معرفی بهترین غذاهای و فرهنگ و آداب غذایی فیجی

برای آشنایی با بهترین غذاهای کشور فیجی و فرهنگ و آداب غذایی فیجی این مقاله از سایت لقمه را بخوانید. تصور کنید به مکانی سفر کرده اید که سواحلی با شن های سفید ٬ آب های تمیز و فیروزه ای ٬ درختان نخل سر به فلک کشیده و هتل های لوکس و مردمی مهربان دارد. شاید بتوان گفت سفر به چنین مکانی آرزوی بسیاری از گردشگران است. این کشور جایی نیست جز فیجی! تمام این عوامل فیجی را به یک کشور عالی برای گذراندن تعطیلات تابستانی بدل کرده اند. سفر به این کشور خاطرات بی نظیر و به یاد ماندنی را برایتان رقم می زند. فرقی نمی کند که قصد رفتن به یک سفر رمانتیک دو نفره را دارید یا می خواهید خانوادگی سفر کنید. حتی اگر به دنبال مقصدی ماجراجویانه با طبیعتی بکر باشید هم فیجی یکی از بهترین انتخاب هاست.

همه چیز درباره بهشت گمشده یا همان جزیره فیجی

فیجی جزیره ای فوق العاده زیبا در میان آب های اقیانوس آرام است. این جزیره در نزدیکی کشور نیوزلند قرار دارد. زیبایی های این جزیره بسیار کوچک نفستان را بند می آورد. در هر نقطه از این جزیره می توانید جذابیت های بیشماری ببینید و کشف کنید. از جمله این دیدنی ها آبشارهای طبیعی ٬ رودخانه های خروشان و جنگل های انبوه هستند. این ها تنها گوشه ای از شگفتی های فیجی هستند. موجودات اعماق دریا در این منطقه یکی از جاذبه های گردشگری آن هستند که هر ساله توریست های زیادی را به خود جذب می کنند. اغلب مردم فیجی از کشورهای شرق آسیا مانند اندونزی به این منطقه آمده اند. بعدها مهاجران اروپایی و استرالیایی هم به این ساکنین اضافه شدند. اغلب مردم این کشور از پیروان دین مسیحیت هستند. دین های دیگری مانند هندو و اسلام هم در میان مردم این کشور وجود دارد.

بزرگ ترین شهر و پایتخت کشور فیجی شهر سووا نام دارد. این شهر حدود ۱۰۰ هزار نفر جمعیت را در خود جای داده است. البته لازم به ذکر است که کل جمعیت این کشور چیزی در حدود ۹۰۰ هزار نفر است. جالب است بدانید که فیجی یک زبان رسمی واحد ندارد. چندین زبان محلی در این کشور رایج است. یکی از آن ها زبان انگلیسی است. با این وجود مردم بومی به زبان های مختلف دیگر صحبت می کنند. واحد پول رایج در این کشور دلار فیجی است. زیبایی های این جزیره به همین جا ختم نمی شوند. اگر به پایتخت فیجی سفر می کنید ٬ بازدید از مکان های دیدنی مهمی مانند باغ تورستون ٬ معبد سووا ٬ جزیره نوکولائو و کوه های تومانیووی را از دست ندهید. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به معرفی بهترین غذاهای کشور فیجی و فرهنگ و آداب غذایی فیجی می پردازیم.

نارگیل مهم ترین ماده غذایی در فرهنگ و آداب غذایی فیجی

مردم این کشور عاشق میوه های استوایی مانند نارگیل هستند. در اغلب غذاهای سنتی این کشور هم از این ماده غذایی استفاده می شود. علاوه بر نارگیل و میوه های استوایی دیگر ٬ برنج ، آرد و چای هم از جمله کالاهای مصرفی پرکاربرد در این کشور هستند. با توجه به این که این جزیره در میان آب های اقیانوس قرار دارد ٬ ماهی و موجودات دریایی دیگر مثل صدف ٬ هشت پا ٬ خرچنگ و میگو هم از مواد غذایی پرمصرف هستند. این مواد غذایی کیفیت بسیار بالایی در فیجی دارند. دیگر محصولاتی که در این کشور استفاده از آن ها مرسوم است ٬ شیر نارگیل ، پیاز ، هویج ، سیر ٬ سس صدف ، سس سویا ٬ زنجبیل ، لیموترش و فلفل هستند. همچنین از جمله محبوب ترین انواع پروتئین در این کشور ٬ گوشت مرغ ٬ گاو و بره می باشند.

بهترین غذاهای کشور فیجی

کوکودا نام غذای ملی کشور فیجی است. این غذای سنتی در صدر لیست بهترین غذاهای کشور فیجی قرار دارد. این غذا در واقع یک نوع سالاد دریایی خام است. این سالاد تازه و خوشمزه در روزهای گرم سال سرو می شود. برای تهیه این سالاد از انواع سبزیجات و غذاهای دریایی خام استفاده می شود. از جمله پرکاربردترین مواد اولیه برای تهیه این غذا می توان به گوشت ماهی خام و تازه ٬ شیر نارگیل و آب لیموترش اشاره کرد. همچنین برای طعم دار کردن این غذا به آن گشنیز و پیاز اضافه می کنند. از جمله مهم ترین ادویه ها برای مزه دار کردن ماهی در کوکودا ٬ نمک و فلفل قرمز تند هستند.

یکی دیگر از غذاهای سنتی و اصیل کشور فیجی ٬ سوپ مخصوص ماهی است. برای تهیه این سوپ از گوشت انواع ماهی ها استفاده می شود. علاوه بر گوشت ماهی ٬ مواد اولیه دیگری مانند شیر نارگیل ٬ پیاز ٬ زنجبیل و گوجه فرنگی هم برای طبخ این غذا کاربرد دارند. این سوپ آن قدر غلیظ است که شباهت زیادی به خورش دارد. نام این غذا در واقع ماهی لولو است. سوپ ماهی لولو را می توان همراه با سیب زمینی شیرین آبپز یا برنج ساده سرو کرد.

در کشور فیجی یک نوع پیراشکی مخصوص وجود دارد که به آن توپوی می گویند. این غذا با استفاده از دو ماده اولیه اصلی تهیه می شود. ستاره های اصلی این غذا گیاه بومی کاساوا و نارگیل هستند. این مواد را با شیر نارگیل و شکر می جوشانند تا حالت خمیری به خود بگیرند. سپس آن ها را با فشار دست به شکل کروی شکل در می آورند. این غذا اغلب به عنوان یک صبحانه لذیذ و سالم در فیجی سرو می شود. در کنار توپوی هم معمولاً مقداری کره و مربا سرو می کنند.

آشنایی با دسرهای خوشمزه در کشور فیجی

معروف ترین دسر کشور فیجی نوعی کیک است که تاویوکا نام دارد. برای تهیه این شیرینی از کاساوای رنده شده استفاده می شود. کاساوای رنده شده را داخل ترکیبی از خامه نارگیل و مقداری شکر می پزند. سپس به آن مقدار کمی موز له شده اضافه می کنند. در نهایت این خمیر را داخل فر قرار می دهند تا برای مدت کوتاهی می پزد. زمانی که لایه بیرونی آن طلایی شده ٬ کیک آماده است. این شیرینی را به عنوان دسر یا عصرانه در کنار یک فنجان قهوه سرو می کنند.

یکی دیگر از دسرهای سنتی این کشور واکالولو نام دارد. برای تهیه این دسر از کاساوا و نارگیل استفاده می شود. به این دو ماده اولیه اصلی شکر ٬ دارچین و هل اضافه می کنند. سپس آن ها را داخل برگ موز می پیچند و بخارپز می کنند. این دسر برای مراسم های خاصی مانند عروسی و تولد طبخ می شود. جالب است بدانید که نحوه سرو این دسر بسیار خاص و متفاوت است. برای سرو واکالولو باید آن را داخل یک کاسه قرار داد. سپس روی آن را با شیر نارگیل گرم پوشاند.

عجیب ترین و معروف ترین محصولات کشور فیجی

یکی از عجیب ترین و پرکاربردترین مواد اولیه در کشور فیجی نوعی جلبک دریایی خوراکی است. این جلبک دریایی معمولاً در رودخانه های بکر و کم عمق رشد می کند. شکل این جلبک بسیار خاص و متفاوت است. به این گیاه که ناما می گویند. شکل این جلبک شبیه به انگور است. البته دانه های آن بسیار ریزتر از دانه های انگور هستند. این جلبک اغلب به صورت خام یا به عنوان سبزی تازه در آشپزی سنتی کشور فیجی استفاده می شود. گاهی هم به عنوان چاشنی همراه با آبلیمو ٬ فلفل قرمز و نارگیل سرو می شود. در واقع این گیاه در فرهنگ و آداب غذایی فیجی جایگاه خاصی دارد. همچنین استفاده از آن برای تهیه بهترین غذاهای کشور فیجی امری رایج است. مردم کشور فیجی عاشق این جلبک دریایی هستند. به همین دلیل هم جلبک ناما در فیجی فروش بسیار زیادی دارد.

بهترین غذاهای کشور فیجی در رستوران های این کشور

• رستوران ماهی پرنده

  رستوران ماهی پرنده یکی از بهترین رستوران های کشور فیجی است. این رستوران برنده مسابقه انتخاب مسافرین در سال ۲۰۱۳ بوده است. این رستوران ترکیبی از غذاهای خوش طعم و فضایی زیبا و دلنشین را به مشتریان خود ارائه می دهد. غذاهایی که در منوی این رستوران قرار داده شده اند ترکیبی از غذاهای مشهور بین المللی و بهترین غذاهای کشور فیجی هستند. به پیشنهاد لقمه اگر به این رستوران می روید ٬ حتماً غذاهای دریایی آن را امتحان کنید. این رستوران که در اسکله قرار دارد. به همین دلیل هم محیطی استثنایی را برای مشتریانش فراهم کرده است. در نظر داشته باشید که غذا در رستوران ماهی پرنده قیمت بالایی دارد. اما این قیمت بالا نشان دهنده کیفیت بی نظیر غذاهای این رستوران است.

• رستوران پورتز اوکال

  اگر می خواهید که در یک رستوران لوکس غذا بخورید ٬ بهترین انتخاب برای شما رستوران پورتز اوکال در فیجی است. این رستوران خدمات فوق العاده دارد. بدون شک غذاهای این رستوران هم علاوه بر خدمات آن از کیفیت بی نظیری برخوردار هستند. منوی این رستوران طوری طراحی شده که همه سلیقه ها را پوشش می دهد. در واقع هیچ کسی نیست که از این رستوران ناراضی بیرون بیاید! طراحی و دیزاین داخلی رستوران هم مانند یک کشتی تفریحی لوکس و زیباست. از سرویس های نقره گرفته تا غذاهای گران قیمت و باکیفیت همگی یک مکان پر زرق و برق را تداعی می کنند. این رستوران یکی از مشهور ترین و معروف ترین رستوران های کشور فیجی است. در این مکان می توانید با آداب و فرهنگ غذایی کشور فیجی آشنا شوید. جالب است بدانید که این رستوران در هتل شرایتون قرار گرفته است.

بهترین غذاهای کشور فیجی در روز استقلال این کشور

یکی از مهم ترین و بزرگ ترین رویدادهای تاریخی در کشور فیجی ٬ روز استقلال این جزیره است. در واقع تا قبل از آن فیجی یکی از مستعمرات بریتانیا به حساب می آمد. این جشن در روز 10 اکتبر هر سال به مناسبت بزرگداشت آزادی این کشور برگزار می شود. این جشنواره حدوداً یک هفته ادامه دارد. جالب است بدانید که این مراسم در همه شهرهای فیجی برگزار می شود. از جمله رسومات رایج در این جشن می توان به رقص محلی ٬ نواختن موسیقی سنتی و خوردن بهترین غذاهای کشور فیجی اشاره کرد. برای چنین جشنی معمولاً سالاد ماهی خام سرو می شود. همچنین دسرهای مخصوص این جزیره را هم می توانید در این جشنواره پیدا کنید.

مراسم کریسمس در کشور فیجی

اغلب ساکنین جزیره فیجی مسیحی هستند. به همین دلیل هم مراسم کریسمس را جشن می گیرند. از مهمترین بخش های مراسم کریسمس در این کشور سرو غذا های خوشمزه است. به طوری که در این مراسم می‌توانید از نزدیک فرهنگ و آداب غذایی فیجی را مشاهده کنید. برای این چنین مراسمی عموماً غذاهایی مانند گوشت مرغ ٬ گاو ٬ خوک و ماهی برشته طبخ می شود. یکی دیگر از غذاهایی که وجودش روی سفره شام کریسمس ضروری است ٬ پالوسامی نام دارد. برای دسر هم معمولاً یکی از شیرینی های سنتی این جزیره آماده و سرو می شود.

سخن پایانی لقمه

اگر از علاقه مندان به سفر و گردشگری باشید ٬ قطعاً بارها نام کشور فیجی را شنیده اید. فیجی جزیره ای زیبا در میان آب های فیروزه ای با سواحل شنی است. این جزیره جاذبه های گردشگری بسیار زیادی دارد که در ابتدای مقاله به آن ها اشاره کردیم. اگر به این کشور سفر می کنید ٬ به خاطر داشته باشید که فیجی قطعه ای از بهشت روی زمین است. بهتر است به پیشنهاد لقمه در یکی از رستوران های لوکس این کشور غذا بخورید تا طعم بی نظیر این غذاها برای سالیان سال در خاطرتان باقی بماند.