همه چیز درباره آداب و فرهنگ غذایی لوآندا و غذاهای خوشمزه و رستوران های آن

لوآندا نام پایتخت کشور آفریقایی آنگولا است. این شهر شهر آب و هوای استوایی دارد. شاید برایتان عجیب باشد که بدانید ٬ لوآندا یکی از گران ترین شهرهای جهان برای زندگی و سفر به حساب می آید. جالب است بدانید که این شهر ظاهری مدرن و پیشرفته دارد. مکان های دیدنی لوآندا متنوع و متعدد هستند. یکی از جاذبه های سفر به این شهر از دیدگاه لقمه ٬ آشنایی با غذاهای خوشمزه و رستوران های لوآندا و آداب و فرهنگ غذایی لوآندا است. بازدید از کاخ ایرون و موزه های متعدد این شهر و همچنین استراحت در سواحل آرام و آفتابی آن از جمله جاذبه های گردشگری لوآندا هستند. مردم آنگولا و به ویژه لوآندایی ها عاشق چاشنی ها و طعم دهنده های غذا هستند. یکی از معروف ترین چاشنی هایی که در آداب و فرهنگ غذایی لوآندا جایگاه مهمی دارد ٬ سس پیری پیری نامیده می شود. سس پیری پیری از ترکیب فلفل قرمز ٬ پاپریکا ٬ سرکه و سیر به دست می آید. در زمان معرفی غذاهای خوشمزه لوآندا ٬ نمی توان به خوراک لوبیای مخصوص این شهر اشاره ای نکرد. فونجه را معمولاً در کنار صبحانه ، ناهار و یا حتی شام سرو می کنند. بافت این خوراک غلیظ و خامه ای است. با این حال طعمش تند و پرادویه به نظر می رسد.

زمانی که به لوآندا سفر می کنید ٬ متوجه می شوید که مردم این شهر چه علاقه عجیبی به خورش ها یا سوپ های تند و پر از سبزیجات دارند. یکی از این خورش ها که در لیست غذاهای خوشمزه و رستوران های لوآندا قرار دارد ٬ موآمبا است. این خوراک علاوه بر مرغ ٬ دارای موادی مانند لوبیا ٬‌ بامیه ٬ نشاسته ذرت ٬ سیر ٬ فلفل قرمز و قارچ است. جالب است بدانید که این خورش با روغن پالم تهیه می شود.