آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی صلاله و غذاهای لذیذ و رستوران های این شهر
صلاله (Salalah) شهری زیبا و سرسبز در جنوب عمان است. صلاله به خاطر جشنواره منحصر به فرد خریف شهرت دارد. در زمان خریف شهر سرسبز می شود. این جشن بازدیدکنندگان را از سراسر جهان به خود جذب می کند. خریف ، باران موسمی سالانه است. این باران زمین را به منظره ای سرسبز و جذاب تبدیل می کند. همچنین پس این باران آبشارهای فصلی ایجاد می شوند. می توان گفت که بهترین زمان بازدید از صلاله موقع برگزاری جشنواره پاییزی خریف است. مزارع موز ، درختان نخل و سواحل آرام دریای عرب ، صلاله را به منطقه ای جذاب و توریستی در آسیا تبدیل می کنند. آب و هوای دلپذیر صلاله آن را به نقطه ای جادویی و جواهر دریای عرب تبدیل می کند. برای آشنایی بیشتر با آداب و فرهنگ غذایی صلاله و غذاهای لذیذ و رستوران های صلاله در ادامه با لقمه همراه باشید.
هیچ سفری بدون صرف غذاهای محلی هر منطقه ای کامل نمی شود. آداب و فرهنگ غذایی صلاله تحت تاثیر موقعیت جغرافیایی و تاریخ و سرگذشت این شهر قرار دارد. در طول جشنواره پاییزه خریف ، زنان روستای های اطراف به صلاله می روند. آن ها در امتداد جاده های اصلی غرفه های غذایی بر پا می کنند. موتبه ، ماجین و خبوز لاهوه سه مورد از غذاهای محلی و بسیار لذیذ و پرطرفدار در صلاله هستند. موتبه (Muthbe) ، معروف ترین غذا در صلاله است. این غذا روش پخت خاصی دارد. برای تهیه این غذا گوشت و مرغ را روی سنگ های صاف و داغ می پزند.
برای تهیه ماجین (Ma’ajeen) نوارهای گوشت گاو یا شتر نمکی را آویزان می کنند. با این کار گوشت را در هوا خشک می کنند. سپس این تکه های گوشت را در روغن سرخ می نمایند. ماجین از غذاهای لذیذ و رستوران های صلاله به حساب می آید.
