معرفی غذاهای خوشمزه و رستوران های تیمبوکتو و آداب و فرهنگ غذایی این شهر
اگر برای سفر می خواهید با یک مکان کمتر شناخته شده ٬ به دور از هیاهوی شهر و شلوغی بروید تیمبوکتو مقصد مناسبی برایتان به حساب می آید. با سفر به ابن شهر انگار که با ماشین زمان به گذشته ای بسیار دور سفر کرده اید. به زمانی که تکنولوژی های مدرن هنوز وارد به زندگی انسان نشده بود. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به معرفی این شهر ٬ غذاهای خوشمزه و رستوران های تیمبوکتو و آداب و فرهنگ غذایی تیمبوکتو می پردازیم. تیمبوکتو شهری در قلب بیابان است. این شهر بدون شک یکی از شگفت انگیزترین و پر از رمز و رازترین شهرهای قاره آفریقاست. به همین دلیل یکی از مهم ترین شهر کشور مالی از لحاظ گردشگری محسوب می شود. مکان های دیدنی این شهر متنوع هستند. مسجد سانکوره یکی از دیدنی های آن است. دیوارهای این مسجد را مانند اغلب بناهای این شهر از گل ساختند. تیمبوکتو در واقع پلی به دنیای باستان و روزهای قدیم است. در ادامه نمونه ای از غذاهای خوشمزه و همچنین آداب و فرهنگ غذایی تیمبوکتو را معرفی می کنیم.
در فرهنگ غذایی تیمبوکتو مواد اولیه ای مانند برنج ٬ ارزن ٬ اسفناج ، سیب زمینی شیرین ٬ بادام زمینی و گوجه فرنگی بسیار پرمصرف هستند. همچنین از گوشت مرغ ، گوسفند ، گاو و یا بز هم در آشپزی سنتی مالی و به ویژه تیمبوکتو استفاده می شود. کاتا نام پاستای مخصوص و سنتی در این شهر است. برای معرفی غذاهای خوشمزه و رستوران های تیمبوکتو به سراغ پاستای کاتا می رویم. این پاستا با آرد گندم تهیه می شود اما رنگ قهوه ای دارد. کاتا را معمولاً زنان روستا در خانه هایشان تهیه می کنند. در هنگام پخت پاستای سنتی موادی مانند گوشت ٬ گوجه فرنگی و ادویه جات فراوان به آن اضافه می کنند.
