آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی ویگان و غذاهای محبوب و رستوران های این شهر تاریخی
ویگان یا ویگان سیتی (Vigan city) شهری زیبا در فیلیپین است. این شهر در ساحل غربی جزیره لوزون قرار دارد. نام شهر ویگان را در فهرست میراث جهانی یونسکو می توانید پیدا کنید. طبق گزارش یونسکو ، ویگان بهترین نمونه از یک شهر استعماری اسپانیایی در آسیاست. سنگفرش خیابان ها و معماری منحصر به فرد خانه های قدیمی همگی جاذبه های تاریخی و غذاهای لذیذ ویگان را به تصویر می کشند. موزه Syquia Mansion ، Calle Crisologo ، کارخانه کوزه سازی RG ، برج ناقوس کلیسای Bantay و کلیسای جامع ویگان، چند مورد از مکان های دیدنی در ویگان هستند. پیاده روی در امتداد Calle Crisologo می تواند برای گردشگران لذت بخش باشد. در کارخانه کوزه سازی ، سازندگان کوزه می توانند نحوه انجام آن را به نمایش بگذارند. در ادامه لقمه به بررسی آداب و فرهنگ غذایی ویگان و معرفی غذاهای محبوب و رستوران های ویگان می پردازد.
به طور کلی آداب و فرهنگ غذایی ویگان تحت تاثیر تاریخ این شهر قرار دارد. لونگانیزا ، امپادانا و سینانگلا سه مورد از پرطرفدارترین و محبوب ترین غذاها در شهر ویگان هستند. لونگانیزا نوعی سوسیس اسپانیایی با طعمی متفاوت است. این غذا در شهر ویگان به سبک متفاوتی تهیه می شود. لونگانیزا سرشار از طعم های مختلف و مقداری خشک تر و شورتر است.
امپاندا نوعی نان مغزدار اسپانیایی است. این پیراشکی را با مواد مختلفی مانند گوشت تهیه می کنند. مواد داخل این پیراشکی معمولاً شامل گوشت ، سبزیجات و تخم مرغ هستند. سینانگلا نوعی سوپ از گوشت گاو ، سیر ، پیاز و زنجبیل است. این غذا در صدر لیست غذاهای محبوب و رستوران های ویگان را قرار دارد.
