تاجورا یکی از شهرهای پرجمعیت جیبوتی است. این شهر بندری دارای سواحل دیدنی و مقاصد جذاب جهانگردی است. این شهر بناها و ساختمان های سفید بیشماری دارد. به همین دلیل به شهر سفید معروف شد. در ادامه این مقاله از وبسایت لقمه از بهترین غذاها و رستوران های تاجورا و آداب و فرهنگ غذایی تاجورا سخن می گوییم. شگفتی های زیادی در سفر به این شهر وجود دارند. از جمله دیدنی های این شهر می توان به پارک جنگلی ملی ، کافه ها ، دریاچه و مکان های تفریحی شبانه اشاره کرد. با توجه به تاثیر اعراب بر آداب و فرهنگ غذایی تاجورا ، ادویه عضوی جدانشدنی از آشپزی این شهر است. ژالوو نام یک نوع حلوا محبوب در تاجورا است. این حلوا در مناسبت هایی مانند جشن عید یا عروسی تهیه می شود. همچنین برای تهیه بهترین غذاهای تاجورا اغلب از گوشت و میوه ها استفاده می شود.
ماراکه کالونه نام یک خورش ماهی سنتی در این شهر است. ترکیبات آن شامل فیله ماهی تیلاپیا ، سیب زمینی ، پیاز ، بامیه ، گوجه فرنگی ، بادمجان ، سیر ، نمک ، تمرهندی ، فلفل ، جعفری ، برنج و روغن است. این خورش یکی از بهترین غذاها و رستوران های تاجورا به حساب می آید. در نهایت هم این غذا را با جعفری یا گشنیز تزئین می کنند. این خورش داغ و خوشمزه یک انتخاب عالی برای پاییز و زمستان است. یکی دیگر از غذاهای محبوب تاجورا فاه فاه نام دارد. این غذا یک سوپ سنتی با گوشت بز است و معمولاً برای شام تهیه می شود. ترکیبات دیگر آن شامل کاهو پیچ ، تره فرنگی ، سیر ، پیاز ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، فلفل ، گشنیز و نمک می شود. این خورش را هم با برنج و سالاد سبزیجات سرو می کنند.