آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی پافوس و غذاهای پرطرفدار و رستوران های این شهر

پافوس (Paphos) شهری ساحلی و توریستی و یکی از زیباترین شهرهای قبرس است. این شهر را به عنوان گنجینه ای طبیعی و فرهنگی در جهان می شناسند. اگر به فکر گذراندن تعطیلات خود در قبرس هستید، پافوس شهری بی نظیر برای تفریح و استراحت به شمار می رود. سواحل زیبا ، طبیعت سرسبز ٬ هتل های لوکس و رستوران های باکیفیت پافوس انبوهی از گردشگران را در طول ماه های ژوئن تا سپتامبر به خود جذب می کنند. پارک باستان شناسی کاتو ، بندر پافوس ، پارک آبی آفرودیت ، تنگه آواکاس و خانه دیونیسوس از جمله مکان های دیدنی در این شهر هستند. درختان نخل موجود در امتداد سواحل و خانه های سفید رنگ با معماری منحصر به فرد ، زیبایی پافوس را دو چندان می کنند. در ادامه این مقاله لقمه به بررسی آداب و فرهنگ غذایی پافوس و معرفی غذاهای پرطرفدار و رستوران های پافوس می پردازد.

تنوع غذایی در پافوس مانند سایر نقاط قبرس بسیار بالا است. آداب و فرهنگ غذایی پافوس تحت تاثیر موقعیت جغرافیایی و سرگذشت تاریخی کشور قبرس قرار دارد. غذاهای پرطرفدار و رستوران های پافوس بیانگر نفوذ آشپزی یونانی و ترکی در این کشور هستند. این شهر در ساحل مدیترانه قرار دارد. به همین دلیل غذاهای دریایی و انواع ماهی ها در آن طرفداران زیادی دارند. هالومی (Halloumi) که پنیری از ترکیب شیر بز و گوسفند است. استفاده از این پنیر به صورت کبابی، برشته یا خام در بین مردم بسیار رایج است. ترکیب این پنیر با هندوانه طعم جالب و جذابی به وجود می آورد. سوولاکیا (Souvlakia) هم نام از دیگر غذای محبوب در پافوس است. در این غذا قطعات کوچک گوشت را روی آتش کباب می کنند. سپس آن ها را همراه با سبزیجات روی نانی نازک به نام پیتا سرو می کنند. به پیشنهاد لقمه این کباب را بچشید.