با معروف ترین و بهترین غذاهای کنیایی و آداب غذا خوردن در این کشور آشنا شوید

شاید شما هم زمانی که اسم کنیا می آید به یاد بهترین دونده های جهان می افتید که با اندامی لاغر و ماهیچه ای هر سال جوایز نفر اول را از آن خود می کنند. اما شهرت کنیا تنها به دونده ها و ورزشکاران قدرتمندش ختم نمی شود. کنیا کشوری آفریقایی است. این کشور حیات وحش خارق العاده ای دارد. آشنایی با فرهنگ غذایی در کشور کنیا و تجربه معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا و همچنین آشنایی با بهترین و معروف ترین رستوران های کنیا ، قبل از تجربه یک سفر ماجراجویانه و هیجان انگیز به کنیا به تمامی دوستداران حیات وحش و سفر های ماجراجویانه توصیه می شود. در ادامه با لقمه همراه باشید تا با معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا آشنا شوید.

سفر به کشور فیل ها و زرافه ها ، کنیا

در سفر به کنیا حیواناتی را خواهید دید که شما را متعجب می کنند. فیل ، زرافه ، پلنگ ، شیر ، گاومیش و کرگدن از جمله حیوانات خاص کشور کنیا هستند. این کشور منطقه ای زیبا در شرق آفریقاست. کنیا به اقیانوس هند هم راه دارد.

کنیا نزدیک به ۵۳ میلیون نفر جمعیت را در خود جای می دهد. زبان مردم کنیا سواحلی و انگلیسی است. واحد پول این کشور شیلینگ کنیا نام دارد. هزینه سفر یک هفته ای به این کشور چیزی حدود ۷۰۰ دلار برای هر نفر است. نایروبی نام پایتخت کنیا است که یکی از توریست پذیرترین شهرهای این کشور است.

جاذبه های دیدنی کشور کنیا را از دست ندهید

از جمله مکان های دیدنی این کشور می توان به پارک ملی نایروبی ، روستاهای قدیمی اطراف شهر ، بازارچه محلی ماسایی و پارک مارها اشاره کرد. در این شهر تورهای گردشگری زیادی وجود دارند که توریست ها را با ماشین های مخصوص به وسط جنگل می برند تا آن ها بتوانند از دیدن مناظر و حیوانات زیبا لذت ببرند. یکی دیگر از شهرهای توریستی کنیا ، مومباسا نام دارد. این شهر در نزدیکی دریاست و در آن می توانید از تفریحات آبی لذت ببرید.

ساحل دیانی ، پارک جنگلی هالر ، آبشار شیمبا ، مرکز نگهداری فیل ها و ساحل نیلی از دیدنی های این شهر زیبا هستند. سفر به این شهر می تواند علاوه بر آن که هیجان انگیز است و آرام و راحت هم باشد. ناکورو هم یکی دیگر از شهرهای کشور کنیاست که در نزدیکی نایروبی واقع شده اما مناظر زیبایی دارد. دریاچه ناکورو یکی از دریاچه های مهم و معروف کشور کنیاست که در همین شهر قرار گرفته و از جمله دیدنی های این شهر است.

در کنار دریاچه این شهر می توانید اسب آبی را از نزدیک ببینید. در این مقاله که توسط تیم تولید محتوای لقمه آماده شده است به معرفی معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا و فرهنگ غذایی در کشور کنیا می پردازیم.

غلات مهم ترین بخش از فرهنگ غذایی در کشور کنیا

مردم کنیا فرهنگ غذایی خاصی دارند. در فرهنگ غذایی در کشور کنیا غلاتی مثل ارزن جایگاه ویژه ای دارند. علاوه بر غلات ، سبزیجاتی مثل ذرت ، پیاز ، سیب زمینی و گوجه فرنگی در رژیم غذایی کنیایی ها پرکاربردترین محصولات هستند. این مواد را معمولاً داخل خوراک های مخصوص و ساده یا همراه با برنج می خورند. در تهیه اغلب غذاهای کنیایی از روغن نارگیل استفاده می شود.

معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا

• گوشت کبابی غذای ملی کنیایی ها

  غذای ملی کنیایی ها گوشت کبابی است. این غذا نیاما چوما نام دارد. نیاما چوما در زبان سواحلی به معنای گوشت کبابی است. برای تهیه این غذا گوشت بز و گاو را روی آتش مستقیم کباب می کنند. این غذا را می توانید در دکه های غذا فروشی محلی ، غذا فروشی های جاده ای و رستوران ها پیدا کنید.

• اوگالی ، غذای ساده و سریع در آفریقا

  اوگالی نام غذایی است که در اغلب کشورهای آفریقایی به خصوص تانزانیا و اوگاندا تهیه می شود. این غذا در واقع چیزی شبیه به پوره سیب زمینی است که از آرد ذرت به دست می آید. اوگالی غذایی ساده است. این خوراک بافتی نرم و خوشمزه دارد. آن را در کنار خوراک های گوشتی یا با سبزیجات پخته سرو می کنند. اوگالی یک نوع غذای ساده و سریع و سیر کننده در آفریقاست.

• گیتری در لیست معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا

  گیتری یک خوراک خوشمزه و ساده کنیایی است که در لیست معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا قرار دارد. این غذا از مواد مختلفی مثل لوبیا ، ذرت ، پیاز ، گوجه فرنگی و سیب زمینی تهیه می شود که گاهی داخلش تکه های گوشت قطعه قطعه شده می ریزند. ادویه های مورد استفاده در این خورش اغلب زیره ، زردچوبه و پودر فلفل قرمز هستند که این غذا را به خوبی طعم دار می کنند. گیتری غذایی است سیر کننده و در عین حال ارزان که به صورت سنتی با برنج یا نان محلی سرو می شود.

• موتورا ، سوسیس مخصوص و محلی کنیایی

  موتورا نام سوسیس مخصوص و محلی کنیایی است. این سوسیس را با گوشت چرخ شده و خون بز تهیه می کنند. برای ایجاد عطر و طعم بهتر در موتورا به آن سیر ، زنجبیل ، گشنیز و فلفل قرمز اضافه می شود. این سوسیس که طعم دودی دارد را معمولاً روی آتش کباب می کنند.

• برنج و سبزیجات جزو رایچ ترین ، معروف ترین و بهترین غذاهای کنا

  یکی از خوشمزه ترین غذاهای کنیایی ترکیب برنج و سبزیجات است. در تهیه این غذا از سبزیجاتی مثل پیاز ، هویج ، نخود فرنگی و ذرت استفاده می شود. این غذا را معمولاً همراه با مرغ پخته یا سرخ شده سرو می کنند. برای اضافه کردن طعم بیشتر به این غذا از ادویه هایی مثل زردچوبه و فلفل قرمز استفاده می شود.

• ایریو ، یک غذای بسیار سالم و ساده کنیایی

  ایریو یک غذای سالم و ساده کنیایی است. در هر منطقه از این کشور ایریو را با مواد مختلفی تهیه می کنند و برای آن دستور پخت های متنوعی وجود دارد اما در دستور تهیه اصلی آن مواد اولیه آش شامل ذرت ، نخود فرنگی و سیب زمینی هستند. کنیایی ها با همین سه ماده اولیه ساده و ارزان غذایی خوشمزه و جذاب تهیه می کنند.

• موکیمو بهترین انتخاب در مراسم های سنتی کنیا

  این غذا در کنیا بسیار محبوب و معروف است. موکیمو خوراک ساده و خوشمزه ای است. در تهیه آن از سیب زمینی ، ذرت ، لوبیا ، نخود فرنگی و سبزیجات استفاده می شود. این مواد را در مقداری آب و ادویه می پزند و در نهایت آن را به شکل پوره له می کنند تا بافتش نرم و یکدست شود. این غذا یکی از بهترین انتخاب ها برای مراسم های سنتی در کنیاست. کنیایی ها عادت دارند که برای جشن های مهمی مانند عروسی این خورش را همراه با مرغ یا گوشت گاو تهیه کنند.

• خوراک مرغ را در سفر به کنیا فراموش نکنید

  ترکیب مواد اولیه ساده ای مثل مرغ ، فلفل قرمز ، روغن نارگیل ، رب گوجه فرنگی ، زردچوبه ، آب لیمو و گشنیز یک غذای معروف و خوشمزه کنیایی را می سازد که مردم این کشور عاشقش هستند. خوراک مرغ کنیایی غذایی ساده و ارزان است. معمولاً آن را همراه با برنج یا انواع نان های محلی می خورند. اگر به کنیا سفر کردید امتحان کردن این غذا یکی از واجبات است ، پس این فرصت را از دست ندهید.

• سالاد کاچوباری در کنار معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا اکیدا توصیه می گردد

  سالاد کاچومباری یک سالاد اصیل ، محبوب و خوشمزه در آفریقای شرقی است. در تهیه این سالاد از سبزیجات تازه ای مثل پیاز ، فلفل و گوجه فرنگی استفاده می شود. در برخی مناطق آفریقای شرقی و در کشور کنیا به ترکیبات اصلی این سالاد ، آووکادو و خیار هم اضافه می شود. بهتر است فرصت صرف این سالاد را از دست ندهید زیرا عطر و طعم تازه و خوشمزه آن قطعاً شما را شگفت زده خواهد.

کایماتی تنها دسر محبوب در میان معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا

مردم کنیا به دلیل آن که در طول زمان با محدودیت مواد غذایی رو به رو بوده اند ، در غذاهایشان از مواد ساده ، ارزان و مقوی استفاده می کنند تا بیشترین میزان انرژی را دریافت کنند. به همین دلیل است که کنیایی ها علاقه چندانی به دسر و شیرینی ندارند. آن ها صرف شیرینی را کاری بیهوده می دانند.

اما در این کشور یک نوع شیرینی خوشمزه وجود دارد. معمولاً برای جشن ها و مراسم خاص آن را تهیه می کنند. این شیرینی کایماتی نام دارد و به نظر می رسد که از راه هند و خاورمیانه وارد آفریقای شرقی شده باشد. در کشورهای دیگر آفریقایی مثل اوگاندا و اتیوپی ، این شیرینی با نام دیگری تهیه می شود و بسیار محبوب و پرطرفدار است.

کایماتی توپک های خمیری هستند که در تهیه شان از موادی مثل آرد ، آب و مخمر استفاده می شود. این مواد را مخلوط کرده ، به شکل توپ های کوچک درآورده و در روغن داغ سرخ می کنند تا طلایی شود. در نهایت روی این توپک ها را با شربت چسبناک و شیرین می پوشانند تا طعم و مزه بهتری پیدا کنند. مسلمانان کنیایی عادت دارند که کایماتی را برای ماه رمضان تهیه کرده و بخورند.

کنیا و دانه های قهوه معروفش

اگر اهل خوردن قهوه باشید و دانه های قهوه را بشناسید محال است که اسم قهوه های کنیایی به گوشتان نخورده باشد. این قهوه ها بسیار گران هستند و کیفیت و طعمی عالی دارند. قهوه مخصوص کنیا عطر و طعم زیاد و سنگین دارد که معمولاً با طعم میوه ای همراه است. این قهوه یکی از پرطرفدارترین قهوه ها درجهان است و طعم آن را می توان شبیه به قهوه های درجه یک اتیوپی دانست.

میوه های استوایی ، محصول کشور کنیا

همانطور که می دانید کنیا کشوری آفریقایی است که در برخی مناطق آب و هوای استوایی و گرمسیری دارد. پشن فروت ، انبه ، آناناس ، موز و میوه ای به نام پاپایا بهترین میوه های کنیا هستند که از کیفیت عالی برخوردارند.

بهترین رستوران های کنیا برای خوردن معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا

وقتی برای اولین بار به کشوری سفر می کنید ، یکی از دشوارترین کارها پیدا کردن یک رستوران خوب است که بتوانید با هزینه معقول در آن غذا بخورید. اما نگران نباشید! به پیشنهاد لقمه در ادامه چند نمونه از بهترین رستوران های کشور کنیا را به شما معرفی می کنیم.

• طمع خوش کباب در رستوران کارنیوره

  برای خوردن کباب های سنتی و خوشمزه کنیایی بهترین مکان رستوران کارنیوره در شهر نایروبی است. طراحی داخلی این رستوران زیبا و جذاب است و سبکی آفریقایی دارد. در تمام دیوارهای این رستوران تزئیناتی آفریقایی قرار داده اند تا حس و حال کنیایی بودن را به مشتریان القا کنند. در منوی این رستوران علاوه بر گوشت کبابی ، معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا را هم پیدا خواهید کرد.

• معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا در رستوران نیاما ماما

  یکی از معروف ترین و شلوغ ترین رستوران های شهر نایروبی در کشور کنیا رستوران نیاما ماما است که در آن معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا سرو می شود. طراحی داخلی این رستوران تلفیقی از سبک مدرن و سبک سنتی آفریقایی است.جالب است بدانید که بهترین گیتری های کنیا را می توانید در این رستوران امتحان کنید و لذت ببرید.

• نایروبی جاوا هاوس ، کافه ای دنج در قلب شهر نایروبی

  جاوا در زبان سواحلی به معنای قهوه است. نایروبی جاوا هاوس یک کافه دنج و معروف در قلب شهر نایروبی است که طبق نظر مشتریان بهترین قهوه های شهر را سرو می کند. از آن جایی که کنیا یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان قهوه در جهان است ، بهتر است حتماً قهوه های این کشور را از نزدیک امتحان کنید.

فستیوال غذا با معرفی معروف ترین و بهترین غذاهای کنیا در شهر نایروبی

از آن جایی که نایروبی پایتخت کنیا است ، مهم ترین رویدادهای این کشور هم در نایروبی اتفاق می افتد. یکی از جالب ترین این رویدادها ، فستیوال غذا در شهر نایروبی است که هر سال در ماه آوریل برگزار می شود. در این فستیوال انواع غذاهای خوشمزه سنتی و غذاهای مدرن کنیایی توسط بهترین آشپزها تهیه می شود و شما می توانید از نزدیک آن را دیده و مزه شان را امتحان کنید. علاوه بر این می توانید با فرهنگ غذایی در کشور کنیا بیشتر آشنا شوید و سفرتان را خاطره انگیز کنید.

فرهنگ غذایی در کشور کنیا در مراسم کریسمس

بیشتر کنیایی ها از پیروان دین مسیحیت هستند. مردم این کشور برای شب کریسمس رسومات خاصی دارند که یکی از مهم ترین آن ها جمع شدن کنار اعضای خانواده است. مردم کنیا عادت دارند که برای مراسم کریسمس خانه ها و کلیسا را با بادکنک های رنگی و گل های زیبا تزئین کنند. غذای محبوب برای شام کریسمس در کنیا کباب است. این کباب می تواند ار گوشت حیوانات مختلفی مثل بز ، گوسفند ، گاو و مرغ تهیه شود. کباب های کنیایی را روی آتش طبخ کرده و آن را با برنج یا نان محلی می خورند.

سخن پایانی لقمه

کنیا کشوری است که سفر به آن تجربه ای خاص و متفاوت و در عین حال ماجراجویانه و جذاب است. مردم کنیا مهمان نواز و خونگرم هستند و از شما به خوبی پذیرایی خواهند کرد. پس اگر قصد سفر به کشور کنیا را دارید ، به پیشنهاد لقمه غذاهای سنتی و خوشمزه این کشور را حداقل یکبار امتحان کنید.