بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت و آداب و فرهنگ غذایی این کشور

مالت جزیره ای در میان آب های مدیترانه است. این جزیره زیبا به یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگری در سال ها اخیر بدل شده است. معماری جذاب و قدیمی بناها ٬ آب های فیروزه ای ٬ سواحل زیبا و آرامش بخش و طبیعت منحصر به فرد از جمله جذابیت های این کشور برای توریست ها به شمار می آیند. این جزیره که در قاره اروپا قرار دارد بهترین مکان برای گذراندن تعطیلات تابستانی در کنار دریاست. همچنین مردم این کشور بسیار خونگرم و مهمان نواز هستند. مجموع این عوامل سفری به یاد ماندنی را برایتان رقم می زند. در ادامه این مقاله از سایت لقمه با آداب و فرهنگ غذایی در مالت و بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت آشنا می شویم.

کشور مالت کجاست؟

مالت کشوری زیبا در اروپاست که دیدنی های بسیاری دارد. این کشور در واقع بین اروپا و آفریقا قرار گرفته است. این کشور تنها ۸۰ کیلومتر با سیسیلی ٬ یکی از شهرهای معروف ایتالیا فاصله دارد. این جزیره در طول زمان تحت حکم فرمایی کشورها و امپراتوری های مختلف قرار داشته است. هر کدام از این فرهنگ ها و آداب و رسوم تاثیر زیادی بر شکل گیری فرهنگ کنونی این کشور داشته اند. این جزیره حتی برای مدتی تحت سلطه مسلمانان اداره می شد. همین عوامل تاریخی ٬ این کشور را به مکانی جذاب و متفاوت برای توریست ها بدل کرده اند. جالب است بدانید که مالت یکی از کوچک ترین کشورهای جهان به حساب می آید. همچنین یکی از نکات قابل توجه درباره این کشور آن است که جمعیت توریست هایی که از آن دیدن می کنند از جمعیت ساکنانش بیشتر است.

زبان های رایج در مالت ٬ زبان انگلیسی و مالتایی هستند. جالب است بدانید که بیشتر ساکنان این کشور هم مسیحی هستند. این کشور حدود ۵۲۰ هزار نفر جمعیت ساکن دارد. این در حالی است که سالیانه بیش از ۱ میلیون نفر از سراسر جهان به این کشور سفر می کنند. پایتخت مالت شهر والتا نام دارد. والتا از لحاظ وسعت کوچک ترین پایتخت در قاره اروپا به حساب می آید.

واحد پول رسمی این جزیره یورو است. هزینه های سفر ۷ روزه به این کشور برای هر نفر چیزی حدود ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ دلار است. اگر به این کشور سفر کردید ٬ بازدید از مکان های تاریخی چون کاخ گرند مستر ٬ باغ های باراکا ٬ کلیسای سنت پائول و کاخ ویلهنا را از دست ندهید. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به سراغ معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت و آداب و فرهنگ غذایی در مالت می رویم.

آداب و فرهنگ غذایی در مالت

آشپزی سنتی در کشور مالت به شدت تحت تاثیر سبک غذایی ایتالیا قرار دارد. جالب است بدانید که در میان شهرهای ایتالیا سیسیل تاثیر بیشتری روی آداب غذایی این کشور داشته است. همچنین سبک آشپزی معروف مدیترانه ای هم در مالت استفاده می شود. البته غذاهای عربی و آفریقایی بسیاری در این جزیره وجود دارند. آداب و فرهنگ غذایی در مالت به نحوی است که یک وعده غذایی کامل شامل ۴ بخش می شود. پیش غذا ٬ بشقاب اول ٬ بشقاب دوم و دسر این ۴ بخش را تشکیل می دهند. در ادامه توضیحات بیشتری درباره این وعده ها خواهیم داد. مواد اولیه پرمصرف در این کشور شامل پنیرهای محلی ٬ انواع پاستا ٬ تخم مرغ ٬ گوجه فرنگی و زیتون هستند. به علاوه استفاده از گوشت حیوانات مختلف به ویژه خرگوش و غذاهای دریایی در این کشور بسیار رایج و مرسوم است.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت

مالت یکی از بهترین مقاصد سفر برای عاشقان غذاست. این کشور زیبا ٬ ترکیبی از بهترین غذاهای ایتالیایی ٬ مدیترانه ای ٬ عربی و آفریقایی را کنار هم قرار داده است. در ادامه با چند نمونه از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت آشنا خواهیم شد تا بیشتر آداب و فرهنگ غذایی در مالت را بشناسیم. یکی از عجیب ترین غذاها در کشور مالت خوراک حلزون است. این خوراک در کشورهایی مانند فرانسه ٬ اسپانیا و پرتغال هم محبوبیت فراوانی دارد. در واقع برخی معتقدند که این غذا از کشورهای اروپایی به مالت آورده شده است. برای تهیه این غذا معمولاً حلزون را در قابلمه می پزند. سپس آن را داخل یک سس مخصوص قرار می دهند. این سس از ترکیب گوجه فرنگی ٬ روغن ٬ سیر و سبزیجات معطر تهیه می شود. خوراک حلزون را معمولاً به عنوان یک پیش غذا سرو می کنند. مردم مالت عادت دارند که این پیش غذا را همراه با نان میل کنند. جالب است بدانید که اغذیه فروشی های خیابانی و حتی رستوران های لوکس ٬ این خوراک را در طول فصل پاییز و زمستان سرو می کنند.

یکی دیگر از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت خورش سنتی با گوشت خرگوش است. این خورش که فنکاتا نام دارد ٬ در واقع غذای ملی کشور مالت به حساب می آید. ستاره اصلی این غذا گوشت خرگوش است. این گوشت را همراه با که با گیاهان معطر و سبزیجات مختلف می پزند. از جمله این سبزیجات می توان به هویج ٬ گوجه فرنگی ٬ پیاز و سیر اشاره کرد. گوشت خرگوش را آنقدر می پزند تا بافت آن کاملاً نرم شود. در آخر هم آن را با یک سس مخصوص که بافت غلیظی دارد ٬ سرو می کنند. در برخی مناطق مالت ممکن است این خوراک را با پاستا یا سیب زمینی بخورند.

از پرینجولاتا تا پودینگ شکلاتی ٬ بهترین دسرهای مالت

در کشور مالت یک کیک معروف و بسیار خوشمزه وجود دارد. به این شیرینی پرینجولاتا می گویند. این کیک شکل گنبدی داشته و با موادی با مواد مختلف تزیین می شود. مهم ترین و اصلی ترین ماده اولیه برای تهیه این کیک ٬ آجیل درخت کاج است. نام پرینجولاتا هم در واقع از نام همین آجیل برگرفته شده است. برای تهیه این کیک به مواد متنوعی احتیاج است. از میان این مواد اولیه می توان به آرد ٬ تخم مرغ ٬ شکر ٬ شیر و روغن اشاره کرد. همچنین مواد دیگری چون گیلاس ٬ تکه های شکلات ٬ پوست مرکباتی مانند لیمو و پرتقال در تهیه این کیک کاربرد دارند. بسیار لذیذی دارد و معمولاً برای مراسم های خاصی مانند فستیوال‌ها تقسیم می شود.

یکی دیگر از دسرهای لذیذی که در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت قرار گرفته است ٬ پودینگ شکلاتی نام دارد. این دسر نوعی کیک شکلاتی است که بافت خیس و نرمی دارد. برای تهیه این کیک به مواد مختلفی مانند تخم مرغ ٬ پودر کاکائو ٬ آجیل و میوه های خشک احتیاج است. پوست پرتقال و ادویه هایی مانند دارچین و جوز هندی هم در تهیه این کیک استفاده می شوند. با توجه به اینکه مالت یکی از مستعمره های کشور بریتانیا بوده است ٬ برخی معتقدند که این دسر از پودینگ نان انگلیسی الهام گرفته شده است.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت برای میان وعده

مردم ساکن کشور مالت علاقه زیادی به میان وعده های شور دارند. یکی از این میان وعده های خوشمزه نوعی پیراشکی مخصوص است. این پیراشکی جذاب و لذیذ پاستیز نام دارد. مردم سراسر جهان پاستیز را به عنوان یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذا های مالت می شناسند. این پیراشکی یک لایه خمیری ترد دارد. داخل این خمیر با مواد مختلفی پر می شود. از جمله این مواد می توان به نخود فرنگی ٬ پنیر ٬ ماهی آنچوی ٬ گوشت چرخ کرده ٬ ذرت یا سیب زمینی اشاره کرد. بعد از پر کردن خمیر آن را داخل فر برای مدت طولانی می پزند تا بافت خارجی اش ترد و طلایی رنگ شود.

بهترین میوه های کشور مالت

همانطور که اشاره کردیم ٬ مالت یک کشور جزیره ای است. این جزیره در میان آب های مدیترانه قرار گرفته است. مکان این جزیره سبب شده که آب و هوای معتدل بی نظیری داشته باشد. در واقع به دلیل وجود چنین آب و هوایی هم میوه های بسیار با کیفیتی در آن رشد می کنند. از جمله این میوه ها می توان به مرکباتی چون پرتقال ٬ لیموترش و گریپ فروت اشاره کرد. این میوه ها در آشپزی ٬ شیرینی پزی و تهیه مربا کاربرد بسیار زیادی دارند. همچنین در سطح شهر بارها یا دکه های آبمیوه فروشی ٬ عصاره پرتقال را به قیمت بسیار ارزانی می فروشند. مرکبات در کشور مالت آن قدر با کیفیت است که به کشورهای اروپایی دیگر هم صادر می شود.

علاوه بر مرکبات ٬ انجیر هم در این کشور به راحتی رشد می کند. این انجیرها عموماً شیرینی و خوش عطر و طعم هستند. انجیر هم یکی دیگر از میوه هایی است که در آداب و فرهنگ غذایی در مالت جایگاه مهمی دارد.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت در رستوران های این کشور

غذاهای مالتی منعکس کننده تنوع تاریخی و فرهنگی این کشور هستند. بهترین رستوران های مالت در شهرهایی چون مدینه ٬ والتا و سنت جولیان قرار دارند. در ادامه این مقاله از سایت لقمه چند رستوران معروف که در آن می توانید بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت را بچشید ٬ معرفی می کنیم.

• رستوران مدینه یا مدینا

  مدینه یا مدینا یکی از شهرهای تاریخی کشور مالت است. این شهر علاوه بر آن که آثار تاریخی جالب و جذابی دارد ٬ به عنوان مکانی بی نظیر برای آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی در مالت شناخته می شود. رستوران مدینه دقیقاً در میان کوچه ها و خیابان های باریک این شهر و در نزدیکی قلعه مدینه قرار دارد. این رستوران که در یک اقامتگاه باستانی قرار گرفته ، طراحی داخلی چشم گیری دارد. وجود شومینه و دیوارهای سنگی این مکان را به رستورانی گرم و صمیمی و زیبا تبدیل کرده اند. همچنین در حیاط و فضای باز این رستوران می توانید منظره جالبی از انگورهای تازه رسیده و درختچه های گل ببینید. منوی این رستوران شامل غذاهای مدرن مدیترانه ای و ایتالیایی است.

• رستوران مالاتا

  اگر در شهر والتا به دنبال یک رستوران خوب و باکیفیت هستید ٬ مالاتا بهترین انتخاب است. در این رستوران می توانید تلفیقی از غذاهای مالتی ، فرانسوی و مدیترانه ای را تجربه کنید. این رستوران غذاهای خانگی مالتی را برایتان در قلب شهر والتا سرو می کند. مالاتا مکانی است که فضایی دنج و آرام دارد. در ضمن این رستوران منظره ای فوق العاده از شهر زیباب والتا را به مشتریان ارائه می دهد. همچنین این رستوران فضای باز هم دارد که در آن می توانید بهترین غذاها را نوش جان کنید. منوی این رستوران بیشتر شامل غذاهای دریایی بسیار باکیفیت و خوشمزه است. ماهی و غذاهای دریایی در مالاتا بهترین انتخاب هستند.

مراسم کریسمس در کشور مالت

اکثر مردم کشور مالت مسیحی هستند. یکی از سنت های رایج در مالت ، راهپیمایی شب کریسمس است. بعد از این راهپیمایی هم مراسم عشای ربانی در نیمه شب برگزار می شود. از آنجایی که اکثریت جمعیت مالت را کاتولیک های مذهبی تشکیل می دهند ، این دو مراسم اهمیت بسیار زیادی دارند. سنت های این جشن همگی جذاب و دیدنی هستند. به طور مثال ٬ در طول مراسم ، سرودهای خاصی خوانده می شود. پدر روحانی داستان های مختلفی را در طول این گردهمایی تعریف می کند. در آخر هم مردم در کنار اعضای خانواده جمع شده و بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت را در خانه میل می کنند.

سخن پایانی لقمه

مالت کشوری زیبا در آب های مدیترانه است. این جزیره خوش آب و هوا و شگفت انگیز ٬ مناظر فوق العاده زیبایی دارد. در این کشور می توانید بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مالت را بچشید. آشنا شدن با آداب و فرهنگ غذایی در مالت یکی از جاذبه های توریستی در سفر به این کشور است. در این مقاله از سایت لقمه با همه دانستنی های لازم برای سفر به مالت آشنا شدید. در نتیجه اگر به این کشور سفر کردید ٬ انتخاب های غذایی بهتری خواهید داشت.