موز یکی از میوه های محبوب در سراسر جهان است. این میوه بیشتر در مناطقی با اقلیم گرم یا استوایی رشد می کند. این میوه زرد رنگ ٬ طعمی شیرین و خوشمزه دارد که می توان به تنهایی یا در شیرینی ها و غذاهای مختلف از آن استفاده کرد. این میوه برخلاف تصور عموم ، انواع بسیار زیادی دارد. این میوه به صورت خوشه ای روی درخت رشد می کند. مراحل رشد و رسیدن این میوه از رنگ سبز شروع می شود که در این مرحله بافتش سفت بوده و طعم شیرینی ندارد.
کم کم با گذشت زمان رنگ موزها بیشتر به زرد نزدیک شده و طعم شیرین تری پیدا می کنند. در نهایت هم رنگشان تیره شده و قهوه ای به نظر می رسند. در این حالت بافت آن ها هم بسیار نرم و طعمشان شیرین تر است. برخی محققان معتقدند در این مرحله بیشترین خواص غذایی را دارند.در این مقاله از لقمه با انواع این میوه دوست داشتنی ، روش های نگهداری و خواص آن بیشتر آشنا شوید.
کاوندیش ها نسبت به سایرین مقاوم تر بوده و دیرتر فاسد می شوند و کاربرد و مصرفشان هم بیشتر است. علاوه بر آن، در پخت و پز ، شیرینی پزی یا به صورت خام قابل استفاده اند.
مانزانا کوچک تر و شیرین تر از کاوِندیش است. به دلیل طعم دلنشینشان طرفداران بسیار زیادی دارند.
رنگ پوست این میوه نزدیک به قرمز است و در کشورهایی مثل هند ، جامائیکا و کوبا به وفور یافت می شود.
بوروها بافت سفت تر و طول کوتاه تری نسبت به کاوِندیش ها دارند. از بوروها نیز می توان برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد.
این میوه شباهت ظاهری زیادی به موزهای رایج دارد اما طعم آن معمولاً شیرین نیست. خوردن این میوه به صورت خام رایج نبوده و عموماً به صورت پخته ، سرخ شده و داخل انواع خوراک ها مصرف می شود.
بهترین روش نگهداری از یک خوشه موز ، پیچیدن یک کیسه پلاستیکی دور قسمتی است ، که به وسیله آن به هم متصل شده اند. آویزان کردن آن ها نیز می تواند به سالم ماندنشان کمک کند.
این میوه خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن دارد. ویتامین C ، منگنز و پتاسیم تنها نمونه کوچکی از خواص این میوه هستند. به علاوه ، مصرف روزانه موز در هضم غذا و تنظیم فشار خون تاثیر چشمگیری دارد.