معرفی خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی و آداب و فرهنگ غذایی سومالی

احتمالاً می دانید که سومالی کشوری فقیر است. مردم در کشورهای فقیر غذا را به خاطر طعمش نمی خورند. بلکه غذا فقط به خاطر زنده ماندن می خورند. اما با این همه خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی معمولاً غذاهای سنتی این کشور را شامل می شود. غذاهای سومالی معمولاً بسیار ساده هستند. شاید برایتان جالب باشد که معروف ترین رستوران های سومالی بسیار مجلل هستند. آن ها حتی مشتری های خاص خودشان را دارند. در این قسمت از سایت لقمه با خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی و آداب و فرهنگ غذایی سومالی آشنا می شوید.

سومالی ساحل آفریقایی

سومالی کشوری ساحلی در شرقی ترین بخش آفریقا است. پایتخت این کشور موگادیشو نام دارد. این شهر درست در شمال خط استوا در اقیانوس هند قرار دارد. آب و هوا عمدتا گرم و خشک است. به غیر از یک منطقه کوهستانی در شمال و چند دره رودخانه ای در جنوب ، بیشتر کشور مسطح است. البته موانع طبیعی و جغرافیایی زیادی در این کشور برای پرورش دام ها وجود دارد. مردم سومالی اکثرا مسلمان هستند. در واقع دین رسمی این کشور اسلام است. زبان رسمی این کشور عربی و سومالیایی است. از دیگر زبان هایی که در این کشور صحبت می شود ، می توان به زبان ایتالیایی و انگلیسی اشاره کرد. کشور سومالی در کل به 18 منطقه تقسیم بندی می شود. جمعیت این کشور بیشتر از 15 میلیون نفر است. واحد پول رسمی این کشور شیلینگ سومالی است.

خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی

غذاهای سومالی در کل نمونه بسیار خوبی از تخصص آشپزی مردم محلی است. خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی تلفیقی از کشورهای ایتالیا ، ترکیه ، هند ، عرب و اتیوپی هستند. در این بخش لقمه شما را با مشهورترین غذاهای سومالی آشنا می کند.

• کالون ایو باریس

  این غذا به طور خلاصه از سس ، ماهی ، برنج ، ادویه جات و ترشی تهیه می شود. هنگام صرف این غذا جدا از طعم ماهی ، طعم بی نظیری از بادمجان ، هویج و گوجه فرنگی را دریافت خواهید کرد. این غذا از خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی است. لقمه به شما پیشنهاد می کند که در معروف ترین رستوران های سومالی این غذا را امتحان کنید.

• کامبولو

  اگر شما یک گیاهخوار هستید این غذا می تواند گزینه مناسبی هنگام سفر به کشور سومالی برای شما باشد. برنج و لوبیای آزوکی از ترکیبات اصلی این غذای شگفت انگیز هستند. این غذا که از مشهورترین غذاهای سومالی است. همچنین به عنوان ناهار و شام در سومالی سرو می شود. برخی از مردم در سومالی از عدس یا هر نوع لوبیایی برای جایگزینی لوبیای آزوکی استفاده می کنند. در این غذا گوجه فرنگی تازه ، سس و پیاز داغ هم وجود دارد.

• سوگو سوقار

  این غذا برعکس نام سختش بسیار ساده است. سوگو سوقار در واقع ، پاستا همراه با تکه های گوشت گاو و خاواش (یک نوع ادویه سومالیایی) است. این غذا در لیست خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی جایگاه بالایی دارد. هنگام صرف این غذا در معروف ترین رستوران های سومالی ، طعم خوب گوجه فرنگی را می توانید احساس کنید. به پیشنهاد لقمه هنگام سفر به کشور سومالی ، این غذا را از دست ندهید.

مردم سومالی به عنوان میان وعده چه چیزی می خورند ؟

• نافاکو

  نافاکو در زبان سومالیایی به معنای تغذیه است. این غذا در اصل سیب زمینی با تخم مرغ است. البته گاهی اوقات مردم سومالی سیب زمینی را با گوشت گاو پر می کنند. همین موضوع می تواند آن را به یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی تبدیل کند. از نظر مردم این کشور این غذا فقط به یک میان وعده ساده ختم نمی شود. نافاکو در اصل یکی از روش های خوشحالی کردن است !

• صبایاد

  صبایاد در اصل یک نوع نان مسطح است. آن را به نام کیمیس هم می شناسند. این نان را معمولاً به شکل گرد یا مربع می پزند. در سومالی این نان را برای صبحانه میل می کنند. این غذای سالم با آرد تهیه می شود. همچنین طعم بسیار مطلوبی دارد. این غذا را با خورش یا حتی چای میل می کنند. لایه بیرونی این نان ترد است. در حالی که داخل آن بسیار صاف و لطیف است.

• کانجیرو

  کانجیرو از آن نان هایی است که در فکر سفر به کشور سومالی هستید ، امتحان کردن آن را حتماً در لیست خود قرار دهید. به طور خلاصه کانجیرو نان تابه ای تخمیری است. از نظر برخی افراد این نان اتیوپیایی است. اما بهتر است بدانید که نسخه اتیوپیایی آن با آن نسخه ای که در سومالی میل می کنید کاملاً متفاوت است. این نان نرم و یک دست است. آرد به عنوان ماده اصلی این نان به حساب می آید. اگر می خواهید یک طعم متفاوت را تجربه کنید ، لقمه به شما پیشنهاد می دهد که آن را با گوشت گاو میل کنید.

محبوب ترین نوشیدنی های کشور سومالی

کشور سومالی هم مانند بسیاری از کشورها نوشیدنی های محبوبی دارد. اغلب این غذاها در این کشور بسیار مشهور هستند. در این بخش لقمه به شما تعدادی از این نوشیدنی ها را معرفی می کند.

• چای شاه

  یکی از سنت های محبوبی که در کشور سومالی وجود دارد ، سنت کاساریا است. این واژه به معنای چای بعد از ظهر است. این چای ادویه ای فوق العاده اغلب با انواع مختلفی از غذاهای شیرین سرو می شود. هنگام سفر به کشور سومالی توجه داشته باشید که این چای پر از ادویه و شکر و هل است. این چای را معمولاً بعد از یک وعده غذایی سنگین سرو می کنند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که بعد از صرف خوشمزه ترین غذاهای سومالی از این چای غافل نشوید.

• ماریام

  ماریام در واقع یک اسموتی فوق العاده است. قبل از صرف این اسموتی سومالی را ترک نکنید. این اسموتی ترکیبی از کرفس ، نعنا ، انبه ، پرتقال و تمر هندی است. این ترکیب در کنار هم بسیار لذت بخش است. ماریام را می توانید حتی در معروف ترین رستوران های سومالی میل کنید.

آداب و فرهنگ غذایی سومالی

سومالی هم مانند همه کشورهای جهان ، آداب و فرهنگ غذایی بسیار خاصی را دارد. این سبک آشپزی ریشه در تاریخ این کشور دارد. یکی از ارکان اصلی غذا در سومالی شیر شتر ، بز و گاو است. مردم سومالی شتر های پیر را برای جشن ها و مهمانی های خود ذبح می کنند. کوهان شتر از خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی است. این غذا بسیار چرب است. در این کشور علاوه بر گوشت شتر ، جگر ، گوشت گوسفند و بز بسیار محبوب هستند. بسیاری از غذاهای سنتی سومالی را با این گوشت ها درست می کنند. اما بهتر است بدانید که در این کشور گوشت فقط چند ماه در سال سرو می شود. آن هم معمولاً در موارد خاص !

برنج ، عسل ، خرما و چای از غذاهای اصلی عشایر سومالی است. کشاورزان جنوب این کشور از ذرت ، لوبیا ، ارزن سورگوم ، کدو، برنج تغذیه می کنند. سومالیایی ها معمولاً غذاهای خود را با کره گیاهی مزه دار می کنند. شاید برایتان جالب باشد که اگر چه ماهی در آب های سومالی به وفور یافت می شود ، اما مردم سومالی به طور کلی ماهی دوست ندارند. چون این کشور در کل کشوری مسلمان است آن ها گوشت خوک نمی خورند. در کشور سومالی زنان تا اواخر دهه 1990 با مردان غذا نمی خوردند. هنگام صرف غذا زنان ابتدا به مردان غذا می دهند. سپس به فرزندان خود را سیر می کنند. در نهایت هم خودشان غذا می خورند. مردم سومالی با دست غذا می خورند. هنگام صرف غذا از دست چپ استفاده نمی کنند. زیرا دست چپ در کل نجس تلقی می شود.

جایگاه انبه در سومالی

در سومالی ، انبه (به زبان محلی آمبه) به طور گسترده ای رشد می کند. انبه در سومالی انواع مختلفی دارد که شامل : شوشووموو ، دهودو ، بوربو ، شییر و شیطان و... می شود. انبه در ابتدا سبز است. این میوه هنگام رسیدن زرد می شود. درخت انبه یک درخت همیشه سبز است. همچنین در برابر انگل ها و خشکسالی بسیار مقاوم است. با این حال یکی از انواع انبه (انبه قاروفو) در کشور سومالی در خطر انقراض است. درختان انبه ترجیحاً در خاک هایی رشد می کنند.

شاید برایتان جالب باشد که در هنگام کاشت انبه هرچه دما بالاتر باشد و هوا گرم تر شود ، انبه کیفیت بهتری خواهد داشت. انبه قاروفو یکی از ماده اصلی سوپ ها و خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی است. این میوه حتی جزء اصلی آبمیوه هایی است که در معروف ترین رستوران های سومالی سرو می شود.

خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی در معروف ترین رستوران های سومالی

اگر در فکر سفر به کشور سومالی هستید بهتر است که با معرف ترین رستوران های کشور سومالی آشنا شوید. این گونه می توانید خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی را با بهترین کیفیت میل کنید و با آداب و فرهنگ غذایی سومالی آشنا شوید. لقمه در این بخش شما را راهنمایی می کند.

• رستوران زعفران

  رستوران زعفران از معروف ترین رستوران های سومالی است. شما می توانید در این رستوران علاوه بر مشهورترین غذاهای سومالی ، غذاهای سنتی سومالی را میل کنید. در ایران رستوران انواع غذاهای آفریقایی ، پیتزا ، غذاهای مدیترانه ای ، کباب و حتی غذاهای خاورمیانه ای سرو می شوند. این رستوران حتی دارای فضای باز است که شما می توانید همراه با میل کردن خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی ، از هوای آزاد لذت ببرید. رستوران زعفران را می توانید هنگام صبحانه ، ناهار و شام انتخاب کنید.

• رستوران سلطان

  رستوران سلطان به جرات یکی از شیک ترین رستوران های سومالی است. این رستوران سبکی عربی دارد. در این رستوران حتی غذاهای عربی هم سرو می شود. شما می توانید برای ناهار و شام در این رستوران میز رزرو کنید.

• رستوران سفری

  رستوران سفری یکی از معروف ترین رستوران های سومالی است. این رستوران غذاهای آفریقایی ، خاورمیانه ای و همچنین هندی را سرو می کند. اگر به سفر به کشور سومالی فکر می کنید. به پیشنهاد لقمه صرف غذا در این رستوران را از دست ندهید. شما می توانید مشهورترین غذاهای سومالی را در این رستوران امتحان کنید.

خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی در عروسی و عزا

مردم سومالی هم مانند بسیاری از کشورها در مراسم های خاص ، غذاهای خاصی را سرو می کنند. این غذاها از خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی محسوب می شوند. لقمه در این بخش چند مورد را به شما معرفی می کند.

• سمبوسه

  سمبوسه در اصل میان وعده ای است که از غذاهای سنتی سومالی محسوب می شود. سمبوسه در ماه رمضان و دیگر مراسم های سنتی و همچنین مذهبی سرو می شود. سمبوسه با گوشت گاو و ادویه جات و ترشی جات درست می شود. آن را همراه با یک نان مخصوص می خورند. این غذا خوش طعم و خوش مزه و تند است. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که اگر به کشور سومالی سفر کردید این غذا را وقتی که داغ است امتحان کنید.

• زالو

  تعجب نکنید ! زالو یک نوع شیرینی است که از نشاسته ذرت ، کره و هل تهیه می شود. زالو یکی از ملزومات یک عروسی در سومالی است. این شیرینی معمولاً همراه با چای سرو می شود. این شیرینی از جمله چیزهایی است که می تواند شما را با آداب و فرهنگ غذایی سومالی آشنا کند.

• ایکون

  ایکون یک نوع کوکی است. این شیرینی برای مناسبت های خاص مانند عید تهیه می شود. ایکون از آن دسته خوراکی هایی است که آداب و فرهنگ غذایی سومالی را به خوبی نشان می دهد. هنگام میل کردن این نوع کوکی متوجه طعم های کره ، آرد ، بادام و هل می شوید. این شیرینی سنتی را همراه با میخک ، گیلاس و مویز سرو می کنند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که این شیرینی را حتماً امتحان کنید.

سخن پایانی لقمه

سومالی کشوری فقیر است. با این حال خوشمزه ترین غذاهای کشور سومالی طم بسیار خوبی دارند. سفر به کشور سومالی تجربه بسیار جدیدی برای شما به وجود می آورد. اگر به این کشور سفر کردید لقمه به شما پیشنهاد می دهد که کالون ایو باریس را حتماً امتحان کنید و از سفر به این کشور لذت ببرید.