10 تا از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی و آداب و فرهنگ غذایی مالاوی

هنگام بازدید از کشور بی نظیر و فوق العاده جذاب مالاوی ، قطعا باید با ذهنی باز و شکمی گرسنه سفر کنید و حداقل برخی از غذاهای عجیب و غریب اما خارق العاده محلی را امتحان کنید. از حشرات بد بو گرفته تا پروانه های بزرگ ، ما در این بخش فهرستی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای مالاوی را گردآوری کردیم. تا شما قبل از سفر به کشور مالاوی با آن ها آشنا شوید. در ادامه لقمه نیز شما را با آداب و فرهنگ غذایی مالاوی آشنا می کند.

فرهنگ کشور مالاوی یا قلب گرم آفریقا

کشور مالاوی یکی از کوچک ترین کشورهای آفریقا است. این کشور در عین حال یکی از پرجمعیت ‌ترین کشورهاست. مالاوی محصور در خشکی است. این کشور در جنوب شرقی آفریقا قرار دارد. همسایگان مالاوی زامبیا ، تانزانیا و موزامبیک هستند. دریاچه مالاوی تقریباً از کل مرز شرقی این کشور می گذرد. نام این دریاچه نیاسا است. این دریاچه برای مالاوی و مردم آن بسیار مهم است. این دریاچه نهمین دریاچه بزرگ جهان است. پایتخت این کشور لیلونگوه نام دارد.

اقتصاد مالاوی عمدتاً بر پایه کشاورزی است. به همین دلیل حدود 80 درصد جمعیت این کشور به کشاورزی مشغول هستند. 80 درصد از درآمد صادراتی این کشور حاصل از فروش محصولات کشاورزی است. تنباکو ، چای ، قهوه و نیشکر محصولات اصلی این کشور هستند. همچنین ذرت نیز یکی از محصولات اصلی مالاوی است. ذرت غذای اصلی خانواده های ساکن مالاوی را تامین می کند. نام مالاوی از کلمه ماروی به معنای شعله های آتش گرفته شده است. زبان رسمی این کشور انگلیسی است. واحد پول مالاوی کواچا نام دارد. یکی از دلایلی که هر ساله توریست های زیادی را ترغیب به سفر به این کشور می کند ، آشنایی با خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی است.

مالاوی پارک های ملی محافظت شده بسیاری دارد. در این پارک ها انواع حیوانات گوناگون مانند شیر و فیل و سایر حیوانات کمیاب زندگی می کنند. وجود چنین پارک هایی فرصت خوبی برای افزایش گردشگری را فراهم می کند. غزال تامپسون نام حیوان ملی کشور مالاوی است. جمعیت این کشور حدود 14 میلیون نفر است. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به بررسی خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی و آداب و فرهنگ غذایی مالاوی می پردازیم.

خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی

یکی از دلایلی که هر ساله مردم را ترغیب به سفر به مناطق مختلف و ناشناخته می کند ، به کسب تجربه غذایی متفاوت است. در ادامه لقمه شما را با تعدادی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی آشنا می کند.

• نسیما

  نسیما نام غذا ملی کشور مالاوی است. این غذای خوشمزه از آرد ذرت تهیه می شود. همچنین آن را با غذاهای جانبی مانند گوشت یا سبزیجات سرو می کنند. مردم مالاوی می توانند این غذا را برای صبحانه ، ناهار و شام بخورند. نسیما اساس بسیاری از وعده های غذایی در مالاوی را تشکیل می دهد. برای تهیه نسیما ابتدا آرد ذرت را با آب در تابه می پزند. پس از طبخ آردها٬ شبیه به نان می شوند. این نان های لطیف با سس خوشمزه ای از گوشت ، ماهی و سبزیجات به نام «دیوو» سرو می شوند. پت ها اغلب به عنوان یک غذای جانبی با چامبو تازه سرو می شود. چامبو یک نوع ماهی است. این ماهی را به طور گسترده در دریاچه مالاوی صید می کنند. از طرف دیگر ، نسیما را می توان به عنوان جایگزین پوره سیب زمینی با حبوبات و سبزیجات سرو کرد.

• کوندوده

  هنگام سفر به کشور مالاوی احتمالاً نام کوندوده را به وفور خواهید شنید. این غذا یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای مالاوی است. این غذا در بین مردم بسیار پرطرفدار است. کوندوده از آرد کاساوا و آب درست می شود. این غذا را معمولاً با ماهی می خورند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد تا این غذا را در رستوران های خوب مالاوی امتحان کنید.

• مخوانی

  این غذای خوشمزه با طبخ برگ های کدو تنبل ، گوجه فرنگی و آرد بادام زمینی تهیه می شود. مخوانی یک غذای محبوب است که اغلب با نسیما سرو می شود. همچنین گاهی این خورش را با برنج می خورند.

خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ملاوی که بسیار عجیب هستند !

مالاوی کشوری عجیب و غریب است. که با توجه به آداب و فرهنگ غذایی متفاوت در مالاوی ، غذاهای عجیب و غریبی در این کشور رایج هستند. این غذا ها در اکثر مواقع از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی هستند. توجه داشته باشید که غذاهای مالاوی علاوه بر اینکه در بین مردم محلی محبوب هستند ، میان توریست هایی که به این کشور سفر می کنند ، بسیار مشهور می باشند.

• زنبورهای عسل ترد

  اعتقاد بر این است که زنبور عسل منبع خوبی از پروتئین است. در مالاوی زنبورهای عسل سرخ شده به عنوان میان وعده مصرف می شوند. هنگام صرف این غذا به آن ها بادام زمینی و پیاز و لیموترش می زنند. طعم گوشت زنبور عسل تقریباً شبیه مرغ است.

• سوپ اندام گاو

  سوپ گاو ، همانطور که از نامش پیداست از تکه های مخلوط زبان ، روده ، قلب ، گوشت ، جگر و خون تشکیل می شود. سپس در مرحله بعد سبزیجات ، پیاز و فلفل هم به این سوپ اضافه می شوند. به همین دلیل می توان آن را با برنج یا سایر غذاهای کربوهیدراتی میل کرد.

• زیپالاپاسیرو

  این غذا در اصل پای مرغ است. زیپالاسیرو برای کسانی مناسب است که عاشق گوشت کم و استخوان هستند. این غذا عمدتاً از تاندون ها و پوست تشکیل می شود. زیپالاسیرو یک غذای پر مصرف است. این میان وعده را با ادویه ، سس یا تمر هندی می پزند. سپس آن را با برنج می خورند.

میان وعده ها و دسرهای معروف مالاوی

مردم مالاوی از دسرها لذت می برند. با این حال ، به دلیل فقر مردم ، دسرها فقط در مناسبت های خاص سرو می شوند.

• نان نتوچی

  موز رسیده عنصر اصلی این نان کلاسیک مالاویایی است. برای تهیه نان نتوچی موز را ابتدا له می کنند. سپس به آن کره ، شکر ، آرد ، تخم مرغ و بکینگ پودر می زنند. نان نتوچی را به طور سنتی در قالب های مستطیلی می پزند. همچنین آن ها را معمولاً به صورت برش های ضخیم سرو می کنند. نان نتوچی بسیار سبک است. این نان به خصوص در مناطق شمالی مالاوی بسیار محبوب است.

• کچومبر

  در بیشتر کشورهای جهان یک سالاد سنتی از ترکیب سه ماده اصلی گوجه فرنگی ٬ خیار و پیاز وجود دارد. مالاوی هم از این قاعده مستثنی نیست. سالاد کچومبر در سراسر آفریقا و حتی هند محبوب است. اگر می خواهید با آداب و فرهنگ غذایی مالاوی آشنا شوید بهتر است که این سالاد را حتماً امتحان کنید.

• دسر دیگر پفک متدزا

  این دسر بسیار خوشمزه از بادام زمینی ، شکر ، وانیل ، آرد و نمک تهیه می شود. مخلوط را به شکل رول های کوچک در می آورند. سپس آن ها را می پزند. این دسر یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی است.

• فوتالی

  فوتالی سنتی مالاوی با کدو تنبل ، سیب زمینی شیرین ، کاساوا یا چنار تهیه می شود. این مواد را در آب و نمک می پزند. سپس آن ها را له می کنند. در مرحله بعد ترکیبات فوتالی با آرد بادام زمینی مخلوط می شوند. فوتالی یک دسر برای صبحانه است. همچنین باید آن را به صورت گرم میل کرد. این دسر یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای مالاوی است.

نوشیدنی های محبوب مالاوی

ماهیو یکی از نوشیدنی غیر الکلی سنتی در کشور مالاوی است. این نوشیدنی بسیار انرژی بخش است. همچنین ماهیو شیرینی بسیار کمی دارد. به همین دلیل طعم آن اصطلاحاً دل را نمی زند. این نوشیدنی از پودر ذرت تهیه می شود. این نوشیدنی حدود چندین دهه در مالاوی وجود داشته است. ماهیو در واقع نوشیدنی سنتی مالاوی محسوب می شود. توجه داشته باشید که به طور سنتی از یک گلدان سفالی معروف به هاری برای دم کردن آن استفاده می کردند اما شما می توانید از یک دیگ با اندازه خوب برای تهیه آن استفاده کنید. این نوشیدنی در بین مردم بسیار پر طرفدار است. ماهیو را معمولاً بعد از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی سرو می کنند.

آداب و فرهنگ غذایی مالاوی

بیهوده به مالاوی لقب «قلب گرم آفریقا» داده نمی شود. هنگام سفر به کشور مالاوی متوجه می شوید که مردم محلی صبور، سازگار و شوخ طبع هستند. مردم مالاوی به مهمان نوازی معروف هستند. هنگام سفر به این کشور متوجه این قضیه خواهید شد ! مالاوی یک کشور مذهبی مسیحی است. بهتر است بدانید که در مالاوی دعا قبل از صرف غذا امری رایج است. همه اعضای خانواده در کنار هم قبل از صرف غذا دعا می خوانند. هنگام غذا خوردن در خانه های آن ها ، اغلب به شما ظروف و کوزه می دهند تا دستان خود را در آن بشویید. شاید برایتان جالب باشد که برخی از مردم مالاوی با دست غذای خود را می خورند.

غذاهای مالاوی تحت تأثیر بسیاری از فرهنگ های دیگر قرار نگرفته است. در نتیجه آشپزی در این کشور بسیار سنتی باقی مانده است. این کشور به خاطر تاک ‌فروشی هایش معروف است. تاک فروشی ها در اصل مغازه‌های کوچکی هستند که در مناطق روستایی یافت می شوند. در این مغازه ها انواع خوراکی ها را می فروشند. پای گوشت ، رول سوسیس ، خرگوش چو از جمله غذاهای موجود در این مغازه ها هستند. توجه داشته باشید که دریاچه مالاوی نه تنها یک مقصد توریستی محبوب است ، بلکه منبع ماهی تازه و عالی است. ماهی های این دریاچه در آداب و فرهنگ غذایی مالاوی تاثیر زیادی دارند. زیرا بسیاری از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی از موجودات دریایی این دریاچه تهیه می شوند.

محصولات خاص مالاوی

در هر کشوری محصولاتی وجود دارد که از آب و هوا ، سنت ها ، مذهب و وضعیت اقتصادی جامعه تاثیر می گیرند. این محصولات عموماً در بین مردم بسیار محبوب هستند. مالاوی عمدتاً یک کشور کشاورزی است. که حدود 80 درصد جمعیت این کشور به کشاورزی مشغول هستند. این کشور از صادرات محصولاتی چون تنباکو ، چای ، قهوه و نیشکر درآمد بسیار خوبی دارد.

چامپو یکی از محصولات خاص مالاوی است. این غذا در اصل ماهی از دریاچه مالاوی است. ا چامپو از ماهی تیلاپیا تهیه می شود. از دیگر ماهی های مورد علاقه این مردم می توان به یوسیپا که شبیه ساردین است و امپاسا که شبیه ماهی آزاد است اشاره کرد. این نوع ماهی ماده اصلی بسیاری از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی است.

بهترین رستوران های مالاوی برای تجربه ی خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی !

در مالاوی رستوران های کوچک زیادی وجود دارند. این رستوران ها عمدتاً در بین توریست ها محبوب هستند. مردم محلی ترجیح می دهند که در خانه غذای خود را میل کنند. رستوران ها یکی از بهترین انتخاب ها برای آشنایی با خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی هستند. در ادامه لقمه تعدادی از بهترین رستوران های مالاوی را به شما معرفی می کند.

• رستوران 21 گریل در هانوفر

  اگر شما رژیم غذایی خاصی را دنیال می کنید ، این رستوران می تواند گزینه مناسبی برایتان باشد. شما می توانید وعده های غذایی ناهار و شام را در این رستوران میل کنید. یکی از دلایل محبوبیت این رستوران وجود موسیقی زنده در آن است. پیشنهاد ویژه لقمه به شما در این رستوران استیک است.

• رستوران روف تاپ اسپلش

  فضای آرامش بخش در نزدیکی استخر این مکان را به مکانی ایده‌آل برای غروب آفتاب و صرف یک غذای خوشمزه تبدیل می کند. در این رستوران عموماً غذاهای بین المللی سرو می شوند. اگر شما گیاه خوار هستید این رستوران می تواند مکانی ایده آل برای شما باشد. در این رستوران زیبا وعده های غذایی صبحانه ، ناهار و شام سرو می شوند.

• رستوران کاخ بمبئی

  اگر هنگام سفر به کشور مالاوی ، هوس غذاهای هندی و آسیایی را کردید ، این رستوران می تواند یکی از بهترین گزینه ها برای شما باشد. در منوی این رستوران غذاهایی مناسب گیاهخواران ، غذاهای بدون گلوتن و همچنین غذاهایی با گوشت های حلال سرو می شود. شما می توانید شام یا ناهار را در این رستوران میل کنید.

سخن پایانی لقمه

در این قسمت با آداب و فرهنگ غذایی مالاوی آشنا شدید. اگر به دنبال یک مقصد تفریحی متفاوت برای تعطیلات خود می گردید پیشنهاد لقمه به شما ، مالاوی است. توجه داشته باشید که هنگام سفر به این کشور حتماً خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای مالاوی را امتحان کنید.