پورت لوئیس نام پایتخت جزایر موریس است. این شهر بزرگ به قطب گردشگری ٬ اقتصادی ٬ اداری و سیاسی موریس به حساب می آید. این مکان از گذشته های دور شهری توریستی بوده است. به طور مثال زمانی که کانال سوئز ساخته شد ، بندر لوئیس توقفگاه بسیاری از کشتی های اروپایی در مسیرشان به هند بود. یکی از جاذبه های گردشگری این شهر آشنایی با غذاهای خوشمزه و رستوران های پورت لوئیس است. در این مقاله از سایت لقمه با این شهر و آداب و فرهنگ غذایی پورت لوئیس آشنا می شوید. این شهر به دلیل امنیت بالا عنوان ستاره و کلید اقیانوس هند را به خود اختصاص داد. آداب و فرهنگ غذایی پورت لوئیس بسیار جالب است. مردم این شهر زیبا عاشق عصرانه های پرکالری هستند. اکثر این خوراکی ها هم از مواد غذایی ساده و ارزان تهیه می شوند. می توان گفت که بیشتر غذاهای خوشمزه پورت لوئیس مزه عالی و قیمت ارزان دارند. یکی از این عصرانه های معروف ترکیبی از فلفل قرمز تند ، نخود فرنگی ، زیره ، پیاز ، گشنیز و زردچوبه است. این مواد را به شکل کروی در روغن داغ سرخ می کنند. این غذا در اغلب اغذیه فروشی های خیابانی در کوچه های این شهر سرو می شود. گاهی هم این غذا را به عنوان صبحانه می خورند.
هاکین نام نوعی پیراشکی مخصوص در کشور موریس است. این پیراشکی بسیار لذیذ و خوشمزه به نظر می رسد. به همین دلیل هم آن را در لیستی از غذاهای خوشمزه و رستوران های پورت لوئیس قرار داده اند. برای تهیه آن از نوعی خمیر استفاده می شود. داخل این خمیر را با موادی مثل گوشت خوک ، میگو ، سبزیجات یا مرغ پر می کنند. این غذا را عموماً با سس های تند یا تند و شیرین سرو می کنند.