آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی سیم ریپ و غذاهای محبوب و رستوران های این شهر

سیم ریپ (Siem reap) شهری زیبا ، بزرگ و توریستی در شمال غربی کشور کامبوج است. معابد و سازه های تاریخی شگفت انگیز این شهر ، شهرت جهانی دارند. وجود جاذبه های فرهنگی ، طبیعی و گردشگری در سیم ریپ ، این شهر را به یکی از بهترین مقاصد گردشگری در آسیا تبدیل می کند. مزارع ابریشم ، شالیزارهای برنج در حومه شهر ، دهکده های ماهیگیری منظره زیبایی در سیم ریپ ایجاد می کنند. معبد Angkor Wat از بهترین مجموعه های تاریخی و دیدنی در سیم ریپ است که گردشگران را از سراسر جهان به خود جذب می کند. معبد آنگکور بزرگ ترین بنای مذهبی در جهان به شمار می آید. Ta Prohm، Banteay Srei، Bayon Temple از دیگر مکان های دیدنی در سیم ریپ هستند. برای آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی سیم ریپ و غذاهای محبوب و رستوران های سیم ریپ در ادامه این مطلب با لقمه همراه باشید.

آداب و فرهنگ غذایی سیم ریپ تابع فرهنگ عمومی کشور کامبوج است. پراهوک ، آموک و لوک لاک سه مورد ز غذاهای محبوب و رستوران های سیم ریپ هستند. پراهوک یک غذای خوشمزه کامبوجی است. از آن به عنوان طعم دهنده در غذاهای دیگر استفاده می کنند. فرایند طبخ این غذا کمی پیچیده است. برای تهیه این غذا، ماهی را یک روز جلوی نور خورشید قرار می دهند تا خشک شود. پس از یک روز ماهی را با شکر ، سیر و برنج مخلوط می کنند. سپس آن را به شکل خمیری در می آورند. این مایع خمیری شکل در شیشه به مدت حدود یک ماه نگهداری می شود. ماهی آموک نوعی غذای خوشمزه است. این ماهی معمولاً در نارگیل سرو می شود.