در این مقاله از سایت لقمه فرهنگ و آداب غذایی کویت و بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کویت را معرفی می کنیم. کویت کشوری عربی و ثروتمند است که یکی از بزرگترین صادرکنندگان نفت در جهان به حساب می آید. این کشور ثروتمند مقصد بسیاری از گردشگران به ویژه مردم عرب است. این کشور جاذبه های دیدنی فراوانی دارد و مردم دنیا آن را به ثروتش می شناسند.
همانطور که اشاره کردیم کویت یکی از ثروتمندترین کشورهای عربی است. این کشور با توجه به درآمدهای نفتی بالایی که دارد می توان انتظار داشت که شهرهای آن بسیار پیشرفته و زیبا و دیدنی باشند. کویتی ها همگی از اقوام عرب محسوب می شوند. آن ها به زبان عربی صحبت می کنند و تقریباً اکثرشان یک زندگی مرفه دارند. جمعیت کویت چیزی در حدود ۴ میلیون نفر است. این جمعیت کم به حساب می آید. یکی از دلایلی که اغلب کویتی ها زندگی خوب و راحتی دارند ، کم بودن جمعیت و درآمد بالای نفتی این کشور است. واحد پول کویت هم دینار نام دارد. دینار یکی از گران ترین ارزها در جهان است. هزینه سفر یک هفته ای به این کشور چیزی در حدود 1500 دلار است. این هزینه حدوداً بالا است اما به داشتن یک سفر آرام لوکس می ارزد.
جالب است بدانید که پایتخت این کشور ، شهر کویت نام دارد. این شهر یکی از توریستی ترین شهرهای کویت بوده و دیدنی های بسیاری دارد. از جمله این دیدنی ها می توان به برج های سه قلو ، مسجد جامع ، برج آزادی ، مرکز فرهنگی شهر و جزیره سبز اشاره کرد. شهر کویت بسیار مدرن و پیشرفته است. این شهر ثروتمند و زیبا در کنار سواحل زیبا و آرامش بخش قرار دارد. این شهر برای سفرهای کاری یا خرید انتخاب خوبی خواهد بود. جزیره فایلیکا در میان آب های نیلگون خلیج فارس قرار دارد. استفاده از تفریحات آبی و امکانات این جزیره برای توریست ها بسیار جذاب است. شهر سلمیه یکی دیگر از شهرهای معروف این کشور است که مراکز خرید مدرنی دارد. در این مقاله از سایت لقمه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کویت و فرهنگ و آداب غذایی کویت می پردازیم.
غذاهای کویتی شبیه به غذاهای دیگر کشورهای عربی ، ایرانی ، هندی و مدیترانه ای هستند. در فرهنگ غذایی و فرهنگ و آداب غذایی کویت قوانین دین اسلام به وضوح مشهود است. مثلاً استفاده از گوشت خوک و مشروبات الکلی در این کشور حرام و ممنوع است. در کویت مصرف غذاهای دریایی ، به ویژه ماهی یک امر رایج و مرسوم است. ماهی هامور ، خرگوش ماهی و چغندر ماهی از جمله ماهی های محبوب در کشور کویت هستند. این ماهی ها را معمولاً به صورت کبابی همراه با برنج و لیمو سرو می کنند. مواد غذایی مانند برنج و بلغور هم یکی از رایج ترین بخش های فرهنگ و آداب غذایی کویت است.
مجبوس یا محبوس یک غذایی معروف عربی است. این غذای جذاب و خوشمزه معمولاً با برنج باسماتی ، چاشنی و ادویه های سنتی عربی تهیه می شود. برای تهیه آن از مرغ یا گوشت گوسفندی هم استفاده می شود.
قوزی غذایی برنجی است. این غذا جزو بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کویت به حساب می آید. این غذا را با گوشت بره ، آجیل بو داده و کشمش سرو می کنند. گوشت مورد استفاده در این غذا را به مدت طولانی و روی حرارت کم می پزند. گوشت در آن به خوبی مغز پخت و نرم و آبدار است. البته قوزی یکی از غذاهای ملی در عراق است. اما مهاجران سوری این غذا را به کویت آوردند.
مُطَبَق سَمَک غذایی بر پایه برنج است. این غذا در میان کشورهای عربی خلیج فارس و به ویژه کویت بسیار محبوب است. در شیوه سنتی تهیه این غذا ، ماهی را با ادویه به خوبی مزه دار می کنند. سپس آن را سرخ می نمایند. در نهایت هم رویش پیاز کاراملی می ریزند. گاهی هم ممکن است پیازها را به جای سرخ کردن در آب ماهی بپزند.
مقلوبه نام یک غذای سنتی و یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کویت است. این غذا در لبنان و چند کشور عربی دیگر هم سرو می شود. مواد اولیه این غذا شامل گوشت ، برنج و سبزیجات است. یکی از جالب تربن نکات درباره این غذا آن است که پیشینه اش به قرن ها قبل بر می گردد.
بلاليط نام صبحانه ای معروف و سنتی در کویت است. این غذا در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کویت وجود دارد. این غذا طعم سنتی شیرین و خوبی دارد. همین امر سبب محبوبیت بیش از حد آن در کشورهای عربی خاورمیانه می شود. بلالیط از رشته های خمیری کوچک یا همان رشته های ورمیشل تهیه می شود. این رشته ها را با شکر ، هل ، گلاب و زعفران طعم دار می کنند. در نهایت هم رویش یک تخم مرغ نیمرو قرار می دهند. در کویت گاهی این صبحانه را با پیاز و سیب زمینی سرو می کنند.
الخَبيص غذای شیرین سنتی است. در فرهنگ و آداب غذایی کویت و دیگر کشورهای عربی مثل قطر ، بحرین ، کویت ، عربستان سعودی و امارات این غذا جایگاه ویژه ای دارد. این غذا را از ترکیب موادی مثل آرد و روغن تهیه می کنند. معمولاً آن را به عنوان صبحانه ای خوشمزه و مقوی در روزهای عید یا مراسم های خاص می خورند.
یکی از سوپ های خوشمزه و مقوی عربی که در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کویت قرار دارد ، سوپ عدس است. برای تهیه این غذا از عدس قهوه ای ، قرمز ، زرد یا سیاه استفاده می کنند. عدس را ابتدا پوست کنده و پس از پخت و آن را له می کنند. این سوپ در نهایت یک بافت لطیف و غلیظ پیدا می کند که طعم خوبی هم دارد.
انواع کیک ها و شیرینی های خمیری بخشی از فرهنگ و آداب غذایی کویت را تشکیل می دهند. در ادامه برخی از بهترین دسرهای کویتی را معرفی خواهیم کرد.
قِرص عٌقَيلی نام یک کیک اسفنجی کویتی است. اغلب مردم آن را در تابه های بزرگ می پزند. این کیک را با یک خمیر تخم مرغی ساده تهیه می کنند. آن را با زعفران ، هل و گلاب طعم دار می کنند. گاهی این کیک را در قالب های کوچک تر هم می پزند. در نهایت شکل این شیرینی شبیه به یا کیک فنجانی می شود. در نهایت هم مقداری کنجد بو داده روی آن می ریزند. به این کیک معمولاً مقدار زیادی سس زعفران می زنند. سپس آن را همراه با چای سرو می کنند.
عصيده یک شیرینی سنتی و باستانی است. آن را از یک تکه خمیر آرد گندم ، کره و عسل تهیه می کنند. این شیرینی یکی از محبوب ترین دسرها و غذاهای سنتی در آداب غذا خوردن کویت است. اما در کشورهای عربی دیگر هم تهیه می شود. در کویت عصيده را مثل بیشتر غذاهای سنتی ، با دست و بدون استفاده از قاشق و چنگال می خورند. اغلب آن را در تعطیلات مذهبی و اعیاد سرو می کنند.
نوشیدنی های محبوب در فرهنگ و آداب غذایی کویت ، شباهت زیادی به نوشیدنی های ایرانی دارند. مثلاً کویتی ها انواع شربت های خنک ، قهوه و چای را هر روز بین وعده های غذایی می نوشند.
کویتی ها چای دارچین شیرین را همراه با صبحانه یا در میهمانی ها می نوشند. دمنوش زعفران و هل هم یکی دیگر از نوشیدنی های داغ محبوب در کویت است. این دمنوش را همیشه بعد از ناهار سرو می کنند.
قهوه عربی از دم کردن دانه های قهوه عربیکا به شیوه سنتی و مخصوص تهیه می شود. بیشتر کشورهای عربی خاورمیانه ، چندین روش خاص و متفاوت برای دم کردن قهوه دارند. در تهیه قهوه عربی عموماً به آن هل اضافه می کنند. اما افزودن شکر هم امری مرسوم است.
کویتی ها عاشق میوه هستند! در این کشور میوه های رنگارنگ را در ظروف زیبا و مجلل سرو بعد از غذای اصلی یا به عنوان میان وعده سرو می کنند. خرما میوه ای محبوب در میان کویتی ها است. گاهی آن را با ارده خام یا تاهینی مخلوط و با مقداری نان می خورند.
اگر برایتان جای سوال دارد که بهترین غذاهای عربی را در کدام رستوران کویت باید امتحان کنید ، ما رستوران بابل را به شما معرفی می کنیم. رستوران بابل یکی از معروف ترین رستوران های کویت است. این رستوران طراحی داخلی مدرن و شیکی دارد و بسیار بزرگ است. سالاد بار و میز سرو دسر در آن به صورت سلف سرویس بوده و در منویش بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کویت و لبنانی را می توانید پیدا کنید.
یکی از معروف ترین رستوران های ایرانی در کویت شهریار نام دارد. این رستوران طراحی داخلی بسیار زیبا و جذابی دارد و مانند مکان های تاریخی ایران طراحی شده است. شیشه های رنگی ، طاق های زیبا و میز و صندلی های چوبی برایتان یادآور حال و هوای سنتی ایران خواهد بود. رستوران شهریار بهترین غذاهای ایرانی را در منوی خود جا داده و انواع کباب ها ، خورشت ها و سوپ ها و سالادهای ایرانی را سرو می کند. پس اگر در کویت هستید دلتان غذای ایرانی خوشمزه می خواهد به رستوران شهریار در کویت سری بزنید و غذاهایش را امتحان کنید.
چه چیزی می تواند جذاب تر از دیدن و امتحان کردن غذاهای سنتی و ساده یک کشور دیگر در فضای باز و محیطی جذاب باشد؟ پس اگر به کویت سفر میکنید به دیدن این جشنواره غذایی جذاب و دیدنی بروید و از خوردن غذاهای آن لذت ببرید. این فستیوال در ماه دسامبر و در بعضی از خیابان های اصلی شهر و پارک ها برگزار می شود. کویتی ها در این روز غرفه های کوچکی برپا می کنند و در آن به تهیه انواع غذاهای خوشمزه عربی می پردازند.
از آن جا که اغلب مردم کویت مسلمان هستند جشن های اسلامی مانند ولادت پیامبر یا مراسمی مثل ماه رمضان و عید فطر در این کشور برگزار می شود. مردم این کشور در ماه رمضان طبق رسومات مسلمانان ، هر روز از طلوع تا غروب آفتاب را روزه می گیرند و چیزی نمی خورند و نمی نوشند. بعد از غروب آفتاب مردم کویت عادت دارند روزه خود را با خوردن خرما همراه با چای یا شیر گرم باز کنند. بعد از آن هم مرسوم است که غذاهای مقوی که با برنج گوشت تهیه می شوند را بخورند. وجود عصیده هم بر سر سفره افطار یکی از واجبات و رسوم قدیمی است.
کویت یک کشور دیدنی و زیباست که سفر به آن برای ایرانی ها کاری دشوار نیست. اگر به کویت سفر می کنید به یاد داشته باشید که خوردن غذاهای کویتی و عربی بخشی از تجربه به یادماندنی در طول این سفر است. پس اگر به کویت سفر می کنید به پیشنهاد لقمه خوردن غذاهایی مثل مجبوس و قرص عقیلی را از دست ندهید.