نعناع یک سبزی خوش عطر خاورمیانه ای است که به عنوان طعم دهنده در کنار غذاها یا داخلشان به کار می رود. نعناع مزه تند و تقریباً تلخی دارد اما عطر آن بسیار تازه و دلچسب است. این گیاه بیشتر در رژیم غذایی مردم مدیترانه و خاورمیانه کاربرد دارد. در ادامه این مقاله از لقمه به بررسی این سبزی معطر می پردازیم .

انواع مختلف گیاه نعناع

نعناع به دو دسته عمده تقسیم می شود. این دو دسته شامل معمولی و فلفلی هستند. نوع فلفلی آن طعم بسیار تند و خنکی دارد که بو و مزه اش بسیار زیاد است. این ماده غذایی کاربرد فراوانی در تهیه نوشیدنی ها دارد. یکی دیگر از معروف ترین انواع این سبزی ٬ نوع مراکشی است. این گیاه در مراکش رشد می کند و عطر و طعم ملایم تری نسبت به نوع فلفلی دارد.

کاربرد نعناع در آشپزی

این سبزی خوش عطر و طعم در آشپزی ایرانی و مدیترانه ای کاربرد فراوان دارد. از نعناع به صورت خشک ، تازه ، خام و پخته در تهیه غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. استفاده از این سبزی در تهیه چای و دمنوش بسیار رایج است. یکی از غذاهایی که از با کمک این ماده غذایی تهیه می شود ، آبدوغ خیار است. این گیاه با عطری که دارد مزه خوراکی ها را به شدت خوب و دلنشین می کند.

فواید و خواص سبزی نعناع

این سبزی علاوه بر بو و مزه بی نظیرش ، خواص شگفت انگیزی هم دارد. یکی از فواید این گیاه ، کمک به هضم غذا و کم کردن نفخ است. این گیاه درد معده و مشکلات گوارشی را کاهش می دهد و بوی بد دهان را از بین می برد. همچنین مصرف این گیاه برای کسانی که رژیم کاهش وزن دارند ٬ توصیه می شود. جالب است بدانید خوردن بیش از حد نعناع برای برخی آقایان می تواند موجب بروز بیماری های هورمونی شود.