همه چیز درباره غذاهای معروف کشور تووالو و فرهنگ و آداب غذایی این کشور

برای آشنایی با غذاهای معروف کشور تووالو و فرهنگ و آداب غذایی تووالو ادامه این مقاله از سایت لقمه را بخوانید. احتمالاً نام کشور تووالو را تا به حال نشنیده باشید. آیا می دانید این کشور در کدام نقطه از جهان قرار دارد؟ چقدر پایتخت آن را می شناسید؟ از آب و هوا و شرایط جغرافیایی این کشور اطلاع دارید؟ می دانید که غذاهای پرطرفدار در میان مردم این کشور کدامند؟ اطلاعی از سبک آشپزی و فرهنگ و آداب غذایی تووالو دارید؟ اگر پاسختان به این سوال ها منفی است ٬ ادامه این مطلب را اصلاً از دست ندهید. در این مقاله پس از توضیح مختصر درباره این کشور ٬ با سبک زندگی ٬ فرهنگ غذایی و غذاهای خوشمزه آن ها آشنا می شویم.

آشنایی با کشور تووالو

کشور تووالو بخشی کوچک از قاره اقیانوسیه به شمار می آید. این کشور از کنار هم قرار گرفتن چندین جزیره کوچک تشکیل می شود. از جمله همسایگان معروف این کشور می توان به کشورهای فیجی ، ساموآ و نائورو اشاره کرد. جالب است بدانید که این کشور در گذشت تحت حاکمیت ملکه انگلستان اداره می شد. با این وجود تووالو در سال ١٩٧٨ به استقلال رسید. این کشور از چند جزیره مرجانی و صخره ای با فاصله کم تشکیل می شود. آب و هوای این کشور در اغلب روزهای سال معتدل و نیمه استوایی است. یکی از دشوارترین مشاغل در این کشور کشاورزی به حساب می آید. در واقع کشاورزی به دلیل نوع خاک غیر حاصلخیز جزیره کاری بسیار دشوار است. این خاک شنی و صخره ای اصلاً برای پرورش محصولات کشاورزی مناسب نیست. به همین دلیل هم اغلب بومیان به شغل ماهیگیری مشغول هستند.

جالب است بدانید که مساحت کل این کشور تنها ۲۶ کیلومتر مربع است. جمعیت تووالو هم امروزه چیزی معادل ۱۲ هزار نفر است. نیمی از این جمعیت در مرکز تووالو یا پایتخت آن زندگی می کنند. پایتخت این کشور شهر فونافوتی نام دارد. مردم تووالو اغلب پیروان دین مسیحیت هستند. بازدید از جزیره فونافوتی ٬ کتابخانه ملی ٬ مرکز صنایع دستی ٬ استراحت در ساحل و پیاده روی در جنگل از جمله تفریحات رایج در این کشور هستند. همچنین می توانید از قایقرانی و ماهیگیری در آب های این کشور هم لذت ببرید. مردم این کشور اهمیت خاصی به آشپزی ساده می دهند. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به بررسی فرهنگ و آداب غذایی تووالو می پردازیم. همچنین برخی از فرهنگ و آداب غذایی تووالو را معرفی می کنیم. بنابراین اگر قصد سفر به این مناطق را دارید ٬ ادامه مطلب را از دست ندهید.

فرهنگ و آداب غذایی تووالو

فرهنگ و آداب غذایی تووالو مانند اغلب کشورهای جهان ٬ با توجه به مواد غذایی و محصولات کشاورزی بومی این کشور شکل می گیرد. مواد اولیه ای مثل گیاه استوایی تارو ، برنج ، میوه های استوایی ، سبزیجات محلی ، ماهی و غذاهای دریایی ، گوشت خوک و مرغ دریایی از محصولات پرکاربرد در آشپزی و غذاهای سنتی این کشور هستند. همانطور که گفته شد ، این کشور در طول سالیان طولانی تحت سلطه انگلیس اداره می شد. به همین دلیل هم برخی از فنون آشپزی سنتی و مواد اولیه انگلیس به تووالو راه یافت. در اغلب غذاهای این کشور از مواد اولیه تازه ٬ ساده و ارزان استفاده می شود. از جمله پرطرفدارترین مواد اولیه در تووالو می توان به نارگیل ٬ ماهی و برنج اشاره کرد. در ادامه این مقاله برخی از غذاهای معروف کشور تووالو و سبک غذایی این مردم را بررسی می کنیم.

غذاهای معروف کشور تووالو

• خوراک خرچنگ با نارگیل

  یکی از پیش غذاهای معروف کشور تووالو خوراک خرچنگ با نارگیل است. این خوراک خوشمزه طعمی تابستانی و جذاب دارد و پر از عطر و طعم است. از آن جایی که گوشت خرچنگ ها بسیار کم است و بیشتر بدن آن ها استخوان می پوشاند. به همین دلیل خوراک خرچنگ نارگیلی را نمی توان غذای اصلی دانست. در فرهنگ و آداب غذایی تووالو خوردن خرچنگ امری بسیار رایج است. این غذا با دیپ نارگیل کبابی سرو می شود.

• خوراک ماهی تن

  خوراک تن ماهی در سس نارگیل یکی از معروف ترین خورش ها در کشور تووالو است. برای تهیه این خوراک معمولاً از موادی چون تکه های گوشت ماهی تن ٬ نارگیل ٬ روغن درخت نخل ٬ فلفل ٬ زنجبیل ٬ پیاز و سس سویا استفاده می شود. به علاوه داخل این غذا مقداری شیر نارگیل و سیر هم می ریزند. سبزیجات مورد نیاز برای تهیه این خورش شامل جعفری و گشنیز هستند. یکی از جالب ترین نکات درباره طبخ این خورشت آن است که حتماً باید در تهیه آن از ماهی تن تازه استفاده شود. در واقع به هیچ عنوان از کنسرو تن ماهی برای تهیه این خورش استفاده نمی شود.

• پای گوشت

  پای گوشت یکی از غذاهایی است که در همه مناطق اقیانوسیه مردم عاشق آن هستند. برخی بر این باورند که پای گوشت از استرالیا به کشورهای دیگر اقیانوسیه راه پیدا کرده است. با این می توان این غذا را بخش مهمی از فرهنگ و آداب غذایی تووالو دانست. برای تهیه این خوراک از گوشت چرخ کرده ٬ آرد ٬ تخم مرغ ٬ سبزیجات معطر و ادویه و چاشنی استفاده می شود. گاهی به جای گوشت چرخ کرده این غذا را با مرغ ٬ ماهی ٬ قارچ یا گوشت سوسمار تهیه می کنند.

صبحانه در کشور تووالو

صبحانه در کشور تووالو اغلب یک فرنی ساده و خوشمزه است. این فرنی معمولاً به صورت داغ سرو می شود. طعم این صبحانه ی سریع ٬ لذیذ شیرین و دلچسب است. این خوراک از ترکیب گوشت و شیر نارگیل تهیه می شود. این صبحانه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن است. همچنین صرف انواع میوه های تازه گرمسیری به عنوان صبحانه در این کشور بسیار مرسوم است. خوردن این میوه ها برای وعده صبحانه یکی از رایج ترین راه ها به منظور تامین انرژی مورد نیاز برای فعالیت روزانه است. این میوه ها اغلب شامل گوآوا ٬ پاپایا ٬ نارگیل ، هندوانه ، انبه ، موز و آناناس هستند.

چیپس تارو یک میان وعده عالی در کشور تووالو

چیپس تارو یکی از میان وعده های مشهور تووالو است. تارو یک گیاه ریشه دار است که معمولاً در کشورهای اقیانوسیه رشد می کند. این گیاه خواص بسیار زیادی دارد. در اغلب غذاهای این منطقه از تارو استفاده می شود. چیپس تارو را معمولاً در کنار سویچه ٬ که یک سالاد ماهی خام است ٬ سرو می کنند. برای تهیه این چیپس ، گیاه تارو را به صورت نازک خرد کرده و در روغن داغ سرخ می کنند. مصرف این چیپس ها به حدی در تووالو رایج است که تقریباً چیپس سیب زمینی را در این کشور نمی توانید پیدا کنید. این خوراکی به اندازه کافی ترد و لذیذ است و طعم جالب و جذابی دارد. با وجود آن که چیپس تارو یک غذای کامل نیست. با این حال چیپس تارو در صدر لیست غذاهای معروف کشور تووالو قرار دارد.

نارگیل ٬ محبوب ترین میوه کشور تووالو

نارگیل بدون شک محبوب ترین و پرطرفدارترین میوه در کشور تووالو است. همه ما از خواص بی نظیر و فوق العاده این میوه خوشمزه اطلاع داریم.  نارگیل روی درختان نخل و در مناطق گرمسیری رشد می کند. این میوه در ابتدا پوسته خارجی سبز رنگی دارد. این پوسته را می شکنند تا به یک پوست دیگر به رنگ قهوه ای برسند. پوست قهوه ای رنگ دارای پرز یا موهای نازک و ریز است. اگر این لایه را باز کنید با گوشت اصلی نارگیل مواجه می شوید که سفید رنگ است. جالب است بدانید که در تووالو از هر سه قسمت این میوه برای تهیه یک وسیله یا غذا استفاده می شود.

البته نارگیل تنها میوه محبوب این کشور نیست. بلکه انبه ٬ آناناس ٬ موز ٬ گوآوا ٬ میوه اژدها و خیلی از میوه های استوایی دیگر هم پرکاربرد هستند. این میوه ها هم به صورت خام و هم به صورت پخته در تهیه دسرها یا آبمیوه مصرف می شوند. اگر به مکان های توریستی این کشور سری بزنید ٬ می بینید که دکه های آبمیوه گیری یا میوه فروشی بسیاری در این کشور وجود دارند.

غذاهای معروف کشور تووالو در بهترین رستوران های این کشور

تووالو را نمی توان یک کشور توریستی دانست. به همین دلیل هم رستوران های باکیفیت و مشهور کمی در آن پیدا می شوند. مردم محلی معمولاً در خانه غذا آماده می کنند. در برخی موارد هم به رستوران های محلی سری می زنند. در سفر به ابن کشور بهترین انتخاب صرف غذا در خانه های محلی است. با این حال در ادامه بهترین رستوران های این کشور که غذاهای معروف کشور تووالو را سرو می کنند معرفی می کنیم.

اگر به دنبال یک رستوران لوکس و مجلل هستید باید به هتل ها مراجعه کنید. رستوران های معمولی و محلی به قدر کافی مجلل و با کیفیت نیستند. از جمله معروف ترین رستوران های این کشور می توان به فیلامونا ٬ دِ هاید اِوی ٬ ایلند بریز و مهمان خانه سو اشاره کرد. در اغلب این رستوران ها می توانید بهترین غذای دریایی زندگی تان را میل کنید. ماهی یا میگو تازه با روش خاصی در این کشور طبخ می شوند. بهترین غذاهای این رستوران ها همان غذاهای دریایی هستند. همه این رستوران ها در جزیره اصلی کشور تووالو به نام وایاکو قرار دارند. البته صرف غذا در این رستوران ها اصلاً ارزان نیست. در واقع قیمت بسیار بالایی برای صرف یک وعده در آن ها باید در نظر بگیرید.

اگر به دنبال جایی برای خوردن غذاهای ارزان می گردید ٬ بهترین انتخاب اغذیه فروشی های سیار یا رستوران های کوچک محلی هستند. این مکان ها غذای خوشمزه ای دارند و اغلب غذاهای معروف کشور تووالو را سرو می کنند. با این حال نباید انتظار فضای لوکس یا غذای باکیفیت بی نظیر در آن ها داشته باشید. در این کشور برخی بارها و مکان هایی برای تفریحات شبانه هم وجود دارند. همگی این موارد هم در جزیره وایاکو قرار گرفته اند.

غذاهای معروف کشور تووالو در مراسم کریسمس و اعیاد مذهبی

اغلب مردم کشور تووالو مسیحی هستند. بنابراین اعیاد مذهبی مانند کریسمس و عید پاک را جشن می گیرند. علاوه بر آن برخی دیگر از وقایع ملی مثل استقلال کشور نیز جشن گرفته می شود. برای چنین اعیاد و مراسمی غذاهای متنوعی طبخ می شوند. یکی از این غذاها ، گوشت برشته حیوانات است. این گوشت معمولاً همراه با سبزیجات و سس های محلی و مخصوص سرو می شود. خوردن ماهی یا گوشت کبابی نیز امری مرسوم در روزهای جشن است. دسرهایی مانند موز سرخ شده ، موس نارگیل ، بستنی میوه ای و ژله نارگیل مناسب روزهای جشن هستند. نوشیدنی مورد علاقه مردم در چنین روزهایی ترکیب آب میوه های تازه با شیر نارگیل است.

سخن پایانی لقمه

در انتهای این مقاله شاید برایتان سوال متعددی پیش آمده باشد. مانند این که آیا سفر به تووالو انتخاب مناسبی است؟ برای این سوال یک جواب مشخص وجود ندارد. سفر به تووالو می تواند بسیار جذاب و خاطره انگیز باشد. اما نه برای همه ! از آن جایی که تووالو توریست های بسیار کمی دارد و کشوری کمتر شناخته شده است ٬ سفر به آن برای همه مناسب نیست. اگر اهل سفر و رفتن به هتل های مجلل هستید ٬ یا اگر به منظور استراحت سفر می کنید ٬ تووالو انتخاب خوبی نخواهد بود. این کشور برای کسانی که اهل اکتشاف و سفرهای ماجراجویانه هستند مناسب است. در صورتی که قصد سفر به این منطقه را دارید به پیشنهاد لقمه ٬ غذاهای معروف کشور تووالو را حتماً بچشید.