غذاهای محبوب و رستوران های کوشیتسه ( Košice ) و آداب و فرهنگ غذایی کوشیتسه

کوشیتسه شهریست که در سال 2013 میلادی به عنوان مرکز فرهنگی کل قاره اروپا لقب گرفت. این شهر دارای دو بخش مجزای قدیمی و جدید است. در بخش قدیمی شهر کوشیتسه اغلب ابنیه و به ویژه کلیساها مطابق با سبک معماری گوتیک ساخته شده اند. با این وجود در قسمت مدرن شهر برج ها و خانه های جدید بسیار وجود دارند. این شهر شب های پر جنب و جوش و جذابی دارد. کلیسای جامع سِنت الیزابِت ، بازار کریسمس ، قصرهای متعدد ، خیابان اصلی کوشیتسه ، برج سِنت اُوربِنز ، دِ اِستِیت تئاتر ، کوه های تاترا و شهر لِوُچا از مکان های دیدنی این شهر هستند. باغ وحش این شهر نیز یکی از مکان های دوست داشتنی و دیدنی آن است. در ادامه این مقاله از سایت لقمه غذاهای محبوب و رستوران های کوشیتسه و آداب و فرهنگ غذایی کوشیتسه را بررسی می کنیم.

از غذاهای محبوب و رستوران های کوشیتسه که بخواهیم صحبت کنیم ٬ اولین غذایی که به ذهنمان میرسد استراپاچکی است. استراپاچکی ترکیبی از کوفته های سنتی و کلم ترش و تند است. همچنین سارما یکی دیگر از غذاهای محبوب این شهر است. سارما همان دلمه است. برای تهیه آن عموماً از برگ های چغندر ، انگور و کلم استفاده می شود. داخل این برگ ها را با موادی مانند گوشت و سبزیجات و حبوبات پر می کنند. پیروگی با پنیر برینزا از دیگر غذاهای جذاب این شهر است. این شهر پنیرهای زیادی با شیر گوسفند دارد. پنیر برینزا در بسیاری از غذاهای اسلواکی استفاده می شود. این پنیر به بخش مهمی از آداب و فرهنگ غذایی کوشیتسه تبدیل شده است. این پنیرها در فرم های و شکل های مختلف و با طعم های متنوع تهیه می شوند. به پیشنهاد لقمه این پنیر را حتماً امتحان کنید.