روسو نام پایتخت کشور جزیره ای دومنیکا است. این شهر در کنار دریای کارائیب قرار دارد. معروفیت روسو تا حد زیادی به دلیل معماری خاص قرن هجدهمی این شهر است. بازار قدیمی این شهر از مکان های دیدنی آن به شمار می آید. در کنار این بازار موزه دومینیکا قرار دارد. اگر علاقمند به گیاهان و پرندگان هستید باغ های گیاه شناسی بهترین انتخاب برای شما به نظر می رسند. گیاهان و طوطی های بومی را در این مکان می توانید از نزدیک ببینید. به پیشنهاد لقمه در ابتدای بازدید از این شهر به قله مورن بروس بروید. بعد از یک پیاده روی کوتاه از قلعه به چشم اندازی رویایی از کل جزیره می رسید. پارک ملی Morne Trois Pitons دومینیکا به خاطر مناظر طبیعی و آتشفشانی خود معروف است. حال به بررسی غذاهای جذاب در رستوران های روسو و آداب و فرهنگ غذایی روسو می پردازیم.
غذاهای دومینیکا طعم بسیار خوشمزه ای دارند. غذای ملی این کشور مرغ کوهی نام دارد. این غذا در واقع از قورباغه درست می شود. وعده ناهار در آداب و فرهنگ غذایی روسو بسیار مهم و ارزشمند است. از غذاهای محبوب این منطقه می توان به کیک ، چای هیبیسکوس و ماکارونی با پنیر اشاره کرد. میوه ها و سبزیجات تازه برجسته ترین مواد اولیه در آشپزی دومنیکا هستند. پرطرفدارترین میوه ها در این شهر چنار ، موز و پرتقال هستند. از دیگر سبزیجات محبوب و پرمصرف می توان به سیب زمینی ، نخود فرنگی و برنج اشاره کرد. از صبحانه های مهم این ناحیه فرنی آرد ذرت و صبحانه انگلیسی است. لقمه به شما پیشنهاد می کند اصلاً لذت خوردن یک صبحانه کامل را در این شهر از دست ندهید. غذاهای جذاب در رستوران های روسو میتواند گردشگران زیادی را به خود جذب کند.