بررسی آداب و فرهنگ غذایی لائه و غذاها و رستوران های جذاب آن

لائه دومین شهر بزرگ پاپوآ گینه نو محسوب می شود. رودخانه مارکهام و کوه بانگتا دو نمومه از بهترین مناطق گردشگری طبیعی این شهر هستند. لائه بزرگ ترین بندر باری و همچنین قطب صنعتی پاپوآ گینه نو است. این شهر را به عنوان خانه دانشگاه صنعتی و شهر باغ نیز می شناسند. گورستان جنگ لائه یکی از مکان هایی است که در سفر به این شهر باید از آن بازدید کنید. زیستگاه جنگل های بارانی یکی از مکان های بی نظیر در لائه است. در این زیستگاه شما بی نظیرترین و زیباترین حیوانات بومی را می بینید. بازدید از قایق های تفریحی این شهر را نیز اصلاً از دست ندهید. باغ گیاه شناسی ، باغ وحش جنگلی ، آبشار لائه و شهر سالاموا از دیگر مکان هایی دیدنی این شهر هستند. در ادامه متن به بررسی آداب و فرهنگ غذایی لائه و غذاها و رستوران های جذاب لائه می پردازیم.

تقریباً 80 درصد مواد غذایی در این شهر به صورت محلی و تازه تهیه می شود. غذاها و رستوران های جذاب لائه می توانند هر سلیقه ای را پوشش دهد. غذاهایی لذیذ با محصولات تازه و طبیعی. رژیم غذایی مردم پاپوآ گینه نو عمدتاً گیاهی است. یکی از سنتی ترین روش ها برای پخت غذا در این کشور استفاده از نوعی اجاق خاص است. در این روش پخت از یک اجاق خاکی پر از زغال و سنگ داغ استفاده می شود. با این که اجاق های پیشرفته در شهر وجود دارند اما این روش پخت هنوز هم بسیار مرسوم است. کشاورزی و تهیه مواد غذایی تازه بخشی از آداب و فرهنگ غذایی لائه و دیگر شهر های پاپوآ گینه نو به نظر می رسد. به پیشنهاد لقمه حتماً محصولات ریشه ای همچون تارو ، کائوکائو و ساگو را بچشید. ماهی و غذاهای دریایی هم در این شهر بسیار محبوب هستند.