآ گینه نو

پاپوآ گینه نو یکی از صادرکنندگان محصولاتی مانند کاکائو و قهوه به سایر نقاط جهان ٬ به ویژه استرالیاست. دانه های کاکائو و قهوه ای که در این منطقه رشد می کنند ٬ کیفیت بسیار بالایی دارند. از دیگر محصولات کشاورزی این کشور می توان به میوه های استوایی خوشمزه اشاره کرد. میوه نان یا برد فروت یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی کشور پاپوآ گینه نو است. این میوه برای ما ایرانی ها آشنا نیست. با ابن حال در بسیاری از کشورهای جهان پرطرفدار و محبوب است. میوه های استوایی در حالت خام ٬ پخته یا سرخ شده ٬ طعمی و بافتی شبیه به سیب زمینی دارد. این میوه یک پوسته زبر با ضخامت زیاد دارد. با این حال بافت داخلی اش سفید بوده و یک هسته گرد و زرد رنگ در وسط آن قرار گرفته است.

خوشمزه ترین و بهترین غذاهای پاپوآ گینه نو در بهترین رستوران های این کشور

• رستوران آویات

  یکی از بهترین مکان ها برای خوردن غذای دریایی در کشور پاپوآ گینه نو ٬ قطعاً این رستوران است. رستوران آویات در شهر پورت مورزبی ٬ پایتخت این کشور قرار دارد. این رستوران بهترین غذاهای دریایی را سرو می کند. اگر به این رستوران سر می زنید ٬ امتحان کردن شاه میگو مخصوص آن را از دست ندهید. یکی دیگر از بهترین غذاهای این رستوران خرچنگ ویژه است. سطح قیمت غذاهای این رستوران متوسط بوده و غذاهای آن با وجود کیفیت خوب ٬ گران نیستند.

• کافه دافی

  این کافه یکی از بهترین کافه های پایتخت پاپوآگینه نو ٬ یعنی شهر پورت مورزبی است. در منوی این کافه می توانید تنوع بی نظیری از غذاها و خوراکی های خوشمزه را مشاهده کنید. در منوی این کافه آیتم های غذایی بدون گلوتن و خوراکی هایی مخصوص گیاهخواران هم وجود دارند. با این ترفند ٬ این کافه توانسته به یکی از محبوب ترین کافه های پورت مورزبی تبدیل شود. در این کافه همچنین قهوه و نوشیدنی های خوش طعم دیگری هم سرو می شوند که طرفداران زیادی دارند.

• رستوران نوسا

  رستوران نوسا در جزیره نوسا در کشور پاپوآ گینه نو قرار دارد. این رستوران منویی جامع شامل اغلب غذاهای بین المللی دارد. این غذاها عموماً به بهترین شکل طبخ و سرو می شوند. سطح قیمت غذاهای این رستوران از دیگر رستوران های این شهر بالاتر است. با این حال می توان غذاهای خوشمزه با قیمت مناسب در آن پیدا کرد. این رستوران به شکل کلبه های سنتی شرقی بنا شده و در کنار آب قرار دارد. اگر شب ها به این رستوران سری بزنید ٬ درخشش ماه در آب های دریا شما را مسخ خواهد کرد. اگر هم در روز در این رستوران غذا بخورید ٬ می توانید از مناظر زیبای طبیعی لذت ببرید.

چشیدن خوشمزه ترین و بهترین غذاهای پاپوآ گینه نو در دو فستیوال معروف

در کشور پاپوآ گینه نو جشن های زیادی از قدیم وجود داشته است. یکی از مهم ترین این فستیوال ها ٬ جشنواره قایقرانی است. در این مراسم که در شهر آلوتائو برگزار می شود ٬ مردم با لباس های سنتی به کنار دریا می آیند. لباس سنتی مردم این کشور شامل برگ درختان استوایی است. در این جشنواره تعدادی داوطلب سوار قایق های مخصوص شده و مسابقه می دهند. در کنار این مسابقه خوراکی های خوشمزه ای هم سرو می شود. زمان اصلی برگزاری این مراسم نوامبر هر سال است.

یکی دیگر از فستیوال های مهم در این کشور ٬ جشن ماسک است. این جشنواره ممکن است بسیار عجیب و حتی ترسناک به نظر برسد ٬ اما در واقع یک رسم قدیمی است. در این جشنواره مردان نقاب های بزرگ بر چهره می گذارند و لباس سنتی می پوشند. سپس آتش بزرگی برپا کرده و دور آن به رقص و پایکوبی می پردازند. زمان برگزاری این جشنواره هم در ماه جولای هر سال است. غذاهای کبابی در این فسیتوال به وفور یافت می شوند و همگی بسیار خوش طعم هستند.

مراسم کریسمس در پاپوآ گینه نو چگونه برگزار می شود؟

بیشتر ساکنان این کشور از پیروان دین مسیحیت هستند. به همین دلیل هم عموماً مراسم کریسمس را جشن می گیرند. در این مراسم یکی از غذاهای مخصوص و سنتی این کشور طبخ و سرو می شود. این غذا مومو نام دارد. برای تهیه این غذا باید حتماً از روش های سنتی استفاده کرد. باید ابتدا یک چاله با اندازه مناسب روی زمین حفر کنند. در مرحله بعد سطح آن را با برگ درخت موز می پوشانند. سپس گوشت و سبزیجات را به همراه مقداری شیر نارگیل را روی برگ ها قرار می دهند. در آخر هم دوباره رویش را با برگ موز می پوشانند. روی این چاله آتش روشن کرده و اجازه می دهند تا مواد غذایی به خوبی بپزند. به دلیل این که طرز تهیه مومو بسیار دشوار است ٬ معمولاً آن را در مراسم های خاص طبخ می کنند.

سخن پایانی لقمه

سفر به کشور پاپوآ گینه نو می تواند یکی از عجیب ترین و جالب ترین سفرهای زندگی باشد. این کشور با سنت های خاص ٬ مناظر زیبای طبیعی و فرهنگ و تاریخ غنی مقصد خوبی به شمار می آید. سفر به این کشور ٬ ماجراجویانه و جذاب خواهد بود و خاطره ای به یادماندنی بر جای می گذارد. اگر به این کشور سفر کردید ٬ به پیشنهاد لقمه ٬ خوردن غذاهای اصیل را فراموش نکنید.