معروف ترین غذاهای ساحل عاج و آداب و فرهنگ غذایی ساحل عاج در یک نگاه

ساحل عاج دارای سواحل زیبای اقیانوس اطلس ، حیات وحش منحصر به فرد ، جنگل های استوایی و جاذبه های تاریخی است. این زیبایی ها گردشگران زیادی را جذب خود می کند. یکی دیگر از جذابیت های این کشور میوه های خوشمزه و غذاهای لذیذ است که لذت سفر به ساحل عاج را دو چندان می کند. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی معروف ترین غذاهای ساحل عاج و آداب و فرهنگ غذایی ساحل عاج می پردازیم. اگر قصد سفر به این کشور را دارید در صفحه درستی قرار دارید.

ساحل عاج کجاست ؟

ساحل عاج کشوری در غرب آفریقا است. این کشور در ساحل شمالی اقیانوس اطلس و خلیج گینه قرار دارد. این کشور با کشورهای مالی ، گینه ، بورکینافاسو و غنا همسایه است. این سرزمین مستعمره فرانسه بود. در سال 1960 مستقل شد. ارز معتبر در این کشور فرانک سی اف ای آفریقای غربی است. بزرگ ترین شهر آن آبیجان است. آبیجان پایتخت سابق ساحل عاج بود. با این وجود پایتخت فعلی آن یاموسوکرو است. بواکه و دالوآ نیز از شهرهای بزرگ این کشور هستند. ساحل عاج دارای آب و هوای مرطوب و گرمسیری در جنوب و هوای خشک و بیابانی در شمال است. شمال غرب کشور نیز از کوهستان ها پوشیده شده اند. حدود 26 میلیون نفر ساکن ساحل عاج هستند. این مردم به زبان فرانسوی صحبت می کنند. اغلب آن ها هم تابع دین اسلام و مسیحیت هستند.

این کشور جاذبه های تاریخی و معماری زیادی دارد. اگر به شهر یاموسوکرو بروید آثار باقی مانده از استعمار فرانسه ، بناهای مدرن و ارتفاعات این شهر شما را محو تماشای خود می کند. شهر آبیجان نیز از شهرهای زیبا و ساحلی این کشور است. جنگل های بارانی و بکر ، سواحل زیبا ، پارک ملی بانکو و کلیسای بانوی صلح از جاذبه هایی این کشور هستند.

معروف ترین غذاهای ساحل عاج از سس تا غذاهای برنجی

غذاهای ساحل عاج خوشمزه ، متنوع ، تند و پرادویه هستند. اگر به این کشور سفر کردید برای آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی ساحل عاج این غذاها را امتحان کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.

• فوفو

  یکی از غذاهای اصلی ساحل عاج فوفو است. این غذا از ترکیب موز پلانتین نارس و کاساوا تهیه می شود. آشپزها از یک چوب بزرگ برای کوبیدن مواد استفاده می کنند. شخص دیگری این مخلوط را هم می زند. شیوه پخت این غذا کمی سخت است اما طعم آن ارزش این سختی را دارد. این غذا را در بهترین رستوران های ساحل عاج میل کنید. فوفو معمولاً با سوپ و خورش سرو می شود.

• برنج جلوف

  برنج جلوف یکی از غذاهای محبوب در کشورهای آفریقای غربی است. این غذا جزئی از آداب و فرهنگ غذایی ساحل عاج است. این غذا را با استفاده از برنج ، ادویه و رب تهیه می کنند. برنج جلوف همراه با خورش مرغ یا گوشت میل می شود. این غذا یکی از غذاهای معروف در کشور غنا است.

• کجنون

  این غذا یکی از معروف ترین غذاهای ساحل عاج است. برای تهیه آن تکه های مرغ ، بادمجان ، گوجه فرنگی ، بامیه ، زنجبیل ، آویشن ، سیر و پیاز را در یک ظرف سفالی روی ذغال های داغ می پزند. این غذا به آرامی در شعله پایین می پزند. بعد طبخ بوی خوش آن فضا را پر می کند.

• پلاکالی

  پلاکالی یک غذای سنتی نشاسته ای با بافتی چسبناک است. این غذا یکی از معروف ترین غذاهای ساحل عاج است. برای تهیه این غذا ریشه های گیاه کاساوا را بخارپز می کنند. سپس آن را می کوبند.

• آتیکه

  این غذا از ریشه کاساوا تهیه می شود. آن را مانند برنج در کنار پیاز ، گوجه فرنگی ، مرغ یا ماهی و سالاد می خورند.

سس اراچید راز خوشمزگی معروف ترین غذاهای ساحل عاج

راز خوشمزگی بسیار از معروف ترین غذاهای ساحل عاج یک سس خوشمزه و لذیذ است. این سس اراچید نام دارد. کره بادام زمینی ، فلفل چیلی ، گوجه فرنگی ، پیاز و سیر مواد اولیه این غذا هستند. این سس در کنار غذاهای گوشتی سرو می شود. مردم این ساحل آن را با برنج نیز میل می کنند.

دسرهای خوشمزه ساحل عاج

بیشتر دسرهای ساحل عاج میوه های خوشمزه ای هستند. بادام زمینی شیرین ، نارگیل کبابی ، چیپس موزی از دسرهای محبوب میان مردم است. در سفر به این کشور این دسرهای خوشمزه و سالم را از دست ندهید.

• پلانتین سرخ شده

  یکی از محبوب ترین دسرهای غنا پلانتین سوخاری است. این دسر اغلب همراه با بادام زمینی سرو می شود. ولی مردم این کشور آن را با انواع غذا مانند ماهی کبابی و برنج نیز می خورند. این دسر آداب و فرهنگ غذایی ساحل عاج جایگاه ویژه ای دارد. همچنین آن را می توان در غرفه های خیابانی تهیه کرد.

• کوکی های آرد ذرت

  این کوکی های خوشمزه با استفاده از آرد ذرت ، تخم مرغ ، آرد ، شکر ، کره و وانیل تهیه می شود. مردم ساحل عاج برای تهیه این کوکی های خوشمزه شکر و کره را خوب هم می زنند. سپس بقیه مواد را به آن اضافه می کنند. در نهایت آن را درون فر می پزند. این دسر خوشمزه را همراه با قهوه از دست ندهید.

نیامانکو نوشیدنی که نباید از دست بدهید

نیامانکو یک نوشیدنی خوشمزه است. این نوشیدنی از ریشه زنجبیل همراه با آب پرتقال ، لیمو و آناناس تهیه می شود. این نوشیدنی در خارج از ساحل عاج نیز بسیار محبوب است. همچنین فواید زیادی برای سلامتی دارد. اگر به این کشور سفر کردید در سواحل زیبای این کشور و یا در کافه ها و بهترین رستوران های ساحل عاج این نوشیدنی خوشمزه را از دست ندهید.

آداب و فرهنگ غذایی ساحل عاج چگونه است ؟

غذاهای ساحل عاج از غلاتی مانند ارزن ، ذرت ، برنج و کاساوا تهیه می شود. حبوباتی مانند نخود ، لوبیا ، بادام زمینی ، گوشت و ماهی در این غذا ها استفاده می شود. کاساوا و پلانتین بخش مهمی از معروف ترین غذاهای ساحل عاج هستند. قبایل ساحلی منوی متنوعی از غذاهای دریایی را در غذاهای اصیل خود دارند. مردم ساحل عاج غذاهای خانوادگی را به طور سنتی درون دیگ های فلزی یا سرامیکی در کوره های سنگی بیرون خانه می پزند. ترشی و ادویه ها میان اهالی این کشور بسیار محبوب هستنند. آن ها در غذاهای خود از فلفل و ترشی زیادی استفاده می کنند.

اهالی ساحل عاج بسیار خونگرم و مهمان نواز هستند و از دعوت دیگران برای غذا بسیار خوشحال می شوند. صرف غذا برای آن ها فقط رفع گرسنگی نیست. آن ها اغلب به طور دست جمعی غذا میل می کنند. برای اینکه می خواهند بیشتر از کنار هم بودن لذت ببرند. مردم این کشور مانند اغلب کشورهای آفریقایی روی تشکی روی زمین و با دست غذا می خوردند. آنها هنگام صرف غذا همه توجه شان به غذا است. حتی عطسه و سرفه کار ناپسندی حین صرف غذا در ساحل عاج است.

آداب و رسوم و معروف ترین غذاهای ساحل عاج در ماه رمضان

هر کشوری در آفریقای غربی نام متفاوتی برای ماه رمضان دارد. در ساحل عاج این ماه مقدس را "سونه کالو" به معنای ماه روزه می نامند. با فرا رسیدن ماه رمضان سخنرانی های مذهبی در مساجد آغاز می شود. سپس کمک های مالی جمع آوری می شود. مردم این کشور از چند روز قبل از ماه رمصان خانه ها و مساجد را تمیز می کنند. همچنین محله را چراغانی می کنند. هنگام غروب صدای قرآن خوانی از مساجد به گوش می رسد. مهم ترین ویژگی آداب و فرهنگ غذایی ساحل عاج در ماه رمضان صرف افطاری به صورت دست جمعی است. در ماه رمضان مردم این کشور به یک خانواده بزرگ تبدیل می شوند. هنگام اذان برای نماز دور هم جمع می شوند. بعد از نماز هم با هم افطار میل می کنند.

افطار در ساحل عاج با سایر کشورهای آفریقایی متفاوت است. زیرا کمتر کسی افطار خود را در خانه میل می کند. خانواده ها غذای خود را همراه با خانواده نیازمندان می خورند. افطار در این کشور اغلب یک غذای ساده مانند سوپ است. یکی از غذاهای پرطرفدار در ماه رمضان مومی نام دارد. این غذا در اصل نوعی نان جو روغنی است. داجیح نیز یک دسر ساده خوشمزه است. این دسر با استفاده از شیر ، آرد و شکر تهیه می شود. برای وعده سحری برنج گوشت و میوه خصوصاً مرکبات طرفداران بیشتری دارد. چای ، نیامانکو و نوعی نوشیدنی زنجبیلی نوشیدنی های محبوب در ماه رمضان ساحل عاج هستند. در آخرین شب ماه رمضان همه در حال تدارک دیدن برای غذای عید فطر هستند. این روز با نماز جماعت و معروف ترین غذاهای ساحل عاج جشن می گیرند.

بهترین رستوران های ساحل عاج برای خوردن معروف ترین غذاهای ساحل عاج

یکی از بهترین بخش های سفر به این کشور صرف غذاهای لذیذ در بهترین رستوران های ساحل عاج است. در ادامه لقمه چند مکان ویژه برای تجربه معروف ترین غذاهای ساحل عاج برای شما دارد.

• رستوران هندی ناتور

  رستوران ناتور یک رستوران هندی در شهر آبیجان است. دکوری مدرن و زیبا و انواع غذاهای خوشمزه هندی که عطر ادویه های خود را به رخ می کشد. حال و هوای خوشی برایتان رقم می زند. غذاهای گیاهی خوشمزه ای را نیز می توانید در میان منوی آن پیدا کنید.

• کافه مالابر

  این کافه یکی از بهترین مکان ها برای صرف انواع نوشیدنی و دسرهای خوشمزه و غذاهای هندی است. مالابر یکی از بهترین رستوران های ساحل عاج است. به همین دلیل در میان مردم محبوبیت زیادی دارد. انواع غذاهای دریایی و غذاهای هندی خوشمزه ای را می توانید در این رستوران میل کنید. دکور چوبی و ساده این رستوران آرامش خاصی را القا می کند.

• رستوران ساکان

  اگر می خواهید معروف ترین غذاهای ساحل عاج را میل کنید این رستوران را از دست ندهید. ساکان متخصص غذاهای خوشمزه آفریقایی ، غذاهای بین المللی و غذاهای دریایی است. غذاهای خوشمزه ، فضای گرم و صمیمی و پرسنل خوش برخورد خاطره خوش سفرتان را کامل می کند.

• رستوران رجیتا مارگریتا

  این رستوران یکی از رستوران های پرطرفدار میان مردم شهر آبیجان است. غذاهای این رستوران علاوه بر اینکه طعم خوبی دارند قیمت مناسبی هم دارند. در منوی این رستوران انواع غذاهای ایتالیایی ، مدیترانه ای ، پیتزاهای خوشمزه و بی نظیری وجود دارد. اگر می خواهید تنوعی در میان معروف ترین غذاهای ساحل عاج ایجاد کنید این رستوران را فراموش نکنید.

میوه و محصولات ساحل عاج چیست ؟

ساحل عاج محل رویش میوه های خوشمزه گرمسیری است. این کشور بزرگ ترین کشور تولید کننده کاکائو در جهان است. بسیاری از مردم این کشور از طریق تولید و صادرات این میوه خوشمزه امرار معاش می کنند. میوه های گرمسیری مانند انبه ، نارگیل ، آناناس ، موز ، هندوانه ، خربزه و مرکبات میوه های اصلی ساحل عاج است. اگر به این کشور سفر کنید می توانید دسر و نوشیدنی های زیادی از این میوه ها میل کنید. سپس از طعم بی نظیر آن ها لذت ببرید. این میوه ها در بسیاری از معروف ترین غذاهای ساحل عاج نیز استفاده می شود و جزئی از فرهنگ غذایی این کشور هستند.

سبزیجاتی مانند بامیه ، گوجه فرنگی و بادمجان در زمین های این کشور به خوبی رشد می کند. فلفل دلمه ای ، زنجبیل ، ارزم ، سورگوم ، ذرت ، بادام زمینی ، بادام هندی ، کاساوا و قهوه از محصولات کشاورزی در ساحل عاج هستند.

سخن پایانی لقمه

ساحل عاج یکی از کشورهای نسبتا بزرگ ، مدرن و زیبا در آفریقای غربی است. این کشور جاذبه های تاریخی ، گونه های حیات وحش متنوع و سواحل زیبای آن گردشگران زیادی را جذب خود می کند. یکی از بهترین بخش های سفر به این کشور تجربه غذاهای خوشمزه است. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی معروف ترین غذاهای ساحل عاج و آداب و فرهنگ غذایی ساحل عاج پرداختیم. اگر قصد عزیمت به این کشور را دارید این غذاهای خوشمزه را در بهترین رستوران های ساحل عاج از دست ندهید.