این شهر پایتخت و بندر اصلی تونگا به حساب می آید. یکی از مکان های جذاب این شهر کاخ سلطنتی است. کلیسای بزرگ وسلی نیز از جاذبه های این شهر است. ماهیگیری ، کشاورزی و پرورش میوه های بومی در این منطقه بسیار رواج دارد. به پیشنهاد لقمه غواصی در جزیره فافا را حتماً امتحان کنید. صخره های مرجانی رنگارنگ تجربه بی نظیری از غواصی و قایقرانی را برایتان می سازند. کشتی غرق شده جزیره پانگایموتو نیز از مکان های نزدیک به این شهر است. این ساحل مرجانی همراه با شن های طلایی از مکان های محبوب توریست ها است. کلیسای جامع سنت مری بهترین نقطه شهر برای از پیاده روی در باغ گل رز است. بازدید از مکان های دیدنی و زیبای این شهر را به شما توصیه می کنیم. حال به معرفی آداب و فرهنگ غذایی نوکوآلوفا و غذاهای ارگانیک و رستوران های نوکوآلوفا می پردازیم.
کشاورزی و ماهیگیری برای غذاهای ارگانیک و رستوران های نوکوآلوفا بسیار مهم است. سبزیجات ریشه دار مثل تارو و غذاهای دریایی همچون خرچنگ بخشی از آداب و فرهنگ غذایی نوکوآلوفا است. یکی از غذاهای سنتی تونگا لو سیپی نام دارد. لو سیپی از گوشت بره و پیاز و خامه درست می شود. برای پخت این مواد را داخل برگ موز می پیچند. لو پولو نیز غذایی شبیه به لو سیپی است. در واقع به جای گوشت بره از کرن بیف در تهیه آن استفاده می شود. همچنین گوجه فرنگی هم در آن کاربرد دارد. ماهی برشته به روش سنتی اومو نیز طرفداران زیادی دارد. به پیشنهاد لقمه غذایی به نام Faikkakai Topai را حتماً امتحان کنید. این غذا کوفته در شیر نارگیل است. این غذا با موز و تارو نیز تهیه می شود. Kapisi Pulu ، کاله موآ و Lo`I Feke نیز از غذاهای دیگر تونگا هستند.